我那時(shí)候一定是肚子里住進(jìn)了一群餓狼，吃上鋼鐵也最多半小時(shí)就消化完了。我分別用一個(gè)秋天，吃完了退役補(bǔ)發(fā)的補(bǔ)助，平日里積攢的零錢，能變賣的家產(chǎn)（就是當(dāng)運(yùn)動(dòng)員獲得的各種獎(jiǎng)牌和紀(jì)念品），直到老家親人寄來炒米和奶酪后，并告知我，這是彈盡糧絕的最后一次補(bǔ)給。

接下來，你自己要不想餓死，就滾出去找個(gè)能填飽肚子的工作！我深深的明白一個(gè)道理：半大小子，吃死老子！我不僅有吃死老子的趨勢(shì)，還有可能殃及到左鄰右舍，親戚朋友，以至于到后來我向所有認(rèn)識(shí)的熟人都開了口，直到片甲不留的全部被拒絕之后，吃飽飯成為我找工作最低的底線，有個(gè)開餐館的上海人圍著我審核了一會(huì)決定把我留下來。

上海人姓牛，吹牛逼也是他家祖?zhèn)鞯拈L項(xiàng)。

他從進(jìn)門就對(duì)我氣宇軒昂的講，他十六歲就是上海飯店的主廚，陳毅市長都吃過他親手端上去的面！他先后在八個(gè)五星級(jí)大酒店當(dāng)過主廚，隨貴賓出訪過十七個(gè)國家。他上知天文下知地理，不管別人說什么事情，只要他在，保準(zhǔn)一舌頭就勾過去了，接下來指定三句話就繞到他十六歲就是上海飯店的主廚，陳毅市長都吃過他親手端上去的面！

他的口頭禪就兩句話：一句是“你聽我說”；第二句是“這個(gè)我知道”！

后來他指著自己的餐館一幅江山社稷的氣度，大手一揮，指著眼前的這個(gè)小餐館，大言不慚的說：以我的財(cái)力，現(xiàn)在游山玩水都?jí)驂虻?，只是不想讓一身的技藝后繼無人。。。。。

我聽到這里，差點(diǎn)把前一天的面條噴出來，我心想，在八線城市的城郊開了一個(gè)小面館，還以他的財(cái)力。。。。。。

大概牛老板看出我們幾個(gè)伙計(jì)臉上沒有他預(yù)期想看到的崇拜和向往的神色，很是不悅。很夸張的吸溜一口茶水，由于用力過猛吸進(jìn)一些茶梗，像草原上春天攆圈的公羊，上下嘴不停的吧唧出特別色情的聲音，然后惡狠狠地吐到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的空地上，接著用眼睛的余光瞟了我們一眼，從胸腔里發(fā)出一個(gè)厚積薄發(fā)得字：切！

和我一起打雜的大劉比我早來半年，大概太熟悉牛老板的套路了，接下來，就是上海飯店，陳毅市長那些話，然后以過來人的老資格，教訓(xùn)我們好吃懶做，要不是遇到他這個(gè)菩薩一樣的好人，你們這些乞討都保證不會(huì)有人看你一眼！

大劉知道，牛老板教訓(xùn)人是以點(diǎn)帶面，總結(jié)歸類，殃及池魚，保證最后的落腳點(diǎn)鐵定是：你們這群人，都是我前世的仇人，派來就是吃閑飯的！

所以大劉急急忙忙給我使眼色，讓我提著剛殺死的雞，去舀一瓢沸水趕快拔雞毛去，楞在那里等著教訓(xùn)你嗎？

說時(shí)遲那時(shí)快，等我傻傻的反應(yīng)過來的時(shí)候，牛老板已經(jīng)彈到我的面前，指著我說：可惜長了那么大的個(gè)子，腦子丟家了？可勁造吧，那雞血不是錢嗎？至少損失20塊錢啊。你們就沒有節(jié)儉的意識(shí)，我在上海飯店的時(shí)候。。。。。。

 我吐吐舌頭，慌慌忙忙的舀了一瓢熱水澆在雞身上，空氣中迅速騰起一股熱浪，才擋住牛老板那張零碎的嘴！

后來我發(fā)現(xiàn)，牛老板特別喜歡好為人師，不管大家說什么話題，他都能無縫切入，句式永遠(yuǎn)是：從“這個(gè)我知道”開始，然后從“你聽我說！”轉(zhuǎn)移話題，然后就是他自以為是的精明和他認(rèn)為的世面給我講他八百年前輝煌！

我進(jìn)來餐館打工聽了半個(gè)月就能倒背如流，直到覺得再聽腳后跟上都會(huì)長出老繭，他自己卻渾然不覺。每次都說得激情澎湃，熱情洋溢。其他幾個(gè)和我一樣打工的伙計(jì)，看見他一個(gè)人在就會(huì)繞著走，生怕被逮住教訓(xùn)一番。牛老板教訓(xùn)人關(guān)鍵是要求你每天的態(tài)度和奉承的話語不能重復(fù)，如果那樣就是態(tài)度不對(duì)，沒有領(lǐng)會(huì)他的精神實(shí)質(zhì)，是自滿和不思上進(jìn)的表現(xiàn)，接下來，會(huì)上綱上線，見縫插針要度化你，尤其在你吃飯的時(shí)候，板著一副陽痿似的逼臉，像取經(jīng)路上的唐僧碎碎念開始：活兒干的不多，吃飯倒是很踴躍??；還比如這么好的年齡不奮斗爭先，估計(jì)一輩子都去不了上海飯店啊。。。。。

那個(gè)誰誰，嘴漏了，瞧你桌子上灑了多少飯。。。。。。。

咱們哪是開的飯店，就是福利院，養(yǎng)著你們這群飯桶。。。。。。。

我這是哪根神經(jīng)搭錯(cuò)了，放下好好的日子不過，跑到這八線的小城遭這罪，還不是為了你們。。。。。

那誰，不是我說你，少吃點(diǎn)肉，肉吃多了會(huì)三高的！

我哪見過這種陣勢(shì)，窮的屁都沒有一個(gè)，自尊心卻富得流油，動(dòng)不動(dòng)就覺得是為我量身定做的，剛剛舉起來的一塊肥肉，居然配合他的話語，不偏不倚的掉在桌子下，這下牛老板可算狗窩里杵了一棍，直接點(diǎn)名道姓的說我：你說你都來了一個(gè)月了吧，你看讓你殺一只雞，你差不多把半碗雞血灑完了吧？錢省下的不算？??！

即使他這種碎碎念的情況下，我的胃口毫不受影響，居然就在他眼皮底下干進(jìn)三碗米飯和已經(jīng)看不見油花花的雞湯。不知道是不是人食欲好的時(shí)候，就容易抑制悲傷，我竟然臉上還呈現(xiàn)出溫暖的笑容，又伸到了盛飯的鍋里。

大概就是我的這種態(tài)度對(duì)他是一種侮辱吧，他幾乎氣急敗壞的跳起來宣布：從明天開始，飯要定量啊，多做多吃！

大劉是個(gè)善良的人，估計(jì)怕我傷心，拉我到暗處，悄悄告訴我：不要難過，牛魔王自己吃都嫌棄肚大，我們剛來的時(shí)候，洗米不小心掉了三顆米，罵了我一上午，別管他，罵上又不疼，自己為了自己光景！

大劉的話很暖心，我也學(xué)著大劉他們盡量躲著牛老板干活，不給他單獨(dú)教訓(xùn)的機(jī)會(huì)，有那么半個(gè)月時(shí)間，牛老板好像也有所收斂，每天和新來的打掃衛(wèi)生的李姐走得很近，驚人的發(fā)現(xiàn)，牛老板是會(huì)笑的，他笑起來的樣子仿佛暖了整個(gè)餐廳！有好幾次那個(gè)膀大腰圓的李姐居然柔弱的擰不開醋瓶，都是牛老板手把手親自示范的！

我看到這么和諧的氣氛，就有點(diǎn)疏忽大意，居然從他們眼前穿過，大搖大擺上了一個(gè)廁所。有時(shí)候怕處就有鬼，他居然箭一樣的追到廁所，隔著門板給我上課，非常有心的掏出一個(gè)小本子念道：某年某月某日，殺雞浪費(fèi)了半碗血，某年某月某日，給客人上菜量太大，某年某月某日，誰給你的權(quán)利讓你同學(xué)吃我們的工作餐啊。。。。。。

我那時(shí)候慫得就像一條死狗，除了他說的事離譜的不著邊際，我會(huì)諾諾的反駁說，不是那樣的。。。。。。也被他強(qiáng)勢(shì)的一句：你聽我說咽進(jìn)了肚里，任由他說的我直到干腸，毫無尿意！

奇怪，他也不嫌臭！

我在不準(zhǔn)備干前半個(gè)月，牛老板居然請(qǐng)我們?nèi)w職工會(huì)餐。那時(shí)候的李姐嫣然是老板娘得到樣子，坐在吧臺(tái)里對(duì)我們吆三喝四，真是不進(jìn)一家門 ，不是一家人，這個(gè)李姐的身上就像牛老板附體一樣，連我們的影子都不放過，就像我初中的教導(dǎo)主任一樣，不停的提醒我們：站有站相，吃有吃相。

我那時(shí)候不準(zhǔn)備干了，說話的底氣就足了一些，翅膀硬了，偶爾也會(huì)反抗幾句：這個(gè)沒吃相是影響你的食欲，還是耽誤你的工作了？你又不是我的家長，少管，其實(shí)我的畫外音是，老子就一個(gè)打雜的，你花的驢價(jià)錢，還當(dāng)馬來使喚不成。

 那天牛老板宣布請(qǐng)我們吃飯，我都掐了自己的大腿，以為太陽從西邊上來了，這牛老板哪跟神經(jīng)錯(cuò)亂了，不過很快我們就知曉答案了，原來是李姐的生日，牛老板親自下廚，炒了八個(gè)菜，儀式感還挺隆重的，等菜都上齊了，才把化了妝的李姐請(qǐng)出來，講真那天李姐有點(diǎn)夸張，臉畫的像個(gè)雞毛撣子，紅一道綠一道，我生怕她那眼睫毛不小心掉在菜盤里讓牛老板不小心吃了，一定怪我雞毛沒有拔干凈！

不過真是人逢喜事精神爽，牛老板那天是史上最開心的一次，除了給我們講了幾個(gè)我聽都覺得老掉牙的笑話之外，還無限深情的祝福了每一個(gè)人，包括我，他說，小烏，不錯(cuò)，繼續(xù)努力！

接下來，他無比自豪的開始給我們炫耀他的廚藝（當(dāng)然是我有點(diǎn)自作多情，他主要是給李姐炫耀），牛老板叉著腰，對(duì)每個(gè)菜一一點(diǎn)評(píng)，每道菜的結(jié)尾總少不了一次總結(jié)性的評(píng)估：這道菜很貴的啦，要在上海大飯店，沒有三百元你吃不著的。

這個(gè)菜，最少也得四十五塊錢吧，

這個(gè)菜，沒有五百元，我手都不會(huì)粘的啦。。。。。。

按照他的計(jì)算，我看見他親自給李姐舉了一個(gè)五十五元的一塊肉，把李姐吃得幸福得油都流過了唇線！

那天我偷偷算了算，我吃了一百一十元的飯，本來還想吃十元的，怕牛老板對(duì)我有意見，就違心的打著飽嗝飽滿的告訴他們：我吃飽了。

我們走的時(shí)候，李姐還在小口飲著紅酒，半釀在牛老板的懷里，兩個(gè)人說話的聲音越來越小，小到只聽見吃吃的笑聲和踢凳子的聲音。 

我心想，這是吃上烏龜了吧！

我走的時(shí)候，牛老板不在，已經(jīng)升為吧臺(tái)總監(jiān)的李姐給我結(jié)了工資，無比憐憫的目送我出了餐廳，口里念念有詞的搖著頭感慨道：這后生，嘖嘖，這后生。。。。。。

 后來聽大劉說，李姐那憐憫的眼神里有兩層意思：一層是生在福中不知福，二層是窮人是天生的！

當(dāng)然這兩層意思，在幾年后街頭偶遇李姐的時(shí)候，她親自告訴我的版本是：兄弟你可是長后眼的，老牛那種自己吃飯都嫌肚大的畜生，跟他干有什么好結(jié)果。他這一生算白活了，錢的奴隸。。。。。

聽那話音，李姐和牛老板也已經(jīng)鬧辦了唄還是打了白炮沒給錢？

咱們也不敢問啊。

 好在年輕的時(shí)候，青春像一匹野馬，很快就穿破了濃稠的憂傷，讓憧憬覆蓋迷茫，讓遺忘撫平暗傷， 一直到懷舊和過往占領(lǐng)明天和憧憬的領(lǐng)地，一直老到了任何一件事情，沒有“算了”兩個(gè)字解決不了的時(shí)候。只是一些細(xì)枝末節(jié)的小事，越發(fā)清亮起來，像極了青春時(shí)候那些風(fēng)花雪月的悲傷，悲傷到毫無理由的絕望和幻想！

無巧不成書，很多年后，我接到一個(gè)牛老板的電話，在確定我就是當(dāng)年的打雜的小烏后，然后突兀的告訴我，他此刻尚在上海大飯店吃飯，已經(jīng)喝了兩瓶拉菲。。。。。。。

我毫不猶豫的，及其真摯的夸贊他：真牛！

為什么不呢？