做面包其實有很多種方法，最長使用也是正確的制作面包方法是使用烤箱，但是像我這種并不是很經(jīng)常下廚的人來說，購置一個烤箱就有點浪費資源了。不管是自己做的還是外面買的都很喜歡吃，面包松軟，內(nèi)里香甜，一口一個幸福，有人說，“甜就是幸福的定義之一”，因為是吧？吃了甜的心情都會好很多-

今天要分享的是一個不用烤箱的小面包做法，內(nèi)陷是自己最喜歡的紅豆餡，出鍋后蓬松暄軟，又香又甜！因為是家常的做法，有很多地方都是簡單一筆帶過，但是味道真是美味，可以一試。

材料只需要一碗面粉跟幾個雞蛋，非常家常的做法，下面就分享詳細配料及做法，喜歡吃面包的不要錯過了哦~

【所需材料】

面粉300克，3個雞蛋，3克酵母，五克白糖，適量紅豆沙，黃油15克（可用無味的植物油代替）

【制作步驟】

1.雞蛋、酵母、白糖放到大碗中。

2.300克面粉一邊倒入盆中一邊攪拌，不要一次性倒入了盆中。

3.攪拌成面絮狀，在加入15克融化的黃油，沒有黃油可以用植物油代替，使用黃油有一股濃郁的奶香味。

4.下手揉成偏軟的面團，蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大，一定要多揉一會，如果感覺面粉太干可以加入少許的牛奶。

5.案板上撒點面粉，將紅豆沙搓成長條，再分成均勻的十二份。

6.全部滾圓放一邊備用。

7.面已經(jīng)發(fā)好了，變大了兩倍，內(nèi)部是豐富的蜂窩狀。

8.取出到案板上，揉搓排氣，揉至原來的面團大小。

9.搓成長條，分割成均勻的12等份。

10.面團由外向里面翻轉(zhuǎn)整理成圓形。

11.用手按扁后用搟面杖搟成牛舌狀。

12.取一份紅豆沙搓長一點，放在面片的尾部，從下往上卷起來。

13.兩邊露出的部分用手捏緊捏實，再稍稍搓長。

14.全部做好，面上蓋上一張保鮮紙，防止表面風干，餳發(fā)20分鐘。

15.平底鍋或者電餅鐺倒油預熱，油微熱就下生坯。

16.煎至地面定型焦黃就給它翻個面。

17.側(cè)面也煎一下。多翻面幾次，讓它受熱均勻。

18.煎至四面都金黃了，按壓邊緣的時候能快速會彈就表示熟透了。

小貼士：

如果有烤箱的話，上下火160度烤25分鐘即可。

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