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簡(jiǎn)單的蠔油茄子

 昵稱O2yuvqf7 2020-08-07
簡(jiǎn)單的蠔油茄子

食材

  • 主料

  • 紫茄 2根

  • 輔料

  • 蠔油 3茶匙

  • 芝麻油 1茶匙

  • 鹽 適量

  • 白芝麻 5克

  • 蒜 3粒

  • 步驟

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    1.準(zhǔn)備好食材

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    2.蒜粒剁碎

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    3.紫茄洗凈，剝皮

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    4.紫茄剝皮后，切小塊

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    5.加入少許鹽調(diào)味

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    6.把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，蓋上鍋蓋蒸15分鐘

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    7.15分鐘后，撈出蒸好的茄子，加入1茶匙芝麻油調(diào)味

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    8.加入3茶匙蠔油調(diào)味

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    9.加入5克白芝麻，少許蔥調(diào)味

  • 簡(jiǎn)單的蠔油茄子

    10.把所有的調(diào)味拌均勻即可

  • 小貼士

  • 茄子不要切的太厚，太厚的話蒸的時(shí)間過長(zhǎng)，影響口感

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