眾所周知，維生素E是及其出色的抗氧化劑，維生素C更是被譽(yù)為“萬能維生素”。具體是否真的有抗皺、美白、淡斑的功效還得從原理上扒一扒，接下來詳細(xì)聊一聊。

1. 維生素E

維生素E又名生育酚，屬脂溶性維生素。人體自身不能合成，必須從體外補(bǔ)充。

a. 維生素E如何抗氧化的？

原理是能集中為不飽和脂肪酸提供氫原子，從而成為有效的過氧自由基清潔劑。

b. 維生素E如何抗皺的？

皺紋的產(chǎn)生往往是由于皮下脂肪的損失。彈性纖維的斷裂以及聯(lián)結(jié)膠原組織的降解。而維生素E恰恰能夠保持這些組織的聯(lián)系，一直脂質(zhì)過氧化，使肌膚保持彈性。

c. 維生素E如何抗斑的？

當(dāng)皮膚受到紫外線影響又發(fā)產(chǎn)生自由基時，維生素E能經(jīng)皮膚吸收，具有延緩光致老化、防曬、抑制日曬紅斑的功能，同時還有有效預(yù)防老年斑的功能。

2. 維生素C

又名L-抗壞血酸，作為維生素家族中13種維生素之一，是比較特殊的成分之一，具有多種特異性和一系列生理功能。

a. 維生素C如何抗氧化的？

維生素C的抗氧化功能主要歸功于它能夠保護(hù)維生素A以及必須氨基酸免受氧化，清除自由基和某些化學(xué)物質(zhì)對機(jī)體的損害。

b. 維生素C是如何美白抗皺的？

維生素C作為還原劑促進(jìn)蛋白中某些氨基酸羥化后交聯(lián)成膠原纖維，所以有美白抗皺的功效。

3. 維生素C和維生素E的食物來源

維C的最佳食物來源包括刺梨、鮮棗、獼猴桃等，維C的良好食物來源有辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、綠葉菜等。

維E含量豐富的食品有植物油、麥胚、硬果、種子類、豆類及其他谷類;蛋、雞(鴨)肫、綠葉菜等。

若食物補(bǔ)充不夠充足，需要添加補(bǔ)充劑以滿足身體的正常需求。但無論選擇哪種補(bǔ)充方式，堅持補(bǔ)充才是王道。關(guān)于維生素C和維生素E的功能還有很多，大家若還有問題，歡迎在評論中討論。