作為中國人，你對中國飲茶文化了解多少？

　　1、茶文化創(chuàng)新，不是簡單地理論推衍，而是理論聯(lián)系實際的創(chuàng)新，要根據(jù)最 新的茶事進展，發(fā)展出合適的理論概念。舉個例子來說，茶進世博會、茶旅游、茶館裝飾中的復(fù)古風等，這些都應(yīng)該能啟發(fā)我們對茶文化的新思考，界定出現(xiàn)代茶文化的新概念。

　　2、漢族人飲茶，注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最 佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。

　　3、中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，這一點是不容置疑的。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，至今已有四五千年的歷史，而最早利用茶的，便是中華民族的始祖。傳說中神農(nóng)氏為了給百姓治病，不惜以身犯險，親身驗證各種草木的藥性，“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之?！?《神農(nóng)本草經(jīng)》)上古傳說的真實性有待商榷，但是透過這些傳說和記載我們可以看出，在上古時期，人們就已經(jīng)開始重視茶的藥理作用。

　　4、茶是日常生活的一部分，但許多老茶客還并不是很清楚怎樣飲茶才最合理健康，最能體現(xiàn)茶的保 健養(yǎng)生功效。茶葉有寒涼、溫和性之分，應(yīng)因人而異選擇茶葉飲用。綠茶屬性涼而微寒，味略苦，但它的營養(yǎng)成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。

　　5、茶是包容性很強的東西，只有茶征服了全世界，茶葉在世界上的消費超過了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。世界上幾乎所有的國家都飲茶，為什么呢?就是因為茶的包容性，越是柔的東西，越有侵略性，讓人在不知不覺中喜歡它。

　　6、中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最 佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。

　　7、茶對于中國的文人們而言，具有不同的意義。文人墨客們?yōu)椴栀x予了更為深刻的內(nèi)涵。他們因?qū)Σ璧南矏蹌?chuàng)作了無數(shù)介紹茶、介紹茶器、飲茶、制作茶的文藝作品，將自己對世界、對自然、對人的所思和體悟付諸于茶、茶器、制茶、烹茶。文人們賦予了茶人的品德、情懷，寄托了自己的理想與人生感悟。茶淡雅、入口苦回味甘等他物所不具有的特點也符合文人們對生命的思考?！扒倨鍟嫞娋苹ú琛弊C明茶對文人們來說，具有同琴棋書畫、詩歌辭賦同等重要的作用。