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能量飲料，未成年人慎喝！

 零壹貳012 2020-07-17
2018年6月，14歲的費莉西蒂為了取得好成績，在期末考試前的那幾天里格外用功。為了提神，她買了不少能量飲料。一天晚上，當母親端著水果推開她的房門時，卻發(fā)現費莉西蒂倒在地上，全身正在猛烈抽搐。經醫(yī)生搶救后，費莉西蒂才蘇醒過來。當醫(yī)生得知費莉西蒂連喝了兩罐能量飲料后，立刻做出判斷：費莉西蒂突然倒地抽搐、心血管功能紊亂的原因，很可能與那兩罐能量飲料有關。因為在一周時間里，這家醫(yī)院已經接收4例這樣的患者了。
 
費莉西蒂算是幸運的，經過救治恢復了健康。但與她同齡的少女賈維斯就沒這么幸運了。賈維斯喝了含有咖啡因和酒精的能量飲料后就失蹤了，三天后人們在學校后面的小溪里找到了她的尸體。尸檢結果顯示，賈維斯的死和能量飲料中的酒精、咖啡因有關。
 
因能量飲料而失去生命的還有16歲的少女拉娜·哈曼、16歲的男孩達斯汀·胡德、25歲的小伙子賈斯汀·巴斯羅繆……美國急診醫(yī)師學院發(fā)言人稱，僅2012年夏天，美國就有18個死亡案例可能與能量飲料有關。

 






能量飲料背后的健康風險




在健康消費的理念驅動下，低糖、低熱量、少添加的功能飲品越來越多地搶占了市場份額。據英敏特調查報告顯示，40%被調查的中國消費者表示，會購買由天然原料制成的能量飲料。
 
雖然調查報告中沒有顯示這“40%”的中國消費者的年齡跨度，但飲料的核心消費群體從來都是年輕人。能量飲料的品牌打造突出個性化、“高顏值”，恰與喜歡嘗新、追奇的年輕人群兩相契合。只是，不知道這“40%”中有多少是未成年人。

英國人在禁止未成年人購買能量飲料的問題上態(tài)度出奇地一致，在政府就這一政策向社會公開征集意見時，人們討論的重點不是“要不要禁止”，而是“禁止的范圍是16歲以下，還是18歲以下”。
 
據英國《每日郵報》報道，在英國，近70%的10～17歲青少年長期飲用能量飲料，這一數量比歐洲平均水平高出50%。英國公共衛(wèi)生部負責人指出，2006～2015年，英國的能量飲料銷量增長了185%。消費增長不是壞事，問題是能量飲料引發(fā)的禍事讓英國政府不得不正視這個三位數的百分數。
  



為什么會喝出悲劇




功能飲料有兩大類，一類是以提神和補充體力為主要訴求的能量飲料，另一類是補充電解質的運動飲料。國際運動營養(yǎng)學會對能量飲料的定義是：能量飲料是成分除了水、碳水化合物、維生素、礦物質以外，還包括各種營養(yǎng)物質混合體（如咖啡因、?；撬帷被?、瓜拉那、葡萄糖醛酸內酯、肌糖、人參、銀杏萃取液等）的一種飲料。能量飲料與運動飲料的區(qū)別就在于是否含有咖啡因。
 
?；撬嵋彩且环N氨基酸，但不直接參與蛋白質合成，是一種調節(jié)性的游離于細胞外的特殊氨基酸。在安全性上，?；撬岜还J為是不影響人體健康的物質，所以?；撬嵊绊懼愇铡⒏纳苾确置跔顟B(tài)、改善運動疲勞等作用一直受到人們的追捧。市場上的紅牛就是比較典型的含牛磺酸的產品。

能量飲料的最主要成分是咖啡因，它能刺激中樞神經系統(tǒng)，飲用能量飲料之后，人會有精神亢奮更顯活力的感覺。咖啡因的耐受程度是因人而異的，年齡、體重、心血管健康程度，甚至飲用當天的身體和精神狀況都與之有關。

研究還發(fā)現，青少年喝能量飲料時不會像喝咖啡那樣慢慢啜飲，而是快速地灌進口中，這種習慣導致人體迅速且大量地攝入咖啡因。由于大多數青少年對咖啡因沒有藥物耐受性，因此更易于產生不良反應。


對青少年來說，咖啡因的日攝入量不應超過100毫克。然而，能量飲料含有比一般飲料更多的咖啡因。一罐330毫升的可口可樂含有32毫克的咖啡因，一瓶同量的健怡可樂含有42毫克的咖啡因。按美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的建議，每天攝入400毫克以內的咖啡因通常是安全的（這是對成人而言）。但僅僅一小罐紅牛（250毫升）中所含的咖啡因就有50毫克，更別說大瓶裝的能量飲料了。部分新型能量飲料的咖啡因含量甚至已達到500毫克，早已超過人體的安全極限。
美國德克薩斯大學休斯敦分校的研究人員曾以能量飲料為課題，召集了44名20歲左右的學生為志愿者做了一個實驗。就是這個實驗，讓人們重新認識了能量飲料。
 
研究人員給44名學生每人發(fā)了一瓶能量飲料，讓他們在規(guī)定時間內飲完，隨后為他們做全面的身體檢查。結果發(fā)現，僅僅90分鐘后，這些20歲的年輕人的血管內皮層就明顯變得“慵懶”起來，他們的血管半徑幾乎縮減了一半！
 
血管內皮由一層扁平細胞組成，它形成血管內壁，是血管管腔內血液及其他血管壁的界面。它遍布人體的整個循環(huán)系統(tǒng)，由心臟直至最小的微血管。換句話說，內皮層與人體血液的運輸息息相關。
 
血管內皮功能障礙已被證明是導致心臟病發(fā)作的一種因素，這就不難解釋前文那些昏迷、猝死的病例了。這個實驗結果受到了許多研究機構的重視，許多機構的重復性實驗也得到了一致的結果。

 


世界“禁”聲不斷




《美國心臟病協(xié)會雜志》指出：能量飲料比碳酸飲料更有害健康，可能引起“威脅生命”的血壓和心跳變化。甚至有專家認為，能量飲料的濫用已經與藥物濫用、酒精濫用一樣，成為現代社會的一個嚴重問題。因此，能量飲料被禁也就不足為奇了。
 
不過，英國并不是第一個發(fā)出“禁”聲的國家。
 
2014年10月14日，世界衛(wèi)生組織歐洲辦公室發(fā)布報告說，含有咖啡因的能量飲料可能會對青少年的健康和發(fā)育不利。之后，全球出現了首個禁止向未成年人出售能量飲料的國家——立陶宛。
 
根據歐盟有關法規(guī)的要求，自2014年12月起，所有咖啡因含量高于150毫克/升的能量飲料均需突出加注“高咖啡因含量”的警示信息，字體大小與產品名稱一致，同時還要將每100毫升產品中的咖啡因含量標出。
 
2016年4月，俄羅斯國家杜馬收到多份提案，起草人員認為能量飲料對未成年人來說是“美麗的毒藥”，建議禁止向未成年人零售能量飲料，并禁止在公共場合飲用能量飲料。

在加拿大，多倫多政府衛(wèi)生官員曾提出建議：市議會應該要求市政府轄下所有機構，包括多倫多動物園、多倫多公車局及社區(qū)運動場館，不再售賣能量飲料給未成年人。聯邦政府也早已頒布規(guī)定，不可向12歲或以下的兒童宣傳推廣含咖啡因的能量飲品。
 
美國醫(yī)學會在年度會議上提議：禁止向18歲以下的未成年人銷售能量飲料，同時將含糖飲料從營養(yǎng)援助計劃項目中移除。美國運動醫(yī)學院也提出建議：停止向高危人群，尤其是兒童，推銷能量飲料；把能量飲料教育列入學校營養(yǎng)、健康和衛(wèi)生課程。

雖然包括心動過速、冠狀血管痙攣、猝死在內的與能量飲料攝入有關的案例，目前在我國尚未見有報道，但也應引起高度重視。在我國雖然沒有青少年能量飲料的消費數據，但我國能量飲料的銷售卻是全球增長最快的。
 
來自英敏特的調查顯示，能量飲料銷量居前五的國家分別是美國（33億升）、中國（14億升）、英國（5.61億升）、泰國（4.65億升）和越南（3.51億升）。中國的能量飲料消費增速最快，年增長率為25%，幾乎是美國消費年增長率的4倍。
 
對未成年人購買、飲用能量飲料，我國目前尚無相關規(guī)定，盡管紅牛、日加滿這樣的能量飲料外包裝上有“不適宜人群”的相關提示，但對于心智尚不成熟、缺乏自制力的孩子們來說，能量飲料宣傳的止渴、提神、可增強運動表現的“呼喚”更能吸引他們的目光。
 
我們作為消費者，應該對能量飲料可能存在的風險有明確的認識，尤其是孕婦、未成年人及有心血管健康問題的消費者，都應該慎喝能量飲料。

本文節(jié)選自《百科知識》2020.06B

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