宴席上備酒是個不大不小的難題，價格要考慮，檔次要考慮，包裝要考慮，一個沒小心，可能酒沒備好，宴無好宴。

用法國白蘭地干邑招待親朋好友在中國沿海一帶已經(jīng)是非常普遍了，談生意的大佬們不備上一瓶簡直有點說不過去。而其中，馬爹利藍帶算是現(xiàn)象級的存在。

被招待的人來到餐桌上，看到那沉穩(wěn)大氣的藍色標簽心里一準樂呵呵的，這朋友不錯，知道我好這口。

作為白蘭地干邑F4的一員，馬爹利是一個性價比非常高的安全選擇，宴席上如果不知道備什么酒，選它就對了！

干邑白蘭地F4：世家公子馬爹利

白蘭地干邑四大天王：軒尼詩(Hennessy)，人頭馬(Rémy Martin)，馬爹利(Martell)和拿破侖(Courvoisier)的風格各有千秋。

軒尼詩是無冕之王，花團錦簇，白玉為地金作馬，舉手投足之間盡顯華麗富貴，奢靡之極。

人頭馬是雄霸一方的將領，英姿颯爽，十八般武藝樣樣出色。

而馬爹利可以說是其中的一股清流，沉穩(wěn)寧靜又低調(diào)的世家公子。翻手為云覆手為雨，看盡世間繁華，我自巋然不動。

作為F4成員中最古老的干邑酒莊，擁有300年歷史的馬爹利在創(chuàng)始人馬爹利家族傳承了八代，直到1987年被加拿大著名的企業(yè)施格蘭收購，為了穩(wěn)定士氣和軍心，企業(yè)仍然保留了馬爹利的傳人，只不過從東家身份變成了伙計。

隨著 2001 年被國際酒業(yè)巨頭保樂力加（Pernod Ricard）收購，馬爹利又回到了法國的懷抱。

馬爹利藍帶是什么？

很多人可能都聽說過“藍帶”，比如說法國的'藍帶“廚師學校，或者是美國品牌”藍帶啤酒“。

馬爹利是一個法國的白蘭地干邑品牌，而藍帶是其中的一款產(chǎn)品，也可以說是馬爹利歷史上最經(jīng)典的一個產(chǎn)品。難怪宣傳部經(jīng)理說，”世人只知藍帶，很多人都不知道藍帶來自馬爹利“。

1912年，當時的馬爹利掌舵者愛德華·馬爹利先生用120種干邑基酒，調(diào)制出了藍帶，并且鄭重其事的在”銷金窟“摩納哥著名的巴黎大飯店推出。這是一種X.O類別中的獨特干邑，使用的基酒陳釀10至25年，遠遠超過當時的常規(guī)標準。

2012年馬爹利藍帶百年壽誕，還邀請了一眾國際名流來“誕生地”摩納哥的巴黎大飯店慶祝。巴黎大飯店是世界上最奢華的酒店之一，各國富豪貴族們的休閑度假勝地，007這些電影大片也常在此取景。

馬爹利藍帶百年壽誕晚宴上的摩納哥王子Albert二世

皇家成員摩納哥王子Albert二世協(xié)同Charlaine公主和Hanover公主、法國電影明星Juliette Binoche、知名編舞家Jean-Christophe Maillot、中國女星李冰冰、陳數(shù)、中國超模王海珍和來自全球的酒業(yè)巨頭都來共同見證了這一特殊時刻。

酒標背后的故事：馬爹利藍帶為什么是藍色？藍帶代表什么？

藍帶在一眾干邑中辨識度非常高，瓶子的顏色是沉穩(wěn)嫻靜的藍色基調(diào)。

還有一根“藍帶”—藍色的絲帶，從瓶口酒帽上垂下來，用家族封印給封上了。

馬爹利選擇藍色作為代表色并不是廣告公司的建議，也不是一個偶然。

馬爹利干邑的創(chuàng)始人Jean MARTELL(讓-馬爹利)先生，他的祖先是從事天然染料“靛藍”貿(mào)易的商船水手。

酒瓶上的那根“藍色絲帶”(Blue Riband)，曾經(jīng)是20世紀初授予能最快穿越大西洋巡洋艦的獎勵標志。

除了顏色以外，酒標上還有很多細節(jié)可以和朋友們分享，比如說，那只線條修長的金色雨燕。

馬爹利的創(chuàng)始人讓-馬爹利離開故鄉(xiāng)的時候才21歲，人到中年，他內(nèi)心的思鄉(xiāng)情緒越來越難以抑制，只有看到和家鄉(xiāng)澤西島一樣的雨燕在嘰嘰喳喳忙碌的時候，才能得到些許安慰。

于是，馬爹利老爹沒有選擇什么花里胡哨的圖案，而是把金色雨燕作為自己的標志，里面飽含著的正是游子對故鄉(xiāng)的思念。

法國的“面子功臣”

一說到白蘭地，很多人可能想到的就是渾身散發(fā)出奢靡氣息的路易十三或者軒尼詩杯莫停。實際上，低調(diào)的馬爹利所擁有的國民人氣和國際影響力超乎想象。

首先，皇室對馬爹利情有獨鐘：馬爹利干邑出現(xiàn)在1911年的英王喬治五世加冕典禮中。Martell Extra干邑還是1956年摩納哥王子蘭尼埃與格蕾絲·凱莉的結(jié)婚晚宴婚宴用酒。

自從1912年藍帶誕生以來，就馬上代表了法國的“門面”。

藍帶馬爹利是法國國宴用酒：1957年4月10日，法國總統(tǒng)在拉塞勒圣克露城堡和盧浮宮用藍帶馬爹利設宴招待英國女王伊麗莎白二世，受到女王的青睞。

他也是國際交往中法國總統(tǒng)的“秘密武器”：1971年，日本天皇裕仁對法國進行國事訪問期間喝到馬爹利藍帶，對此念念不忘，回到日本的時候就收到一箱馬爹利藍帶作為法國國家的禮贈。

不論在世界上的哪個角落，喝藍帶馬爹利，就是“倍有面子！”

藍帶馬爹利：XO里的清流

對于不太喜歡濃郁厚重的橡木桶味道的人來說，藍帶馬爹利的口感會更“清冽“，有明顯的花果香，很清爽特別。

這是在人頭馬XO、軒尼詩XO中所感受不到的。

原因來自于藍帶馬爹利的釀造工藝上：

首先：用來釀造藍帶馬爹利用的葡萄，主要來自于干邑寶德區(qū) (Borderies)。而在干邑六大葡萄園中，寶德區(qū)是最小的，它的特色就是：釀出來的酒液會有比較濃郁清新的花果香和別樣的潤滑口感。

喜歡喝干邑的人多半聽過“大香檳區(qū)”和“小香檳區(qū)”的名字，人頭馬和軒尼詩里的頂級佳釀絕大多數(shù)來自于這兩個區(qū)。

有種說法是，只有在這兩個區(qū)里生產(chǎn)的白蘭地干邑質(zhì)量最好。這種說法有點偏頗，但不可否認的是，來自大小香檳區(qū)的佳釀能夠承受得住更長時間的橡木桶培育。

寶德區(qū)以花果清香為主，也承受不了太長時間橡木桶的培育。

所以，馬爹利在橡木桶的選擇和使用上都比較謹慎。品牌一直以來都使用選自托臺林區(qū)的橡樹作為木桶原材料。

這類橡樹接觸到的陽光相對較少，生長速度比較緩慢，精密紋理要更加緊密。制成的酒桶在陳釀中會帶給生命之水帶來更微妙和細膩的芳香，絕對不會掩蓋花果原香，喧賓奪主。

而且，在馬爹利，木桶僅以文火做適當烘烤，以保留生命之水的原味。 所以焦烤型木桶帶給白蘭地的可可味和咖啡味在藍帶馬爹利里面是找不到的。

為了盡最大可能的保留寶德區(qū)葡萄原液的特色，在所有知名的干邑酒莊中，唯獨馬爹利堅持只蒸餾去除所有沉積物和雜質(zhì)的清澈葡萄酒，以釀制口感最“清冽“的白蘭地干邑。

小結(jié)：藍帶馬爹利可能是最適合和菜肴搭配的白蘭地干邑X.O了，它夠干，夠勁，還不喧賓奪主。作為法國四大干邑巨頭F4的成員，還是法國的“面子功臣”，難怪能夠在挑剔的中國酒客心目中占有一席特殊的位置。如果宴席上你不知道備什么酒比較好，選它就對了！

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