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107歲沒三高 名醫(yī)常喝它 【材料】黃豆25g、綠豆25g、赤小豆25g、黑豆25g、白扁豆25g、紫米50g、大米100g。 【做法】把各種豆洗凈,清水浸泡一夜,紫米、大米用溫水泡十分鐘;冷水下鍋,把所有的材料一起放入鍋內煮大約半小時到1個小時,如果家里是電飯鍋,按煮粥那檔即可。 另外,赤小豆中的蛋白質和脂肪含量比較少,中老年人吃赤小豆能改善腹脹、小便不利、水腫腳氣等問題。 《本草綱目》中記載稱:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。” 除了五色粥,用這幾個食材還可做成五色飲、五豆飯,也能達到同樣的功效。 五豆飯 【材料】黃豆200克、綠豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。 【做法】先將豆浸泡一夜(或12小時);用豆?jié){機將五豆打成豆?jié){,如家中無豆?jié){機,則像煮綠豆沙一樣,五豆合煮即可。 早餐喝碗它 祛濕消腫 點擊視頻查看詳細做法△ 【材料】芡實米、蓮子、薏仁米、高粱米各30克,大棗3顆。 【做法】以上食材放一起煮粥,先大火煮開,再改小火煮1小時以上,煮至軟爛即可,也可以再加入一些大米同煮。 名醫(yī)夫婦20年早餐 八寶羹 說完了祛濕消腫的五色飲、五米粥,我們還給大家?guī)硪煌霠I養(yǎng)豐富的八寶羹。 【材料】藕粉2~3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麥胚芽粉2勺、奶粉1勺、麥片3勺、蜂蜜適量。 【做法】藕粉用溫水化開,迅速倒入剛燒開的熱水,攪拌成透明粘稠狀,大約三分之二碗;將核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麥胚芽粉、奶粉、麥片放入碗中攪拌,待溫度稍涼后加入蜂蜜拌勻即可。
夏季濕氣重、胃口差,早餐喝一碗五色粥、祛濕粥或者八寶羹,操作簡單,還能祛濕、健脾、補腎、養(yǎng)氣血,您在家也試試看吧!~ |
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