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107歲老中醫(yī),每天早餐喝一碗它!沒三高,掃走濕氣,癌癥繞道走!

 牛牛書屋512 2020-07-14
俗話說“小暑大暑,上蒸下煮”,再過兩天就要進入三伏天了。三伏天是一年中最悶熱、潮濕的日子,也是最一年中最危險、易生病的40天,長期濕氣重,濕熱纏身,各種慢性疾病常常找上門!



一些高血壓、心腦血管病人,如果體內有濕,用再好的藥也容易變成隔靴搔癢,達不到原本的功效。



三伏濕氣重,胃口差,我們又該吃些什么來祛濕、健脾、養(yǎng)胃呢?今天就給大家?guī)怼拔迳垺藢毟?、祛濕粥……”感興趣的朋友快來學一下吧!~


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107歲沒三高

名醫(yī)常喝它

百歲醫(yī)生劉君謙 ,沒有“三高”,沒有糖尿病,一生從醫(yī),90歲才真正退休。劉老說他每天早上都要喝上一碗“五色粥”。這碗粥人人可以自制,成本特別低,自己動手煮,成本才兩塊錢!


五色粥

【材料】黃豆25g、綠豆25g、赤小豆25g、黑豆25g、白扁豆25g、紫米50g、大米100g。

【做法】把各種豆洗凈,清水浸泡一夜,紫米、大米用溫水泡十分鐘;冷水下鍋,把所有的材料一起放入鍋內煮大約半小時到1個小時,如果家里是電飯鍋,按煮粥那檔即可。

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綠豆
綠豆有清熱去火、解毒消暑的功效,用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿。綠豆中的多糖成份能達到輔助降血脂的療效,從而幫助防治冠心病、心絞痛。

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似,使血清膽固醇含量降低。中老年人常吃綠豆有助于降低三高。


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赤小豆
赤小豆很多人都知道有補血益氣、祛濕邪的作用,三伏天搭配薏米、芡實,祛除體內多年濕毒。

另外,赤小豆中的蛋白質和脂肪含量比較少,中老年人吃赤小豆能改善腹脹、小便不利、水腫腳氣等問題。

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白扁豆
白扁豆被稱為“祛濕第一豆”。它也是藥食同源的好食材,不僅健脾祛濕效果好,還能消暑,正適合夏季。

《本草綱目》中記載稱:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”



除了五色粥,用這幾個食材還可做成五色飲、五豆飯,也能達到同樣的功效。

五豆飯

北京中醫(yī)藥大學教授錢會南錢教授也介紹過適合這個季節(jié)吃的“五豆飯”,五豆分別為:青豆、赤豆、綠豆、黃豆、黑豆。

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五色飲

【材料】黃豆200克、綠豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。

【做法】先將豆浸泡一夜(或12小時);用豆?jié){機將五豆打成豆?jié){,如家中無豆?jié){機,則像煮綠豆沙一樣,五豆合煮即可。




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早餐喝碗它

祛濕消腫

首批國家級名老中醫(yī)張代釗張老提醒:許多痰濕體質都是因為脾虛腎虛導致的內濕,不少腫瘤患者也是因痰濕致病。張老推薦了一碗藥食同源的五米祛濕粥,通過調理脾腎達到祛濕的目的。

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因濕致病的腫瘤患者往往身體容易浮腫,食用此粥也有調養(yǎng)作用,可以祛濕消腫,臨床上多位患者使用后均有不錯的效果。



五米祛濕粥

【材料】芡實米、蓮子、薏仁米、高粱米各30克,大棗3顆。

【做法】以上食材放一起煮粥,先大火煮開,再改小火煮1小時以上,煮至軟爛即可,也可以再加入一些大米同煮。

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名醫(yī)夫婦20年早餐

八寶羹

說完了祛濕消腫的五色飲、五米粥,我們還給大家?guī)硪煌霠I養(yǎng)豐富的八寶羹。


國家級名老中醫(yī)史載祥史老和他同為中日醫(yī)院老年醫(yī)學科主任醫(yī)師的妻子,黃柳華黃主任,這對名醫(yī)夫婦分享了他們的養(yǎng)生秘訣,一碗他們堅持吃了20多年的早餐糊糊——八寶羹。

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八寶羹營養(yǎng)豐富,具有補肝腎、益氣血、健胃生津、美容減肥的功效,對于便秘的老年人特別有好處。

八寶羹

【材料】藕粉2~3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麥胚芽粉2勺、奶粉1勺、麥片3勺、蜂蜜適量。

【做法】藕粉用溫水化開,迅速倒入剛燒開的熱水,攪拌成透明粘稠狀,大約三分之二碗;將核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麥胚芽粉、奶粉、麥片放入碗中攪拌,待溫度稍涼后加入蜂蜜拌勻即可。

  • 葡萄干補肝腎、養(yǎng)氣血、美容養(yǎng)顏;

  • 奶粉補鈣、提高免疫力;

  • 蜂蜜潤燥通便、美容養(yǎng)顏;

  • 藕粉滋陰生津、養(yǎng)血止血;

  • 黑芝麻補肝養(yǎng)腎;

  • 核桃仁補腦、抗衰老;

  • 麥片、小麥胚芽能幫助降糖降膽固醇、緩解便秘。



夏季濕氣重、胃口差,早餐喝一碗五色粥、祛濕粥或者八寶羹,操作簡單,還能祛濕、健脾、補腎、養(yǎng)氣血,您在家也試試看吧!~

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