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你不過萬圣節(jié)?孩子幼兒園過?。〕伺阕鍪止ず蛧樆:⒆樱氵€可以用南瓜面包裝飾餐桌~

 俊熹麻麻小宇宙 2020-07-11


你不過萬圣節(jié)?

孩子幼兒園過啊!

除了陪做手工嚇唬孩子

你還可以用南瓜面包

裝飾餐桌~

那個,其實我家是不過萬圣節(jié)的。

可我們不過,孩子幼兒園過??!萬圣節(jié)奇裝異服,南瓜燈,大把大把滿天飛的糖果,這些基本都是標配吧?

各種小手工,蜘蛛啊,吸血鬼啊,木乃伊啊,幽靈啊,恐怖心,女巫啊,魔杖啊,這些都是助攻吧?

幼兒園氛圍那么濃,家里平淡無奇,孩子也會覺得很奇怪吧?莫非這節(jié)就是幼兒園特供的嗎?然后你就要面臨著孩子的一百萬個為什么!

為什么寶寶在幼兒園過萬圣節(jié)呢,媽媽你為什么不過呢?

爸爸為什么不做big ghost呢?

(The big ghost and the little ghost

蝙蝠為什么變成吸血鬼了呢?

食人魔為什么只吃小孩呢,為什么不吃你呢?因為你老了嗎?(我錯了!我不應該用食人魔嚇唬你!不要提醒我老了這件事?。?/p>

ghost為什么沒有腳呢?那它怎么走路呢?

媽媽,你為什么也叫mummy呢,那你也是木乃伊嗎?

木乃伊為什么沒有嘴呢?我的那個mummy沒有嘴,你這個mummy有嘴!

那個木乃伊受傷了嗎?為什么身上都是創(chuàng)可貼呢?

為什么蜘蛛在我的幼兒園呢?蜘蛛為什么不來寶寶家呢?

我想要扮成Thomas小火車!我不要扮成閃電麥昆!我喜歡Thomas!

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊??!

好的!過!咱們也過!我一直堅持,在家里延伸幼兒園教學活動主題,這樣能夠幫助小馬更好的學習掌握知識,玩得更透徹,更全面。

行,咱們也過!繪本咱們也講!手工咱們也整!糖果我們也備!

這不,昨天晚上,和小馬一起做了手工小木乃伊。我這個人,也是有點欠欠兒的,做完了木乃伊,我悄悄的跟小馬說,這個小木乃伊是你做的,你給它生命。晚上,等到爸爸媽媽小馬和Lucky都睡著的時候,小木乃伊就會一蹦一跳的走路玩了。(參考玩具總動員的情節(jié))

小馬聽了之后,表情有點驚恐,佯裝鎮(zhèn)定的問我說,“那等我睡著它會過來親我嗎?”

我說,有可能啊,它喜歡你啊,是你給了他生命,你做的嘛。

小馬又問“它會玩我的大長龍嗎?”(鉸接式公交車)

我說,那我不知道,我不知道它喜不喜歡玩大長龍啊。

小馬癟癟嘴,Yue~ ~ ~ ~哭起來!

“我不要小木乃伊,我害怕,我不要它玩我的大長龍。”

噗!

有我這樣的媽,也是夠了吧?!

我們?nèi)プ鰳淙~燈吧?

“我不要!我要去找爸爸!”

好啊,那我自己做。

嗯。是不是感覺一盞這樣的樹葉燈放在床頭,深秋的晚上都暖融融的了?

嗯,萬圣節(jié),除了做手工和嚇唬孩子,你還可以用南瓜面包裝飾你的餐桌,來,走起~

所需食材

高筋面粉 240g

南瓜泥 85g

白砂糖 26g

全蛋液 35g

牛奶 50g

鹽 2g

酵母粉 4g

黃油 26g

可可粉 一丟丟

牙簽 1根

內(nèi)餡

紅豆山藥

注:內(nèi)餡的做法,你可以參考這篇文章。《妞兒們哭著要吃的“小馬哥哥餅干”|酥脆香甜,大人小孩都愛的蔓越莓紅豆反折派~》

這款面包,放不放內(nèi)餡都可以的,孩子天生愛甜,最近的面包,我都是包餡的。因為中秋做月餅還剩下一袋餡,哈哈哈哈哈哈哈哈。

1、南瓜去皮,切塊,放入帶蓋的容器中,大火蒸熟。容器帶蓋主要是為了防止水分進到南瓜里面,那樣南瓜泥含水量太大,方子的比例就被破壞了。你也可以在碗上蓋一層保鮮膜。

2、蒸好后,取出,壓成泥,放在一旁晾涼備用。手摸起來溫溫的就行,不要太熱,否則會燙死酵母菌的。

3、面包桶內(nèi),按照先液體,后固體的順序,把除了黃油的材料都放進去。牛奶,雞蛋,一角放鹽,對角放糖,南瓜泥,高筋面粉,然后在面粉表面用手指劃一道溝,放入酵母粉。自動和面程序,揉20分鐘。

4、結束后,放入黃油,再揉15分鐘。揉到面團完全擴展,用手指撐開,可以看到薄薄的手套膜。我沒有都撐開啊,只撐開一部分示意一下,畢竟一手拍照,一手撐開是很不容易的。不信你試試。

5、然后面團靜置在面包桶里,進行第一次基礎發(fā)酵。時長大概1小時。天氣冷就要延長。發(fā)酵到面團變成2倍大,用手指蘸面粉,在面團上戳一個洞,洞不回縮,也不塌陷,就代表發(fā)酵完成了。

6、撈出面團,在面板上揉壓排氣。然后把面團平均分成小份,留一小團兒做南瓜的把兒。用保鮮膜蓋住,靜置10分鐘。

7、用手掌把面團滾圓,按扁,把內(nèi)餡像包包子那樣包進去,收口捏緊,向下,整形。其實整形不用太圓,因為南瓜本身也不是很規(guī)則的圓形。

8、然后用牙簽,在面團上壓出南瓜的紋理痕跡。這個步驟一定要壓得深一些,因為一會兒第二次發(fā)酵的時候,面團還會膨脹。而且要平均的分啊。我是分成8瓣的。

9、用刮刀蘸一點可可粉,把之前留出的面團,在可可粉里滾一滾,揉一揉,然后搓成長條。刷子蘸點水在南瓜面團頂上刷一刷,把南瓜把按好,小南瓜面包就基本成型了。

10、我本來是打算做16個小南瓜的,可因為沈陽天氣冷,基礎發(fā)酵的時間長,我排氣包餡的時候,都已經(jīng)10點多了。小馬爸說什么都不肯讓我繼續(xù)做,拉我去睡覺。最后在他很聰明的建議下,剩下的所有面團,混在一起,做了一個超級大南瓜。因為南瓜太大,牙簽是壓不出痕跡的,小馬爸自告奮勇的,用刀子劃了幾道。

好吧,的確很晚了,我也有點困了,不想等二發(fā)。我就把整形好的南瓜面團直接放進烤箱中層,在下層放了一個烤盤,里面裝了100度的熱水,一并放在烤箱里。

我其實就是想營造一個濕潤溫暖的環(huán)境,盡管我也知道,要不了20分鐘,水就會徹底涼透了。但至少烤箱門關著,這是個封閉的環(huán)境,還有水在,怎么說,也算是個濕潤的環(huán)境。其他的就交給時間,室溫慢慢,緩緩的發(fā)酵吧。

第二天早上起來,我心里是很忐忑的,因為我不知道面團是皺巴巴的縮在一起,還是胖乎乎的蓬發(fā)起來。到廚房一看,哎呦,真不錯,經(jīng)過一夜的室溫發(fā)酵,剛好,剛好,剛剛好,不多一分,不少一分。除了小馬爸有一刀劃太重,二發(fā)破了皮,時間在夜里真是干了一件太漂亮的事了~

如果你有充足的時間,包餡,整形之后,你可以把南瓜面團放在烤箱里進行第二次發(fā)酵,調到發(fā)酵檔,發(fā)酵50分鐘,面團體積到1.5倍大就可以了。

11、上下火,烤箱中層,180度,烤25分鐘左右。熱乎乎的南瓜面包就出爐啦~

已經(jīng)穿好衣服,要去幼兒園的小馬同學,看到了南瓜面包,不行,立刻就得來一個。我還叮囑如同學說,一會兒小馬還要到幼兒園吃早餐,不要讓他吃太多了,結果這個家伙吃了一個又一個,還把大南瓜的1/4的餡都吃光了。

哎呀呀呀,等晚上回來家園溝通手冊一看,早餐就吃了一半。

好啦,萬圣節(jié)帶著孩子玩起來吧!喜歡小宇宙的文章,也請多多轉發(fā)分享,推薦給身邊的大朋友~我們總是教孩子分享是一件快樂的事,分享的確是呀~

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