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西紅柿是日常家庭生活中常備的一種食材，并且廣泛受到大家的喜愛，尤其是小朋友特別喜歡西紅柿酸酸甜甜的味道。西紅柿自身的酸甜比用調(diào)料調(diào)制出來的味道更加自然、順口，而且西紅柿的營養(yǎng)也很豐富。 西蘭花是一種很好的蔬菜，西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇后”，吃了之后，可以有效地增加新陳代謝，保護(hù)皮膚。我們今天就來做一道西紅柿炒西藍(lán)花。 西蘭花因?yàn)殚L得比較特殊，葉子都是一小朵湊在一起的，清洗起來也得仔細(xì)一點(diǎn)。我們先給西蘭花泡水，放溫水，再往里面加食用鹽，泡大概五分鐘就撈起來，放到水龍頭底下用流水沖洗干凈，然后切成小朵。西紅柿清洗干凈切成小塊備用。 再拍幾顆大蒜切成蒜末。起鍋燒油，放入蒜末煸炒出香味，接著倒入西紅柿，翻炒大概一分鐘，把西紅柿的汁水炒出來。然后倒入西蘭花，加入少許食用鹽。翻炒到西蘭花全部變色即可出鍋。 |
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