2020年1～3月，15家調味品上市企業(yè)中，海天味業(yè)無論是營收還是凈利潤，都牢牢占據(jù)“第一”寶座。

營收方面，海天味業(yè)營收58.84億元，遠超其他企業(yè)，是唯一一家營收規(guī)模超越50億元的企業(yè)。營收規(guī)模在10～50億元之間的企業(yè)有5家，從高至低分別為：梅花生物、云圖控股、安琪酵母、中炬高新，營收分別為39.75億元、21.51億元、20.50億元、11.53億元。營收規(guī)模在1～10億元之間的企業(yè)有7家，營收規(guī)模在1億元以下的企業(yè)有3家，佳隆股份一季營收0.32億元，在15家企業(yè)中營收最少。

營收增幅方面，與2019年同期相比，7家企業(yè)營收實現(xiàn)增長，其中3家企業(yè)實現(xiàn)了雙位數(shù)增長，千禾味業(yè)同比增長23.65%，增幅最大。梅花生物和安琪酵母也保持了較好增長，同比增幅均在10%以上。8家企業(yè)營收出現(xiàn)下滑，佳隆股份營收下滑最嚴重，同比減少59.87%。

凈利潤方面，除佳隆股份外，14家上市企業(yè)均實現(xiàn)盈利。海天味業(yè)是唯一一家凈利潤超越10億元關口的企業(yè)，凈利潤達16.13億元。另外，凈利潤在1～10億元之間的企業(yè)有4家，分別為安琪酵母、梅花生物、中炬高新、涪陵榨菜。

凈利潤增幅方面，與2019年同期相比，11家企業(yè)的凈利潤實現(xiàn)增長，除了蓮花健康扭虧為盈，3家企業(yè)的凈利潤實現(xiàn)雙位數(shù)增長，分別為云圖控股、千禾味業(yè)、安琪酵母。云圖控股同比增長47.03%，增幅最大。4家企業(yè)的凈利潤出現(xiàn)下滑，其中佳隆股份同比減少234.85%，降幅最大。

值得關注的是，2020第一季度，海天味業(yè)、千禾味業(yè)、恒順醋業(yè)、安琪酵母、天味食品、云圖控股等企業(yè)的營收和凈利潤實現(xiàn)雙增。

防疫期間，消費者不得不宅在家里，使用各類調味品烹飪美食。例如，很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子，帶動了酵母類商品銷量增長近40倍，安琪酵母一季度酵母及深加工產品當季收入16.4億元，經(jīng)營活動產生的現(xiàn)金流量凈額達2.77億元，同比增長919.82%。

此外，海天味業(yè)一季度醬油、調味醬、蠔油分別實現(xiàn)營收34.84億元、7.31億元、9.63億元，分別同比增長5.81%、1.56%、4.23%。

千禾味業(yè)一季度醬油、食醋分別營收2.19億元、0.74億元，分別同比增加26.44%、62.71%。

恒順醋業(yè)醋、料酒分別營收3.01億元、0.80億元，分別同比增長0.18%、26.96%。料酒作為公司重點發(fā)力產品，全年有望延續(xù) 20%以上增長。

天味食品的主力產品包括火鍋底料和川菜調料，一季度營收分別為1.35億元、1.77億元，同比增長4.03%、15.51%，在營收總額中的占比分別為40.48%、52.96%。

消費者宅家隔離期間，到家業(yè)務迎來高峰，紛紛選擇線上采購調味品，疫情期間調味品線上銷售情況良好。

天味食品一季度電商渠道營收0.33億元，同比增長109.11%.

恒順醋業(yè)一季度線上渠道營收 0.27億元，同比增長38.16%。

安記食品一季度線上渠道營收0.04億元，同比增長82.20%。

相比線下渠道，線上渠道展示給消費者方便、高效、安全整潔的形象，疫情期間消費者購買習慣發(fā)生一定改變，疫情過去還會有一部分消費者保留線上購買習慣。

盡管受疫影響客觀存在，但很多調味品企業(yè)并沒有停下新品招商、布局全國的步伐，推出各類高品質、年輕化、個性化、復合化、細分化的熱門產品，如黑豆醬油、零添加食醋、小火鍋底料、小龍蝦調料等，加之特殊時期戰(zhàn)“疫”招商政策，在市場擴張方面取得佳績。

尤其是在華糖云商主辦的3·21線上春糖交易會期間，加加食品、天味食品、梅花生物等期間攜多款爆品、精品、新品在全國百萬渠道商面前精彩亮相，打響2020年戰(zhàn)疫突圍第一槍。