人生若只如初見 來自漫步東灜 00:00 04:37

秋田市是日本東北地區(qū)秋田縣的首府，也是秋田縣人口最多的中心城市。秋田是一座綠樹成蔭的花園都市，東面是雄偉壯觀的出羽山地，西面是浩瀚無際的日本海。

秋田縣擁有水量豐富的河川平原。，物產(chǎn)豐富，是富饒的魚米之鄉(xiāng)，著名的大米秋田小町聞名于世，擁有稱為酒之國度的秋田美酒。

第一次去秋田是冬天，臨時有空，決定去慕名已久的秋田看一看，因為冬天的秋田非常寒冷，初次秋田之行以體驗美食為主。

對于東京人來說，秋田是一個山長水遠之地，即使坐新干線直達單程也要接近四個小時，路上花費八個多小時當天往返，只為追尋秋田的美食，實在有點瘋狂與執(zhí)著啦

清晨從東京站乘坐第一班秋田新干線出發(fā)。

6點32分第一班東北新干線出發(fā)啦

作為目前最快的新干線列車，東北新干線從東京站出發(fā)，一路向北，經(jīng)大宮，仙臺到達盛岡站后，綠色的東北新干線Hayabusa隼號開往本州島最北部的新青森站，紅色的秋田新干線Komachi小町號開往日本海沿岸的秋田站。

從東京站到盛岡站這兩個半小時的路程綠色的東北新干線Hayabusa隼號和紅色的秋田新干線Komachi小町號是合體運行的

從盛岡站分開，綠色的Hayabusa隼號開往新青森站

紅色的Komachi小町號開往秋田站，我當然坐紅色車啦

東北新干線一路北上，跨越關(guān)東和東北各縣，窗外不同的地貌和風景呼嘯而過，進入秋田縣境內(nèi)，冬日的田園風光別有一番魅力。

看了近四個小時的沿途風景，第一次踏上秋田縣的土地。秋田站內(nèi)的觀光案內(nèi)所和工作人員溝通下，看看他們有什么關(guān)于秋田美食的建議，他們推薦我去秋田站旁的秋田市民市場，像我這樣喜歡傳統(tǒng)日本鄉(xiāng)土料理的人一定會有收獲。

秋田縣的旅游資源極其豐富，值得住上一段時間

從秋田站一出來，冬日暖陽，晴空萬里，對秋田的第一印象就是滿分，而第一印象永遠是最重要的。

秋田站的設計充滿西式現(xiàn)代風格，站前廣場非常開闊

秋田大都會酒店，住在這里會很方便，感覺大都會酒店這個品牌在東北地區(qū)很多，至少我見過的還有山形大都會酒店和仙臺大都會酒店

站前商業(yè)設施也非常完備

決定來秋田以后，迅速請東京的朋友電話預約了秋田甚至整個日本最好的燒肉店之一，不過那是午餐，正好早上匆匆出發(fā)，一直沒有吃早飯，就去秋田站旁的市民市場逛逛，吃點東西。說到日本的鄉(xiāng)土料理，秋田縣可是非常有名，一定不能錯過。

從秋田站西口出來，步行幾分鐘就可以到達秋田市民市場

從秋田站到秋田市民市場約五分鐘的步行路程，沿途很多東北風情的店鋪非常有特色。

這家東北傳統(tǒng)料理店非常有特色

秋田的鄉(xiāng)土料理在日本非常有名

站前的西武百貨，秋田購物的理想之地

秋田市民市場號稱東北橫岡，橫岡來自相撲術(shù)語，就是最高級的意思。在我印象中，秋田市民市場確實是東北地區(qū)最頂級的，其他我比較喜歡的東北地區(qū)海鮮市場還有青森海鮮市場和八戶海鮮市場。

步行幾分鐘就到秋田市民市場啦，看到標牌就知道很美味

早上五點一直開到傍晚六點，一日三餐都可以在這里解決

可以直接在市場內(nèi)的餐廳品嘗新鮮美味的食材

這個區(qū)域主要是秋田產(chǎn)的各種魚干

這個區(qū)域主要都是新鮮的海產(chǎn)

各種蔬菜水果應有盡有

當然主角還是各種日本海的水產(chǎn)啦

各種魚干和海產(chǎn)很有食欲

秋田縣男鹿半島的海產(chǎn)是日本海的極品

在秋田市民市場逛了一圈，選定了幾種帶回東京的秋田特產(chǎn)，然后饑餓難耐，選定市場內(nèi)這家人氣很高的回轉(zhuǎn)壽司店吃早餐。

這家店在日本的美食網(wǎng)站上評分很高，在當?shù)匾埠苡忻麣?/span>

這應該就是市民市場的福神啦

店內(nèi)裝修簡單，傳統(tǒng)小店的風格

各種日本海的海鮮都非常新鮮美味

來到秋田，怎能錯過酒之國度的秋田美酒呢？何況相比午餐的燒肉，肯定是壽司和清酒的配合更完美啦，酒量實在有限，就點了一小瓶秋田縣的地酒，店家送了一碟酒肴也就是下酒菜，腌制的魷魚，極富東北地區(qū)地方特色的一道鄉(xiāng)土料理，非常咸，但是也很鮮。

雖然是回轉(zhuǎn)壽司店，酒杯和餐具也不比高級壽司店差多少

雖然只是市民市場里的回轉(zhuǎn)壽司店，食材卻是最新鮮的，味道也非常鮮美，在日本的美食網(wǎng)站上評分比很多高級壽司店還高。回轉(zhuǎn)壽司的好處是自己想吃什么就拿什么，而高級壽司吃什么想對廚師發(fā)揮的空間更大。

海膽軍艦壽司入口即化，有濃郁的海洋味道，牡丹蝦非常鮮甜，蟹肉壽司選用高級的毛蟹，非常美味，金槍魚大脂入口即化，肥而不膩

鳥貝很爽脆，青柳貝很彈牙

秋田的大米有一種特有的香氣，入口有一種若隱若現(xiàn)的鮮甜，不遜色于最高級的新瀉南魚沼米，和日本海的海鮮，秋田的美酒在一家溫馨的回轉(zhuǎn)壽司小店里形成完美組合，而這種完美，只有在秋田才能品味到。

海膽壽司真不錯，再拿一盤

雖然是小店，壽司師傅也是有很多年的功力

看見有白子壽司，當然不能錯過，白子是魚身上的某種特別部位啦，比如河豚白子是天下美味，白子壽司一般來說用的是鱈魚白子，是東日本回轉(zhuǎn)壽司店幾乎必備的一道名菜，非常美味。

右上像花開一樣的壽司就是白子壽司啦，新點的海鰻壽司和帶子壽司也都很美味

剛拿的平貝壽司也很不錯

近看白子壽司像不像一朵盛開的花，非常漂亮，和金黃的秋田海膽形成一幅美麗的圖畫

雖然很餓，但是等會還要去預定好的燒肉餐廳品嘗最高級的日本和牛，所以只簡單吃了幾盤壽司，雖然每一種壽司看上去都非常美味。

今天的赤貝一般，不夠彈牙，算不上極品

從市民市場出來就是秋田站觀光案內(nèi)所工作人員給我推薦的秋田縣綜合文化會館，匯集了秋田縣的歷史文化，當?shù)靥禺a(chǎn)和風土人情等，是了解秋田縣的一個絕佳的窗口。

從大門進去里面非常大，內(nèi)容豐富

秋田縣的各種傳統(tǒng)工藝，具有濃郁的東北地區(qū)特色

秋田縣的特產(chǎn)很多，至少以下幾樣可以說是世界聞名：一是秋田美杉是頂級木材，二是可愛的秋田犬，三是美味的道庭烏冬，四是秋田大米，當然還有秋田美酒啦。

這里的秋田美酒品種齊全，至于價格，都是全國統(tǒng)一價啦

櫥窗里的幾瓶清酒是秋田縣的頂級代表之作

很多酒出了秋田縣就買不到啦

會館內(nèi)部布置得非常溫馨，各種點心看上去非常精致美味

很多酒的包裝和酒瓶美如藝術(shù)品，秋田縣的酒總體上鄉(xiāng)土氣息濃一些，但是特別有質(zhì)樸的傳統(tǒng)美。

選好了兩瓶最喜歡的清酒，下午回東京前過來取

冬天的秋田，作為日本著名的雪國，非常寒冷，草木已經(jīng)枯黃，但是藍天白云非常舒適愜意。

安靜美麗的秋田是東北地區(qū)日本海沿岸的核心城市

綜合文化會館附近就是秋田縣立美術(shù)館，這個美術(shù)館主要展出日本著名西洋畫家藤田嗣治的作品。

西式前衛(wèi)的建筑風格非常有特點，可惜怎么拍都背光

著名的久保田城跡在江戶時代是佐竹氏，位于秋田市中心。

久保田城跡下波光粼粼

如今，久保田城早已雨打風吹去，只留下空曠的城跡供人懷古。

當年著名的久保田城只剩下一方石碑

久保田城跡旁邊就是秋田縣民會館

縣民會館旁是出生于秋田縣的日本某著名音樂家的塑像

逛了一個多小時，正好午餐的預訂時間也到了，就向秋田站旁邊的金座街走去。

這家料理店很有傳統(tǒng)風格，下次來秋田可以嘗嘗

金座街是秋田最繁華熱鬧的地方，今天午餐的餐廳就在這里

秋田牛玄亭在秋田是一家非常著名的燒肉餐廳，在整個日本也廣受好評，評價非常之高，尤其特別的是這里提供的是一種非常小眾但極品的牛肉--隔壁巖手縣產(chǎn)羽后牛。名氣上當然無法和松阪牛，神戶牛相比，但是質(zhì)量上牛玄亭的羽后牛絕對是日本和牛的巔峰之作。

牛玄亭在金座街入口最好的位置，招牌氣勢不凡

牛玄亭是一家高級燒肉店，裝潢非常豪華

吧臺是西式風格，非常奢華，各國頂級佳釀應有盡有，即使在整個日本，也是頂級的燒肉餐廳。

有幾瓶葡萄酒和威士忌是頂級佳釀

傳統(tǒng)的日式龜背鍋和備長炭，吧臺是非常高級的木材制成

中午既可以點套餐也可以單點，比較滿足的吃法當然是套餐加單點啦，點了一個最豐富的特選極定食套餐。

特選三種不同部位頂級羽后牛，顏色和霜降都是極品

沙拉，味增湯都非常美味，尤其是頂級秋田大米飯無與倫比得好吃

極品羽后牛在龜背鍋里慢慢散發(fā)出迷人的香氣

最頂級的羽后牛舌，限定品，晚上來就不一定有了

最頂級的神戶牛也不過如此

酒量實在不行，上午在回轉(zhuǎn)壽司喝了很小一瓶幾乎度數(shù)很低的清酒，午餐就只能喝果汁啦

菜單上有最高級的羽后牛肚，當然不能錯過，色如象牙，晶瑩剔透，非常漂亮

牛肚烤熟以后非常有嚼頭，非常香，回味悠長

考慮到回東京之后肯定是很晚了，再吃晚飯不太健康，所以中午在秋田牛玄亭特意多吃一點，美味的羽后牛入口即化，香味濃郁，又嘗到了一種新的極品牛肉，為本次秋田之行增添了幾分收獲。很多時候，追求美食不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是對各地傳統(tǒng)文化和風土人情的研究和體驗。

吃完之后，謝過服務生，仔細參觀下餐廳，在櫥窗里看到了特制的唐培里儂香檳王特別版，堪稱非常難得的精品，上面更有秋田牛玄亭自家定制的葡萄酒獲得過大獎，真是非常有內(nèi)涵有實力的一家頂級餐廳。

這兩瓶酒堪稱鎮(zhèn)店之寶

左側(cè)是吧臺，奢華的西式風格

右側(cè)是包間，傳統(tǒng)的日式風格

走出秋田牛玄亭，看了一眼回東京的車票，還有半個小時，于是逛了逛秋田金座街，然后去取早上買的秋田美酒。

午后的秋田金座街比較安靜，人不多

秋田的好酒實在太多，只能淺嘗兩瓶留個紀念啦

一天的秋田之行太過匆匆，不過當我后來多次再訪秋田之后，第一次來時的美好回憶依然留在心里。

人生若只如初見，不管是一個人還是一座城，第一印象永遠都是最重要的，初見秋田之美至今依然歷歷在目，難以忘記。