物美方面稱，麥德龍中國將繼續(xù)在康德（麥德龍中國總裁）領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)有管理團隊下獨立運營，并繼續(xù)使用“麥德龍”品牌。

正式交割的完成也意味著麥德龍這家位列世界500強第267位零售巨頭的全球供應(yīng)鏈、自有品牌商品、食品安全標準等有望在中國被更大范圍和更大力度的推廣。

這恰恰是中國零售企業(yè)的“軟肋”。

物美集團創(chuàng)始人、多點Dmall董事長張文中表示，“經(jīng)歷疫情大考，我相信，每個人都會更加堅信，數(shù)字化是未來，線上線下一體化是未來，零售與批發(fā)共同發(fā)展是未來，堅持食品安全高標準是未來。”

從張文中的講話中不難分析出多點的戰(zhàn)略意圖：“數(shù)字化、線上線下一體化”是多點所擅長打造的領(lǐng)域，零售能力是物美及多點可以給門店的賦能，2B的批發(fā)和領(lǐng)先的食品安全標準則是麥德龍的優(yōu)勢。

通過實體門店和多點聯(lián)盟，將麥德龍食品安全標準、全球供應(yīng)鏈、自有品牌商品對外輸出，張文中的規(guī)劃是，“實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整合，形成規(guī)模，開更多的新店，打造高效供應(yīng)鏈，多點數(shù)字零售全面賦能，讓我們的專業(yè)客戶和消費者更滿意?！?/span>

未來，張文中希望通過多點Dmall把中國零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條整合起來，形成規(guī)?；牧闶郛a(chǎn)業(yè)集群。

在這其中，麥德龍中國及其掌控的國際供應(yīng)鏈、食品安全標準、自有品牌商品，是實現(xiàn)這一目標的重要武器。

這或許才是多點Dmall的終極目標。

可以說，麥德龍、物美及多點Dmall的結(jié)合，使整個中國零售行業(yè)和流通產(chǎn)業(yè)擁有了先進的國際食品安全標準、全球供應(yīng)鏈和完善的自有品牌開發(fā)系統(tǒng)。

這將整合起遠超千億規(guī)模的中國零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

1

將麥德龍中國80%股權(quán)收入囊中，進一步奠定了物美在零售行業(yè)的“江湖地位”。

無論從品牌影響力，還是規(guī)模、業(yè)態(tài)覆蓋度等，物美已領(lǐng)先于諸多業(yè)內(nèi)同行：

從規(guī)模和業(yè)態(tài)而言，目前，物美在華北、華東和西北等地區(qū)，物美擁有各類商場1500多家，幾乎覆蓋了所有的零售業(yè)態(tài)，包括大賣場、超市、便利店、百貨商店、家居建材市場等。

麥德龍中國則在北上廣深等60個城市，擁有97家門店，其中47家產(chǎn)權(quán)為麥德龍所有，更有1300萬個人會員和400萬商業(yè)客戶。

現(xiàn)購自運模式即倉儲批發(fā)模式及麥德龍品牌更是在業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑，并在2B領(lǐng)域遙遙領(lǐng)先，這無疑將增加和擴大了物美在2B業(yè)務(wù)方面的銷售和市場話語權(quán)。

在過去的24年中，麥德龍在中國的業(yè)務(wù)銷售增長強勁，麥德龍中國年銷售額達210億元，再加上物美823億元的年銷售額，規(guī)模已超千億。

從品牌影響力、全球供應(yīng)鏈及自有品牌商品方面看，麥德龍中國的“加盟”無疑會讓物美門店更具競爭力。

德國麥德龍是全球領(lǐng)先的批發(fā)零售集團，年銷售額達365億歐元，在全球35個國家擁有760多家商場，2400萬商業(yè)客戶。在過去的56年中，這家跨國集團，建立了完善的全球供應(yīng)鏈及商品采購能力——麥德龍在全球28個國家有采購中心，并早在2003年就開始開發(fā)自有品牌商品，整個開發(fā)系統(tǒng)亦非常成熟。

其核心自有品牌包括包括宜客（AKA）、薈食（Fine Life）、 瑞吧（RIOBA）、喜邁（SIGMA）和亭軒（Tarrington House）。補充品牌包括必是麗（biloxxi）、艾信（AUTHENTIC）等汽車護理產(chǎn)品和內(nèi)衣類產(chǎn)品。

截至目前，麥德龍有3500多個自有品牌SKU，涵蓋200多種商品品類。數(shù)據(jù)顯示，2017財年，自有品牌銷售額占麥德龍中國年銷售總額的14%。其計劃是，到2020年，自有品牌產(chǎn)品增至4600多種，銷售額占比達20%。

麥德龍的自有品牌深受消費者青睞。以大豆油和牛奶為例：宜客（AKA）大豆油系列一年銷量高達6600萬升，宜客（AKA）進口牛奶曾在天貓雙十一活動中一天預(yù)售12萬箱。薈食（Fine Life）進口牛奶年銷量近380萬升。

再加上麥德龍“引以為傲”的食品安全標準，物美無疑將建立強大的競爭壁壘，讓國內(nèi)同行難以望其項背。

這些資源，在交割于昨日完成后，都已成為物美的“囊中之物”。

同時，物美遍及全國的多業(yè)態(tài)門店及豐富的本土運營經(jīng)驗，也將幫助麥德龍中國加速獲取更多客戶，其中與多點Dmall的融合，必然會進一步增強麥德龍數(shù)字化及線上線下一體化的運營能力。

業(yè)內(nèi)亦無需擔心麥德龍中國的這些優(yōu)勢不會為物美所吸收和優(yōu)化。

在并購重組方面，物美有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。這一點從其收購的英國百安居、韓國樂天、日本大榮等在華門店就可見一斑。目前，這些被收購的企業(yè)門店，重組都比較成功，也帶來了很好的效果。

更重要的一點是，麥德龍全球商品供應(yīng)鏈及嚴格的食品安全標準將為物美邁入國際一流零售商提供有利支撐。

2

在食品安全管控方面，麥德龍中國可以說是業(yè)界的標桿。

麥德龍中國是唯一全門店通過HACCP食品安全保證體系認證的連鎖企業(yè)。

HACCP意味著制定專業(yè)程序、嚴格清潔消毒；實行分色管理、避免表面交叉感染，全程冷鏈控制，保障食品新鮮；執(zhí)行質(zhì)量培訓、規(guī)范日常操作。更意味著每年700次外部審計，1200次清潔檢查，每年4800小時員工質(zhì)量培訓，每年10000次質(zhì)量經(jīng)理內(nèi)審。

嚴格的流程及專業(yè)管理，讓麥德龍中國的食品安全為業(yè)界稱道——也正緣于此，麥德龍中國多次成為國家重要活動的主要食品供應(yīng)商，為北京奧運會、世界博覽會、中國國際進口博覽會等重大活動提供食品供應(yīng)與保障。

食品安全恰恰是很多中國零售企業(yè)的“短板”。

進入中國24年來，麥德龍中國嚴格執(zhí)行歐洲食品安全標準，并實施了可持續(xù)發(fā)展的食品安全標準，從而保證了高質(zhì)量的商品品類。而于2007年成立的麥咨達這一獨立的第三方食品可追溯公司，更讓其成為行業(yè)食品安全的典范。

麥咨達可追溯系統(tǒng)采用食品安全國際標準，通過監(jiān)測完整的供應(yīng)鏈，做到全程信息透明化。顧客只需掃一掃麥咨達產(chǎn)品外包裝上的追溯碼，就能清楚知道從企業(yè)、產(chǎn)品、加工廠、原產(chǎn)地、檢測與物流等六大信息。其核心是，打造從生產(chǎn)、流通到消費的全過程信息化追溯鏈條，推進生產(chǎn)經(jīng)營全過程的質(zhì)量和風險管控，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追、責任可究。

基于強大的供應(yīng)鏈管控，目前，麥咨達可追溯體系涵蓋25000農(nóng)戶，追溯產(chǎn)品已經(jīng)達到4500多種，包括果蔬、畜禽制品、奶制品、水產(chǎn)品和綜合類，可追溯產(chǎn)品中生鮮品類的銷售在麥德龍的占比近60%。

以三文魚為例：麥咨達可追朔三文魚主產(chǎn)地為丹麥法羅群島，原生態(tài)寒冷潔凈水源，低密度養(yǎng)殖，無抗生素，非轉(zhuǎn)基因飼料，全程冷鏈空運，養(yǎng)殖過程麥咨達全程監(jiān)控，原產(chǎn)地直采。

正是這樣的高質(zhì)量下的高品質(zhì)，2019年麥德龍的三文魚銷售額達到1.8億。

運輸配送也是麥德龍在食品安全上的關(guān)鍵控制點，要求:

1）冷凍產(chǎn)品溫度控制在≤-18 ℃，允許≤-15 ℃ ；冷藏溫度≤6 ℃;

2）配送車輛衛(wèi)生及工作人員有專門的著裝要求;

3）專業(yè)的配送公司及專業(yè)清潔的配送工具；如：保溫箱、冰磚及干冰的使用，保證產(chǎn)品溫度。

毋庸置疑，在全面導(dǎo)入并應(yīng)用麥德龍的食品安全體系后，物美會將其用于助力于行業(yè)和社會提高食品質(zhì)量及安全標準，構(gòu)建放心消費主渠道，真正做到品質(zhì)讓顧客看得見。

擁有了這套成熟的體系后，物美和多點Dmall不但可以在快速運用和復(fù)制到自身的門店體系與線上體系，更可以通過多點聯(lián)盟對外輸出國際上最先進的食品安全標準。

扎根本土五年的多點Dmall更了解中國零售企業(yè)，依托物美的復(fù)合輸出能力，借助多點的全國覆蓋網(wǎng)絡(luò)，可以給合作伙伴（區(qū)域零售企業(yè)）提供全面的賦能。

麥德龍正是多點賦能全面數(shù)字化要打造的先進典型之一。

目前，多點Dmal的數(shù)字化正在助力麥德龍中國實現(xiàn)線上線下一體化、到家到店一體化，提升效率，改善服務(wù)，特別是改善2C的生意。

實際上，多點Dmall在助力麥德龍中國線上化方面已初顯成效。

3

在交割前，多點Dmall已經(jīng)涉足麥德龍中國的具體業(yè)務(wù)，并對麥德龍中國門店進行線上“改造”。

目前，包括北京4家門店及重慶的一家門店已經(jīng)上線多點到家業(yè)務(wù)。到店到家全渠道已累計服務(wù)超50000會員用戶。

疫情爆發(fā)期間，麥德龍借力多點Dmall，在北京上線了O2O全城配服務(wù)。

從4月開始，多點Dmall開始對麥德龍的優(yōu)勢商品——冷凍商品進行測試上線，并將在近期上線凍品，實現(xiàn)7公里配送服務(wù)，麥德龍線上商品結(jié)構(gòu)將會極大優(yōu)化。

值得一看的是，雙方的合作已深入到Dmall OS系統(tǒng)的應(yīng)用。

多點Dmall與麥德龍將對店內(nèi)智能購區(qū)域進行優(yōu)化，推出最新迭代的自助購設(shè)備，滿足用戶更高要求的隱私需求，打造更安全、更獨立、更有序的結(jié)賬空間。

此外，除O2O與智能購之外，多點正在與麥德龍深入對接商品系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、退貨系統(tǒng)等，全面打通零售全鏈條，實現(xiàn)線上線下商品、營銷和服務(wù)的一體化。

以最難把控的生鮮商品為例，要擴大生鮮商品的線上銷售比重，就必須解決生鮮散品上架銷售的難題。為此，多點數(shù)字零售系統(tǒng)要與麥德龍生鮮庫存系統(tǒng)打通，完善麥德龍生鮮散品上架規(guī)則，同步對接揀貨系統(tǒng)，啟動退差機制等等，各模塊系統(tǒng)協(xié)同運轉(zhuǎn)才能讓麥德龍生鮮散品上線銷售，目前這一合作已接近尾聲。

多點Dmall成為麥德龍中國的技術(shù)合作伙伴，也表明多點的數(shù)字化能力受到了國際一流零售商的認可。

深度合作的迅速推進，體現(xiàn)出多點Dmall深厚的技術(shù)能力，更表明其多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累和不忘初心：幫助同行在全面數(shù)字化基礎(chǔ)上，實現(xiàn)線上線下一體化，即用戶的、商品、供應(yīng)鏈、促銷和價格、各項運營及底層系統(tǒng)的線上線下一體化。

這也是張文中一直以來的觀點：它是零售行業(yè)發(fā)展的未來，未來一定是既到店又到家，店鋪整體的運營方式也將發(fā)生根本性的變化。

業(yè)內(nèi)也有不少專業(yè)人士認為，這是零售企業(yè)邁向更好未來的最有效路徑。

在一次演講中，張文中曾透露， 2014年時就越來越清晰地感到，未來一定要有一個新的電商解決方案：基于一個物理的商場，把線上線下的用戶結(jié)合起來。

“超市必須有能力為用戶直接去送貨，對家里的訂單要有滿足能力，當時確實不敢想。但我們看到這樣的一個未來?！?/span>

2015年4月，在張文中主導(dǎo)下，“多點” 分布式電商品牌創(chuàng)立，并先后獲得IDG資本、騰訊、深圳市投資控股有限公司、China Consumer Capital等一線機構(gòu)的投資。

彼時，看到新趨勢的還有永輝超市。同年6月，永輝超市在上海成立生鮮零售公司永輝云創(chuàng)，發(fā)展創(chuàng)新業(yè)務(wù)。

可以說多點Dmall自成立之日起，就寄托著張文中的電商雄心。

多點成立后，借助物美門店、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢，率先在物美內(nèi)部進行了數(shù)字化“改造”，成熟后又大肆“開疆拓土”，將數(shù)字化及線上線下一體化解決方案向同行業(yè)輸出。

張文中亦在多個場合稱，多點是自己的二次創(chuàng)業(yè)。

只不過，與第一次創(chuàng)立物美不同，多點是在物美基礎(chǔ)上繼續(xù)攀登商業(yè)高峰。

多點Dmall的確也沒有讓業(yè)界失望。

2019年7月，多點將零售行業(yè)鏈條上的物美集團、重百、中百、新百等零售商，聯(lián)合利華、寶潔、可口可樂、百事、雀巢、伊利、思念等品牌商以及IDG、德勤、騰訊等公司聚到一起，組建了多點聯(lián)盟。

根據(jù)多點Dmall官網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至2019年12月，多點APP注冊用戶超8000萬，月活數(shù)1600余萬，覆蓋全國1.3萬家門店。

如今，多點Dmall已經(jīng)與全國108家連鎖商超展開合作，協(xié)同建立技術(shù)、會員、商品和供應(yīng)鏈、標準、智能硬件聯(lián)盟。

交割完成后，多點Dmall將對標麥德龍的食品安全標準并將之輸出，此外，還有麥德龍中國的國際供應(yīng)鏈系統(tǒng)及自有品牌商品等。

無疑，這將讓多點Dmall的迅速拓展插上翅膀。

4

眾所周知，食品安全問題不但是中國零售企業(yè)的短板，也是中國零售企業(yè)走向國際化必須攻克的第一關(guān)。

多點聯(lián)盟，不但是技術(shù)的聯(lián)盟、品牌的聯(lián)盟、商品和供應(yīng)鏈、智能硬件的聯(lián)盟，在導(dǎo)入麥德龍的先進體系后，未來還將成為食品安全的標準聯(lián)盟，把質(zhì)量管控流程和門店營運標準數(shù)字化，推廣至更多的零售企業(yè)，共同打造中國食品行業(yè)安全質(zhì)量高標準。

目前，多點Dmall已在合作商超，引入及重塑食品安全標準。

一是，強化對供貨商嚴格篩選，與麥德龍實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源共享、數(shù)字化管理，系統(tǒng)有效評估，高風險供應(yīng)商直接淘汰。

同時，加快質(zhì)檢設(shè)備升級，培育國際化專業(yè)化內(nèi)部質(zhì)檢隊伍，加大高標準實驗室投資建設(shè)；

二是，在采購、驗收、存儲、加工、銷售等各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，把食品安全風險和措施落實到各崗位；

此外，還要建立更嚴格的質(zhì)量管理指標考核體系、嚴格執(zhí)行流程和崗位責任。

更關(guān)鍵的是，多點Dmall聯(lián)盟對標麥咨達，將建立全程追溯體系。從自有品牌開始，建立采購源頭數(shù)據(jù)平臺，推廣覆蓋更多品項，系統(tǒng)監(jiān)測實時記錄，全程信息透明化。

此外，多點Dmall還要建立外部審計制度，引進HACCP認證體系、CCIC中國檢驗認證等第三方檢測機構(gòu)，進一步提升多點聯(lián)盟對消費者服務(wù)的標準。

顯然，整個中國零售業(yè)也將因此受益，并有可能在長期備受困擾的食品安全問題上，有一個質(zhì)的飛躍。

當然，即便有了麥德龍過去的成功經(jīng)驗，要在中國建立食品行業(yè)安全質(zhì)量的高標準，仍非一朝一夕便可一蹴而就。這也需要多點Dmall付出更多的努力，迎接更多挑戰(zhàn)。

 “圣劍”只有握在合格的騎士手中，才能發(fā)揮最大力量。已在張文中掌控中的“麥德龍中國”將走出怎樣的發(fā)展軌跡？又是否能給中國零售業(yè)帶來預(yù)期的影響和變化？

一切都得交給市場來檢驗。也許，惟有如張文中所言，“未來已來，一起奮斗，做得更好！”（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）