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試了萬能糖醋汁。12345比例。很不錯。味道好，顏色鮮亮。料酒、醬油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌勻即可。 糖醋排骨的用料排骨10-15小塊，料酒或米酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖3湯匙，白米醋或陳醋4湯匙，水5勺，生姜5片，大蔥半根，冰糖20克，油2湯匙 糖醋排骨的做法 步驟1 排骨洗干凈  步驟2 加姜和大蔥煮，去沫?？梢?0分鐘小火。  步驟3 鍋上油，放入冰糖，炒糖色  步驟4 這樣就差不多了  步驟5 放入排骨  步驟6 加入調(diào)料汁  步驟7 小火  步驟8 中間翻面下。約半個小時。  步驟9 撒芝麻，出鍋。 |
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