食療藥膳小課堂——藥會(huì)吃

大家好，這里是黃藥師開(kāi)設(shè)的食療藥膳小課堂--“藥會(huì)吃”，黃藥師將會(huì)定期為大家介紹各種食療藥膳及其做法，讓你懂得食療藥膳，會(huì)做，會(huì)吃。趕快來(lái)和黃藥師一起吧。

食療藥膳之五谷養(yǎng)生粥

食材：

蕎麥10克，綠豆10克，薏苡仁10克，糙米10克，黑米10克，赤小豆10克，芡實(shí)10克，麥仁10克。桂圓肉5枚，大米50克

功效：益肝健脾，和胃滑腸，除煩祛濕，溫陽(yáng)補(bǔ)虛

薏米：有利水滲透濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的作用。

黑米：古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效。

芡實(shí)：益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。

桂圓肉：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

赤小豆：利水消腫，解毒排膿。

綠豆：清熱；消暑；利水；解毒。

大米：緩和上述雜糧的粗糙感，并能使粥粘稠潤(rùn)滑。

做法：

1，將蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、綠豆、糙米、赤小豆、麥仁洗凈，然后泡1個(gè)鐘頭。

2，桂圓如有皮，需去皮。

3，大米洗凈。

4，以上食材放入砂鍋內(nèi)，加水煮。

5，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火，直至豆?fàn)€米熟為止。

使用注意：

1，以上食材并不固定，自己可根據(jù)自身情況，調(diào)節(jié)雜糧種類，可常年使用。

2，切不可充當(dāng)主食，或食用過(guò)多，易造成營(yíng)養(yǎng)不良。

3，有胃腸道疾病的人，避免吃過(guò)多的蕎麥和豆類的粗糧，以免脹氣。

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