塞爾維亞，前陣子因?yàn)橐咔楸l(fā)，總統(tǒng)親吻中國(guó)國(guó)旗、請(qǐng)求中國(guó)救援而上了熱搜。

這個(gè)位于東歐的小國(guó)家，是歐洲唯一對(duì)華免簽的國(guó)家，確實(shí)是我國(guó)在歐洲的一位“老鐵”。在歐洲各國(guó)的名義調(diào)查中，塞爾維亞對(duì)華好感度排名第一。

塞爾維亞位于巴爾干半島中部，溫暖濕潤(rùn)的地中海氣候?yàn)槿麪柧S亞帶來(lái)了豐富的物產(chǎn)，海鮮、牛羊、農(nóng)產(chǎn)品四季不斷，這就決定了，塞爾維亞是個(gè)值得吃貨流連的地方。

對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，歐洲人的奶酪面包偶爾吃一次還好，可吃多了到底還是受不了。但在塞入維亞就不存在這樣的問(wèn)題。塞爾維亞的各色烤肉讓人欲罷不能。在塞爾維亞首都貝爾格萊德城外，有一家知名烤乳豬店，當(dāng)?shù)厝撕陀慰挖呏酊F，每日大排長(zhǎng)龍。這家乳豬店的用料特別實(shí)在，對(duì)乳豬的選擇特別考究 ，在烤制時(shí)也不額外多加調(diào)料，因而更凸顯出乳豬本身的肉香；店家給的分量也一如東歐人的耿直，一份烤肉拼盤即使是2、3個(gè)壯漢都吃不完。

作為與中亞比鄰的東歐國(guó)家，塞爾維亞也有土耳其式的各種烤肉，他們喜歡把牛羊肉混在一起，搭配餅類吃。最有特色的是，當(dāng)?shù)剡€會(huì)搭配一些名為Cvarci的炸豬皮。

除了烤肉，各類香腸也是塞爾維亞的必嘗美食。Cevapcici，是深受人們喜愛(ài)的塞爾維亞特色主食，由各種肉類經(jīng)烤制后，和蔬菜搭配，制成烤香腸，獨(dú)特的滋味讓人欲罷不能——而最適合中國(guó)人的是這道菜里對(duì)蔬菜的大量使用。塞爾維亞人將他們最愛(ài)的蔬菜Sarma（就是經(jīng)過(guò)腌制的白菜）和各類肉腸搭配在一起，既能襯托肉腸的香味，也能解除香腸的油膩。

塞爾維亞人十分喜愛(ài)食用蔬菜，他們對(duì)蔬菜的需求量遠(yuǎn)比其他歐洲國(guó)家大。.除了Sarma，塞爾維亞還有很多蔬菜沙拉，包括土豆茄子和肉制成的Musaka、紅椒大蒜和茄子制成的Ajvar等等。

喜歡吃蔬菜、喜歡花式烤制肉類、喜愛(ài)吃油炸豬皮……是不是和我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣很像！

疫情過(guò)后，一定要去看看這位東歐的老鐵，去嘗嘗塞爾維亞的美食?。?/p>