唐菜又名棠菜，外觀和口感與油菜相似，很多人分不清油菜和唐菜，以為它們是同一種菜，其實(shí)它們只是外觀相近，但是唐菜個(gè)頭更大，口感更脆嫩。唐菜本是南方菜，最早在上海一帶等長(zhǎng)江流域地區(qū)種植，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、口感清香脆嫩，深受市場(chǎng)歡迎。

由于市場(chǎng)需求量大，最近幾年北方地區(qū)也開(kāi)始利用溫室大棚在春、秋、冬三季種植唐菜。

一、北方利用溫室大棚種植唐菜有哪些優(yōu)勢(shì)？

1.對(duì)溫室大棚的硬件設(shè)施要求不高

唐菜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境溫度要求不高，白天棚內(nèi)溫度只要能達(dá)到15～25度之間，就能正常生長(zhǎng)。在北方，這個(gè)棚內(nèi)溫度要求，即使是寒冷的冬季，簡(jiǎn)易的溫室大棚，都可以基本達(dá)到要求。

2.種植投入成本低

例如使用可用面積為一畝地（667平方米）的溫室大棚種植唐菜，一茬唐菜的成本投入：購(gòu)買(mǎi)種子、種植用具、人工、肥料等投入大約一共只需要2000-3000元左右。

3、種植周期短

北方溫室大棚種植唐菜周期短，溫度較高的春秋季節(jié)，唐菜從播種到成熟收割只需40-50天左右。天氣寒冷的冬季唐菜的生長(zhǎng)周期也只有60-70天左右。

4.產(chǎn)量高，管理簡(jiǎn)單，省人工。

（1）唐菜不怕重茬，可以利用一個(gè)溫室大棚輪作，一年多季重復(fù)種植。北方溫室大棚種植一茬唐菜的畝產(chǎn)量平均在7000-10000斤左右。

（2）唐菜管理不需要太多人工，一個(gè)人可以很輕松地管理2-3個(gè)溫室大棚唐菜生長(zhǎng)期的日常工作。

因?yàn)槌杀就度胂鄬?duì)比種植其它蔬菜要低，南菜北種的唐菜，成了北方溫室大棚里的香餑餑。

二、唐菜“南菜北種”過(guò)程中存在的問(wèn)題

我在北方溫室大棚種植唐菜的幾年實(shí)踐里，也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：

許多溫室大棚，可用種植面積相同，唐菜產(chǎn)量的差異卻很大，有些甚至相差2000斤以上。因?yàn)楸狈綔囟容^低，唐菜除了夏季可以陸地種植外，其他三季都需要在溫室大棚里進(jìn)行多季節(jié)重復(fù)輪作，而溫室大棚的使用面積有限，如果不能進(jìn)行科學(xué)的種植管理，唐菜的成熟上市時(shí)間會(huì)相差達(dá)7天以上。

因此，采用科學(xué)的種植、管理方式縮短唐菜的成熟上市時(shí)間，搶出時(shí)間多種植幾茬唐菜，并在同一生長(zhǎng)周期內(nèi)讓唐菜的產(chǎn)量更多，是決定北方溫室大棚種植唐菜的產(chǎn)量能否最大化的關(guān)鍵。

三、唐菜科學(xué)種植、管理技術(shù)要點(diǎn)

這里給大家介紹一套唐菜高產(chǎn)高效的科學(xué)種植管理方法，可以讓北方溫室大棚種植唐菜的產(chǎn)量更高，周期最短，效益更佳。

具體方法如下：

1.選種

選擇合適的品種是種植唐菜高產(chǎn)的重要前提。因?yàn)槭谴?、秋、冬三季在北方溫室大棚種植，唐菜的選種需要選擇耐低溫、抗病、產(chǎn)量高的品種，如金品、華冠、上海青、蘇州青等都可以。

2.育苗

準(zhǔn)備育苗專(zhuān)用地，提前育苗，一年最少能搶種出2茬唐菜。

（1）在每一個(gè)可用面積為一畝（667平方米）的溫室大棚里，留出20平方米左右的專(zhuān)門(mén)育苗用地，進(jìn)行集中育苗。

（2）苗床應(yīng)精細(xì)整地，多施入些有機(jī)肥，便于提高地溫，有利于出苗；播前澆足底水，播種后覆土1厘米，每畝地用種225～300克。

（3） 播種后，應(yīng)提高溫度，促進(jìn)出苗。白天保持20～25℃，夜間不低于10℃。齊出苗后降溫，白天15～22℃，夜間保持10℃以上。幼苗期，苗地不過(guò)干不澆水，若苗床干時(shí)，澆小水或噴水補(bǔ)給。

（4）育苗期在20-25天左右，季節(jié)不同，生長(zhǎng)速度不同，一般長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)即可定植。

（5）提前安排育苗計(jì)劃，育苗工作可以在上茬唐菜還沒(méi)有收割前就進(jìn)行，這樣縮短了唐菜移植到地里后生長(zhǎng)周期。一年最少能搶種出2茬唐菜。

3.定植前的準(zhǔn)備

（1）雖然是在溫室大棚里種植唐菜，可是定植唐菜苗前，還需要在地里鋪上一層地膜，這樣不但能增加地溫提高唐菜的生長(zhǎng)速度，還能給土地保濕，使土地更松軟，讓唐菜的根系在土里扎的更深，給葉片供的營(yíng)養(yǎng)更足，唐菜長(zhǎng)得更壯，產(chǎn)量更高。

冬季應(yīng)選用透光好的白地膜，更吸光，更能增加地溫。溫度較高的春秋季應(yīng)選用黑地膜，防止地里長(zhǎng)雜草。

（2）定植前要精細(xì)整地，施足有機(jī)肥，每畝地施腐熟的農(nóng)家肥（雞糞或豬糞最佳）15000～20000千克，作成1～1.2米寬的畦。栽苗深度以幼苗第一真葉葉柄基部與地平面相平為宜。定植后澆透水。

4.唐菜苗定植

定植時(shí)注意密度要合理，一畝（667平方米）的可用土地上，定植唐菜苗的數(shù)量應(yīng)該在45000—50000顆，定植唐菜苗的間距應(yīng)該在10厘米左右。這樣的定植數(shù)量和密度才能讓唐菜不但單顆重量高，而且種植數(shù)量多，整體產(chǎn)量高。

5.定植后的管理

定植初期，加強(qiáng)保溫，促進(jìn)緩苗。白天保持22～25℃，夜間不低于10℃。

緩苗后，降溫，白天15～22℃、夜間不低于5℃，以避免低溫通過(guò)春化，造成未熟抽薹。白天超過(guò)25℃放風(fēng)，低于15℃閉風(fēng)。 冬季和早春，氣溫較低，要控制澆水，緩苗后中耕松土，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。開(kāi)始生長(zhǎng)迅速時(shí)追肥澆水，每公頃追硝酸銨150～225千克，（注意：不可追碳酸氫銨，防止熏苗）。生長(zhǎng)期間，噴施幾次葉面肥，促進(jìn)葉片肥厚，提高產(chǎn)量。

結(jié)語(yǔ)：唐菜種植是一個(gè)南菜北種的農(nóng)村致富好項(xiàng)目，只要按要求進(jìn)行科學(xué)的種植管理，就一定會(huì)有更好的收益。

（圖片來(lái)自手機(jī)原創(chuàng)拍攝）