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| 南方部分蔬菜種植時(shí)間表 | | 種類 | 品種 | 播種時(shí)間 | 收獲時(shí)間 | | 玉米類 | 水果玉米 | 春、夏可播種 | 播種后60-90天收獲 | | 大田玉米 | 春夏可播種 | 播種后90-120天收獲 | | 葉菜類 | 油菜 | 冬油菜,秋種春開花, | 5月份左右收獲 | | 油麥菜 | 春秋季播種 | 適時(shí)采收 | | 白菜 | 根據(jù)品種不同全年可種,但一般8-10月播種 | 10-11月 | | 菜心 | 根據(jù)品種不同全年可種,參考時(shí)間:6-8月 | 9-12月 | | 花椰菜(西蘭花) | 9-12月 | 12-3月 | | 西蘭苔 | 春秋可播 | 適時(shí)采收 | | 芥菜 | 8-11月 | 11-2月 | | 芥藍(lán) | 3-5月 | 8-10月 | | 韭菜 | 四季可播 | 適時(shí)采收 | | 韭蔥 | 2-5月 | 適時(shí)采收 | | 蕹菜(空心菜) | 12-2月,4-10月 | 適時(shí)采收 | | 香菜 | 四季可播 | 30天收獲 | | 芹菜 | 8-12月 | 12月-4月 | | 生菜 | 春播1-3月,秋播8-12月 | 1-3月,8-12月 | | 茼蒿 | 3-4月,8-9月,11-2月 | 40-50天適時(shí)采收 | | 萵筍 | 8-2月 | 適時(shí)采收 | | 莧菜 | 2-9月 | 適時(shí)采收 | | 木耳菜 | 四季播種 | 適時(shí)采收 | | 茄果類 | 番茄 | 8-2月 | 11-5月 | | 辣椒 | 四季播種 | 適時(shí)采收 | | 茄子 | 11-1月 | 3-6月 | | 瓜豆類 | 葫蘆 | 3-5月 | 6-9月 | | 黃瓜 | 四季可種 | 適時(shí)采收 | | 苦瓜 | 2-8月 | 5-11月 | | 冬瓜 | 2-3月 | 5-6月 | | 絲瓜 | 2-8月 | 4-10月 | | 四季豆 | 2月7日 | 適時(shí)采收 | | 毛豆 | 3-4月 | 6-7月 | | 南瓜 | 2-3月 | 5月開始采收 | | 架豆(蕓豆) | 2-4月,8月,10-11月 | 6月,10-11月,翌年5月 | | 塊根塊莖類 | 胡蘿卜 | 7-10月 | 10-2月 | | 蘿卜 | 全年均可種,參考時(shí)間:9-11月,5-9月,8-11月 | 12-3月,6-10月,11-1月 | | 櫻桃蘿卜 | 四季播種 | 一個(gè)月可收獲 | | 紅薯 | 4月 | 10-11月 | | 土豆 | 1-2月 | 5-6月月開始采收 | | 洋蔥 | 8-9月 | 翌年3-5月 | | 姜 | 3-4月 | 8月 | | 大蔥 | 四季可種 | 適時(shí)采收 | | 大蒜 | 9-11月 | 適時(shí)采收 |
| 北方部分蔬菜種植時(shí)間表 | | 種類 | 蔬菜名稱 | 種植方式 | 播種時(shí)間 | 收獲時(shí)間 | | 瓜豆類 | 黃瓜 | 日光溫室秋冬茬 | 8月中-9月初育苗 | 11-12月為盛瓜期 | | 日光溫室越冬茬 | 10月中溫室嫁接育苗 | 12月末-次年1月 | | 冬春茬 | 11月中旬 | 適時(shí)采收 | | 塑料大棚春茬 | 2月上旬 | 4月中-7月下 | | 塑料大棚秋后 | 7月中下露地育苗 | 9月上旬-11月初 | | 冬瓜 | 春茬 | 3月中旬-4月中旬 | 7-8月份 | | 夏茬 | 5月上中旬直播 | 8-9月份 | | 南瓜 | 露地種植 | 4月中下旬以后 | 成株需50-60天6月份(陸續(xù)采收) | | 豇豆 | 春夏栽培 | 蔓生:5月下以前 | 6月中旬-7月上旬 |
| 矮生:適時(shí)早播 | 6月上旬-7月中旬 | | 夏秋栽培 | 6月份 | 8月份-10月份 | | 西葫蘆 | 冬春茬 | 12月上中旬 | 2月下旬-5月上中旬 | | 越冬茬 | 9月底-10月初 | 12月中旬-次年5月 | | 蕓豆 | 春早熟 | 2月中旬 | 5-6月采收 | | 春夏露地 | 4月初播種 | 6-7月采收 | | 伏蕓豆 | 5月下-6月下旬播種 | 7月下旬-9月 | | 秋蕓豆 | 7月中旬播種 | 9月-下霜 | | 日光溫室 | 10月上-11月下播種 | 次年1月上-2月上旬 | | 茄果類 | 茄子 | 秋冬茬 | 7月中下旬 | 11月上旬-1月中下旬 | | 冬春茬 | 10月下旬-11月上旬 | 3月上旬-6月下旬 | | 越冬茬 | 8月下旬-9月上旬 | 12月上中旬-次年6月 | | 西紅柿 | 大棚春季早熟 | 1月中下旬 | 5月上中旬-6月下旬 | | 大棚延后 | 7月上中旬 | 9月下旬開始采收 | | 秋冬茬栽培 | 6月下旬-7月 | 10月下-次年1月 | | 早春茬 | 10月下旬-11月上旬 | 3月中下旬-6月上旬 | | 冬春茬 | 8月中下旬-9月上旬 | 次年1月-6月 | | 辣/甜椒 | 冬春茬長季節(jié) | 8月中旬(多為甜椒) | 12月-次年6月 | | 春提早促成栽培 | 10-11月溫室育苗 | 3-4月開始采收至6月 | | 秋冬茬 | 7月下-8月 | 10-12月 | | 葉菜類 | 芹菜 | 塑料大棚秋后 | 7月播種 | 11月下-12月下旬 | | 塑料大棚春早熟 |
| 4月中旬-5月份 | | 改良陽畦秋后 | 7月中旬-8月上 | 12月下-次年2月下 | | 日光溫室冬茬 | 7月底-8月底 | 12月上-次年3月上旬 | | 西蘭花 | 春季 | 3月10-15日育苗 | 6月初 | | 秋季 | 6月25-7月5日(遮陰 | 9月上旬 | | 油麥菜 | 秋冬茬 | 8-9月露地育苗 | 12月-次年2月上旬 | | 大棚越冬茬 | 9月下-10月 | 次年1-2月中旬 | | 大棚冬春茬 | 12月中-次年1月 | 3-5月份 | | 早春茬 | 1月上-3月中 | 4月中-6月上旬 | | 萵苣(生菜) | 秋冬茬 | 8-9月露地育苗 | 12月-次年2月上旬 | | 越冬茬 | 9月下旬-10月 | 次年1-2月中旬 | | 冬春茬 | 12月中旬-次年1月 | 3-5月份 | | 菠菜 | 春季露地種植 | 盡可能早播 | 2月底3月初收獲 | | 秋季露地種植 | 9月22——10月9日 | 11月份 | | 蕹菜 | 露地種植 | 3月中旬-4月中旬 | 5月初-中旬首次采收 | | 甘藍(lán) | 露地種植 | 6月中下旬 | 9月初 | | 大白菜 | 露地種植 | 8月上旬 | 11月上旬 | | 花椰菜 | 春季設(shè)施種植 | 12月-次年1月 | 5月中下旬 | | 普通白菜 | 秋季 | 6月下旬-7月上旬 | 10月上旬-11月上旬 | | 露地種植 | 結(jié)合設(shè)施可四季種植 | 定植后30-40天陸續(xù)采收 | | 烏塌菜 | 露地種植 | 4月中下旬以后 | 成株需50-60天 | | 上海青 | 露地種植 | 4月中下旬以后 | 成株需50-60天6月份(陸續(xù)采收 | | 塊根塊莖 | 生姜 | 露地種植 | 5月上中旬 | 10月底-11月 | | 馬鈴薯 | 春季露地種植 | 3月下旬-4月初 | 5月下旬-6月中下旬 | | 紫薯 | 秋季露地種植 | 7月底-8月初 | 10月中旬左右 | | 露地種植 | 2月中下旬育苗 | 9月份 | | 胡蘿卜 | 露地種植 | 7月中下旬 | 11月上中旬 | | 蘿卜 | 秋冬露地種植 | 7月中下旬-8月初 | 10月下旬-11月初 | | 大蔥 | 秋延遲設(shè)施栽培 | 8月上旬 | 9月下旬開始采收 | | 露地春蔥 | 8月下旬-9月上旬 | 次年4月下-5月上旬 | | 圓蔥 | 伏蔥 | 7月中下旬 | 次年5月下-6月上旬 | | 秋大蔥 | 8月下旬-9月下旬 | 10月下旬-11月初 | | 春大蔥 | 3月份 | 10月下旬-11月下旬 | | 露地種植 | 3月上旬設(shè)施育苗 | 適時(shí)采收 |
大豐收菜小妹注:以上兩表僅供參考!具體時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣、特性、品種等再做決定! 生育適溫為13-28℃; 種子發(fā)芽最低溫度為10℃,最高35℃,最適宜28-32℃; 開花期白天25℃,夜間17℃最好; 結(jié)果期白天25-28℃,夜間16-20℃; 番茄根系生長的最適宜溫度為20~22℃;最低地溫8℃,最高為32℃。 溫度不適合引起的問題:
溫度低于15℃生長緩慢,且不能開花或授粉不良;5℃莖葉生長停止;1℃以下開始凍死。 番茄不耐炎熱,35℃以上影響開花結(jié)果;40℃停止生長;42℃,空氣濕度在50%以下就可能燒苗。 幼苗期最低溫度不得低于13℃,不得高于33℃,否則影響花芽分化; 19-24℃有利于番茄紅素的形成,低于15℃或高于30℃都不利于番茄紅素的形成。 早春番茄移栽時(shí)間就應(yīng)該是地溫穩(wěn)定達(dá)到8℃以上。
種子發(fā)芽適宜溫度為15-30℃,最適合25℃; 果實(shí)發(fā)育和轉(zhuǎn)色適宜溫度為20- 30℃; 辣椒定植需要地溫穩(wěn)定通過10℃才可以進(jìn)行。 溫度不適合引起的問題:
高于30℃花器發(fā)育不全或柱頭干枯不能受精而落花。 開花期最低溫度為10℃,否則不能受精。
生育適溫為25℃左右,低于20℃生長發(fā)育緩慢,低于15℃基本停止生長; 在白天溫度和夜間溫度都在接近25℃的時(shí)候最好; 開花期白天25℃,夜間17℃最好; 種子發(fā)芽最適宜28-30℃; 幼苗期最低溫度不得低于15℃,不得高于33℃,否則影響花芽分化。 溫度不適合引起的問題:
有研究表明,夜溫為17℃時(shí),白天的溫度越高,形成開花的時(shí)間越短,但是健壯花越少; 當(dāng)白天溫度為25℃時(shí),夜間的溫度越高,形成開花的時(shí)間也是越短,健壯花越少。
生育適溫為18-30℃,最適宜溫度24℃; 黃瓜生育期需要有一定的晝夜溫差,一般情況下白天25-30℃,前半夜溫度為18-20℃,后半夜溫度為12-15℃,晝夜溫差在10℃左右為最好; 夜間低溫有利于減少植株呼吸消耗。 種子發(fā)芽最低溫度為12.7℃,最高38℃,最適宜28-32℃; 幼苗期最低溫度不得低于13℃,不得高于 33℃; 根系生長的最適宜地溫為20-22℃,最低地溫12℃,最高為38℃。 溫度不適合引起的問題:
種子發(fā)芽在18℃以下發(fā)育緩慢,35℃以上發(fā)芽率降低; 最高溫度45℃枯死,當(dāng)高于32℃以上時(shí)呼吸量增加,35℃以上生長發(fā)育不良,超過40℃落花、化果。 根系最高為38℃開始腐爛,超過32℃根系呼吸消耗增加; 早春黃瓜移栽時(shí)間就應(yīng)該是地溫穩(wěn)定達(dá)到12℃以上。
在35℃以下的高溫中,莖葉仍然生長,但是容易落花,落果,而且容易老化,產(chǎn)品食用品質(zhì)下降; 豇豆害怕低溫,15℃以下生長緩慢,10℃受到抑制,5℃受凍,0℃死亡。
種子發(fā)芽的適宜溫度為20-25℃; 開花期的適宜溫度為18-25℃; 幼苗生長適宜溫度為18-20℃。
溫度不適合引起的問題:
種子8℃以下、35℃以上均不易發(fā)芽; 幼苗生長在13℃以下停止生長; 開花期在15℃以下、28℃以上不能結(jié)果,出現(xiàn)大量落花現(xiàn)象; 播種四季豆要求地溫穩(wěn)定通過10℃才可以。
棚室內(nèi)栽培芹菜,白天氣溫15-23℃為宜,最高不要超過25℃,夜間10℃左右,不要低于5℃; 陰、雨、雪、風(fēng)天溫度適當(dāng)?shù)托豢蛇^低,防止凍害和早期抽薹; 根據(jù)濕度適當(dāng)通風(fēng)以降低空氣濕度,減少病害,可同化使用,減少呼吸消耗,使葉柄充實(shí)肥大。
【特別聲明】本文部分內(nèi)容整理來源:農(nóng)業(yè)技術(shù)、壽光蔬菜種苗基地,非常感謝他們提供的內(nèi)容,大豐收蔬菜植保整理,如轉(zhuǎn)發(fā)此文,請(qǐng)務(wù)必標(biāo)明出處!
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