吃貨在我們的生活中可是遍布存在著，大部分人只要遇到自己喜歡的食物都是抵擋不住誘惑，然而現(xiàn)在社會生活水平提高，零食的種類也在不斷增多，每個(gè)人都有一些喜歡的小零食，在我們小的時(shí)候沒有錢，零食的種類也沒有現(xiàn)在多，但是小孩子都是比較貪吃，大人多數(shù)會給我們自己制作一些小零食~

小時(shí)候最喜歡的一種零食就是麻花，這個(gè)東西也有賣的，只不過那個(gè)時(shí)候家里面沒有多少錢，然后奶奶就在家里面給我們炸麻花，奶奶做飯的廚藝特別高，特別是炸這個(gè)麻花做出來的比賣的都還要好吃，每次嘴饞就會要求讓奶奶給我們炸麻花吃~

從小到大經(jīng)常吃奶奶給我炸的麻花，真的是又香又脆，吃到嘴巴里面越嚼越香，只不過后來年紀(jì)越來越大，已經(jīng)沒有精力給我們做飯，慢慢生活也變好，我們想吃什么就會去外面購買，但是總感覺外面買來的，沒有自己在家里面做出來的好吃。

最近這段時(shí)間大家都宅在家里面，已經(jīng)特別無聊了，許多人在朋友圈中曬出了做美食的照片，看到之后也是蠢蠢欲動，特別是最近炸麻花火了，看了做法和步驟，發(fā)現(xiàn)方法非常簡單，只需5塊錢就能夠做很大一鍋，而且做出來的麻花外酥里嫩，越嚼越香，自己嘗試著在家里面做，沒想到一次就成功了。

下面我把炸麻花的做法分享給大家，需要準(zhǔn)備的食材有面粉一斤，白糖100克，水150克，植物油適量，豬油適量，泡打粉2克，這些食材全部算下來也不超過5塊錢，把面粉放入在碗中，然后準(zhǔn)備一些白糖，放入清水中，用筷子攪拌著，糖還有泡打粉完全融化。

融化好的糖水，倒入在我們準(zhǔn)備好的面粉中，一直攪拌成虛狀，然后揉成面團(tuán)，揉好之后蓋上一層保鮮膜進(jìn)行放置，另外在準(zhǔn)備少許面粉倒入盆中，將凝固之后的豬油倒入面粉當(dāng)中，用手將豬油捏碎，然后將這個(gè)面揉成光滑的面團(tuán)。

全部做好之后，將油皮兒搟成圓形的面餅，用豬油做好的面團(tuán)，也就是油酥放在中間，包裹起來捏緊，弄好之后，用搟面杖將其搟成橢圓形，薄一點(diǎn)用手抓住一頭自下而上，然后卷起來，然后之后保鮮膜包括起來醒至20分鐘，時(shí)間到了，將面卷兒改成長方形形狀，然后用刀切成一厘米左右的長條，全部切好之后用手掌搓成細(xì)長條，然后對著接頭處捏緊，像擰繩子一樣擰上幾圈，這樣就成了麻花的形狀，接下來鍋中倒油油溫八成熱的時(shí)候，把做好的麻花放入油鍋中油炸，從金黃色撈出來就可以吃了，特別是放涼之后又香又脆特別酥~