高濂

字深甫，

號(hào)瑞南道人，

錢(qián)塘(今浙江杭州)人。

明代著名養(yǎng)生學(xué)家、藏書(shū)家，戲曲作家。

約生于嘉靖初年，主要生活在萬(wàn)歷(1573-1620)時(shí)期。

能詩(shī)文，兼通醫(yī)理，更擅養(yǎng)生。

所作傳奇劇本有《玉簪記》，

詩(shī)文集《雅尚齋詩(shī)草二集》，

其養(yǎng)生著作《遵生八箋》是中國(guó)古代養(yǎng)生學(xué)的集大成之作。

《瓶花三說(shuō)》

收錄于

萬(wàn)歷十九年刊行的《遵生八箋》，

是我國(guó)花藝史上較早的一部

關(guān)于插花理論的著作。

分瓶花之宜、瓶花之忌、瓶花之法三部分。

從文人插花的觀點(diǎn)陳述插花，

分廳堂插花與書(shū)齋插花兩大類，

并從花器、花具、花材選擇、插花結(jié)構(gòu)、花枝比例等角度擬出具體方法。

明代青花花觚

『瓶花之宜』

“高子曰：瓶花之具有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、大古尊罍，或官哥大瓶，如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍（shī）草大方瓶，高架兩旁，或置幾上，與堂相宜。

折花須擇大枝，或上茸下瘦，或左高右低，右高左低，或兩蟠臺(tái)接、偃亞偏曲，或挺露一干中出、上簇下蕃、鋪蓋瓶口，令俯仰高下，疏密斜正，各具意態(tài)，得畫(huà)家寫(xiě)生折枝之妙，方有天趣。若直枝蓬頭花朵，不入清供。

取花或一種兩種，薔薇時(shí)即多種亦不為俗。

冬時(shí)插梅必須龍泉大瓶、象窯敞瓶、厚銅漢壺，高三四尺以上，投以硫磺五六錢(qián)，砍大枝梅花插供，方快人意。近有饒窯白瓷花尊，高三二尺者，有細(xì)花大瓶，俱可供堂上插花之具，制亦不惡?！?/span>

注釋：堂花，高敞廳堂所用，所以必須用大瓶，可用銅瓶，銅壺，銅尊，銅罍（léi古代一種盛酒的容器），或宋代的官窯、哥窯大瓷瓶。龍泉窯的大方瓶，高架在堂上的桌子上，或高大的花幾上，這樣才與大堂相稱。

折花要取高壯的枝條， 

一干中出，上葺下瘦，即上有花朵覆蓋，下須露出枝干。如趙昌《寫(xiě)生杏花圖》

如趙昌《寫(xiě)生杏花圖》

花枝又可一高一低。左高右低，右高左低。

如馬麟《層疊冰綃圖》兩枝綠萼梅一俯一仰，婀娜多姿。

梅開(kāi)似玉蕊占風(fēng)，瓊葩含露， 綽約玲瓏，清幽冷艷。

如馬麟《層疊冰綃圖》

兩蟠臺(tái)接，即兩枝蟠曲的花枝互相襯托，如臺(tái)階相接。

這幅宋代馬麟《梅竹圖》可作中國(guó)插花的兩蟠臺(tái)接剪折例圖來(lái)看。寒梅數(shù)枝，橫斜勁挺，綠竹穿差，偃仰扶疏，顧盼生情。正符合兩蕃臺(tái)接之意。

宋代馬麟《梅竹圖》

偃亞，覆壓下垂貌，即低下，

偏曲，即偏斜曲折。

上簇下蕃，即花朵既在上簇?fù)?，下邊也很繁茂地鋪蓋瓶口。

插花如畫(huà)家寫(xiě)生繪畫(huà)，要求折枝、花具備天然美，高低、傾斜、正立，互作襯托?；ㄖτ兄绷ⅰ⑵匠?、傾斜、倒掛等不同姿態(tài)。

若直挺挺的花枝，亂蓬蓬的花朵，不能作為瓶中的插花清供。

花材只取一兩種，不必多，但薔薇花就可以取多種顏色的插在一起，也不俗套。

冬天插梅花，要取高三四尺的大瓶子，投硫磺，使水不結(jié)冰，再將大枝梅花插入，才叫人覺(jué)得爽快。

有白瓷花尊，高三二尺的，有細(xì)花大瓶，都可供作堂花之花器，不惡俗。

南宋 龍泉粉青釉紙槌瓶，高14.5cm

臺(tái)北故宮博物院著名藏品  鈞窯天青膽瓶

“ 若書(shū)齋插花，瓶宜短小，以官哥膽瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶、花觚、高低三種八卦方瓶、茄袋瓶、各制小瓶、定窯花尊、花囊、四耳小定壺、細(xì)口扁肚壺、青東瓷小蓍草瓶、東漢壺、圓瓶、古龍泉蒲槌瓶、各窯壁瓶；則古銅花觚、銅觶、小尊罍（léi）、方壺、素溫壺、扁壺，俱可插花；又如饒窯宣德年燒制花觚、花尊、密食罐、成窯嬌青蒜蒲小瓶、膽瓶、細(xì)花一枝瓶，方漢壺式者，亦可文房充玩。但小瓶插花，折宜瘦巧，不宜繁雜；宜一種，多則二種；則分高下合插，儼若一枝天生二色方美。或先湊簇象生，即以麻絲根下縛定插之。若彼此各向，則不佳矣?！?/span>

   注釋：書(shū)齋插花，可取矮的小的瓶子，如官窯、哥窯等各式瓶。需特別指出的是壁瓶，如常見(jiàn)花瓶、尊等形狀剖開(kāi)只有一半?；?，頂面有三孔或多孔用以插花。

齋花，花枝要瘦，不宜繁密雜亂，只適宜一兩種花材。要高低錯(cuò)落。兩枝花枝可以束縛，如一枝天生二色。

“大率插花須要花與并瓶稱，花高於瓶四五寸則可。假若瓶高二尺，肚大下實(shí)者，花出瓶口二尺六七寸，須折斜冗花枝，鋪散左右，覆瓶?jī)膳灾雱t雅。若瓶高瘦，卻宜一高一低雙枝，或屈曲斜裊，較瓶身少短數(shù)寸似佳。最忌花瘦於瓶，又忌繁雜。如縛成把，殊無(wú)雅趣。若小瓶插花，令花出瓶，須較瓶身短少二寸，如八寸長(zhǎng)瓶，花只六七寸方妙。若瓶矮者，花高於瓶二三寸亦可。”

陳洪綬《和平呈瑞圖》

插花有態(tài)，可供清賞。故插花、掛畫(huà)二事，是誠(chéng)好事者本身執(zhí)役，豈可托之僮仆為哉？ 

客曰：“汝論僻矣，人無(wú)古瓶，必如所論，則花不可插耶？”不然，余所論者，收藏鑒家積集既廣，須用合宜，使器得雅稱云耳。若以無(wú)所有者，則手執(zhí)一枝，或采滿把，即插之水缽、壁縫，謂非愛(ài)花人歟？何俟論瓶美惡？又何分于堂室二用乎哉？吾懼客嘲孰矣，具此以解。 

就常見(jiàn)的陋習(xí)及易疏忽的毛病，

做一番審理，

并標(biāo)示防患的方法。

『瓶花之忌』

瓶忌有環(huán)，忌放成對(duì)，忌用小口（如圖 仇英《蕉陰結(jié)夏圖》）甕肚、瘦足藥壇，忌用葫蘆瓶。凡瓶忌雕花妝彩花架，忌置當(dāng)空幾上，致有顛覆之患。故官哥古瓶，下有二方眼者，為穿皮條縛于幾足，不令失損。忌香煙、燈煤熏觸，忌貓鼠傷殘，忌油手拈弄，忌藏密室，夜則須見(jiàn)天日。忌用井水貯瓶，味咸，花多不茂，用河水并天落水始佳。忌以插花之水入口，凡插花水有毒，惟梅花、秋海棠二種毒甚，須防嚴(yán)密。

注釋：

1.花瓶忌有環(huán)，不可成對(duì)放置，花瓶忌用小口、甕（一種盛水或酒等的陶器）、瓶足瘦小、藥壇、葫蘆瓶等。

忌有雕花或裝扮的花架，不可放在過(guò)高或懸空的桌幾上面，以免翻到掉落，損壞花器砸傷人。若花瓶上有眼孔，可用皮條拴住在桌幾腿上，以免掉在地上損壞。

忌香煙，燈煤的煙氣熏到，忌貓鼠經(jīng)過(guò)碰倒花瓶掉在地上打碎。

插花前應(yīng)洗手，以免手上有油弄臟水縮短花的壽命。不可放在密不透風(fēng)的地方，往花瓶里注水時(shí)，不可用井水，河水和雨水較佳。

插花用過(guò)的水有毒不可入口，尤其是梅花、秋海棠毒性厲害，應(yīng)謹(jǐn)慎牢記。

『瓶花之法』

　　牡丹花：貯滾湯于小口瓶中，插花一二枝，緊緊塞口，則花葉俱榮，三四日可玩?！?/span>

　　芍藥同法。

　　一云：以蜜作水，插牡丹不悴，蜜亦不壞。

　　戎葵、鳳仙花、芙蓉花（凡柔枝花），以上皆滾湯貯瓶，插下塞口，則不憔悴，可觀數(shù)日。

　　梔子花，將折枝根捶碎，擦鹽，入水插之，則花不黃。其結(jié)成梔子，初冬折枝插瓶，其子赤色，儼若花蕊，可觀。

　　荷花，采將亂髪纏縛折處，用以泥封其竅；先入瓶中至底，后灌以水，不令入竅。竅中進(jìn)水則易敗。

　　海棠花，以薄荷葉包枝根，水養(yǎng)，多有數(shù)日不謝。

　　竹枝（瓶底加泥一撮）、松枝、靈芝同吉祥草，俱可插瓶。

　　后錄《四時(shí)花紀(jì)》，俱堪入瓶，但以意巧取裁?；ㄐ砸怂藴?，俱照前法。幽人雅趣，雖野草閑花，無(wú)不采插幾案，以供清玩。但取自家生意，原無(wú)一定成規(guī)，不必拘泥。

　　靈芝、仙品也，山中采歸，以籮盛置飵甑上，蒸熟、曬干，藏之不壞。用錫作管套根，插水瓶中，伴以竹葉、吉祥草，則根不朽，上盆亦用此法。

　　冬月插花，須用錫管，不惟不壞瓷瓶，即銅瓶亦畏冰凍，瓶質(zhì)厚者尚可，否則破裂。

　　如瑞香、梅花、水仙、粉紅山茶、臘梅，皆冬月妙品。插瓶之法，雖曰硫磺投之不凍，恐亦難敵。惟近日色，南窗下置之，夜近臥榻，庶可多玩數(shù)日。

一法，用肉汁去浮油，入瓶插梅花，則萼盡開(kāi)而更結(jié)實(shí)。

杜瑾《庭院聽(tīng)琴圖》

《瓶花三說(shuō)》是插花技藝的推廣，記錄高濂日常插花實(shí)踐的心得。

陳洪綬《品茶圖》

高濂對(duì)生活藝術(shù)的造詣與理解，從中建立了明代花藝的體系，對(duì)稍晚的張謙德《瓶花譜》，袁宏道的《瓶史》影響頗深，對(duì)中華花藝影響也極其深遠(yuǎn)！