大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！

如果喜歡我做的菜請點擊關(guān)注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

俗話說得好：百菜不如白菜！

白菜是冬天里最常見的一種蔬菜之一，其酥脆鮮甜，鮮嫩多汁，素有“冬日白菜美如筍”之說。白菜味道鮮美好吃，更重要的是白菜不像其他蔬菜那么嬌嫩，其極易保存，買回來放家里好幾天都不會壞，什么時候想吃了，什么時候吃，可謂百吃不膩。

要說白菜的做法也是非常的多，比較常見的做法就有醋溜白菜、涼拌白菜、豬肉燉白菜等等菜式，而我家最常做的就是白菜粉絲煲，其烹飪簡單，食材多樣，味道上佳。最重要的是對白菜的要求很低，不管是又大又厚的白菜幫還是鮮嫩的白菜葉，都可以拿來做出一道美味佳肴。

白菜粉絲煲是一道比較簡單的家常菜，就算是0廚藝的新手也能做出來，而且用砂鍋做出來的菜，保溫性能比較好，非常適合在冬天食用，喜歡的不妨參考一下。

【白菜粉絲煲】

材料：白菜、油豆腐、粉絲、蔥花

調(diào)料：大蒜、鹽、蠔油、生抽、黃豆醬

【詳細做法】

1.清洗干凈的白菜用手撕成大塊備用，燒一鍋熱水，把粉絲放進去泡軟，然后撈出來備用，把油豆腐跟大蒜都切成兩半備用。（如果想吃豬肉的，可以準備一點豬肉。）

2.砂鍋里倒一點點食用油滑鍋，然后把準備好的粉絲放進去備用。鍋里倒油，把大蒜放進去炒香，然后把準備好的白菜倒進去炒軟。

3.白菜炒軟后，加進油豆腐翻炒一分鐘左右，然后來調(diào)一下味。鍋里放入鹽、蠔油、生抽、黃豆醬，開小火繼續(xù)把它們翻炒均勻，讓白菜跟油豆腐充分入味，然后關(guān)火，把炒好的白菜轉(zhuǎn)移到砂鍋里。

4.這個時候把熱水倒入砂鍋里，可以倒多一點，然后先開大火燒開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮3分鐘左右.

5.時間到了之后，用筷子稍微翻動一下，然后灑上準備好的蔥花，就可以關(guān)火出鍋了，這一道簡單又好吃的白菜粉絲煲就做好了

這一道簡單的家常美食就已經(jīng)分享完了，喜歡的不妨先收藏起來，有空可以試一下呀。