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來自: 英網文華興阿阿 > 《釀酒網上名家》
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好酒的標準是什么?
好酒的標準是什么?生活好了,好點好酒,少喝酒,健康飲酒的理念逐漸深入人心,那么什么是好酒呢,如何定義好酒呢?筆者做為品酒師,每年要品嘗上千種酒樣,參與釀酒和成品酒的設計,來談點基礎感受。...
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釀酒工藝小科普,作為資深酒友不得不了解的知識!半固態(tài)或者是半液態(tài)釀酒法這個方法顧名思義在釀造的過程中存在著固態(tài)和液態(tài)的混合,是...
釀酒技術:糯米白酒的釀造方法及功效
釀酒技術:糯米白酒的釀造方法及功效。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品,用...
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69閱讀 ? 0評論 ? 2017-06-08 09:32 金櫻子泡酒加什么藥材,金櫻子酒的做法 58閱讀 ? 0評論 ? 2017-06-05 10:59 枸杞酒喝多少好,枸杞泡酒的飲用方法……
“純糧釀造”散白酒10元/斤?不靠譜!
“純糧釀造”散白酒10元/斤?“純糧釀造”白酒的判斷方法。那如何鑒別純糧釀造的白酒和非純糧釀造勾兌而成的白酒呢?把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個小時,如酒體呈乳白色酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒...
黃酒是怎么釀制的?喝起來和白酒有什么區(qū)別?
黃酒是我國最古老的釀造酒,遠比白酒早。黃酒的釀造,最早源于家庭制作,現今家里做的甜酒醪糟,還有著古代釀黃酒的核心工藝技術。黃酒...
科普貼:如何正確選購白酒
科普貼:如何正確選購白酒茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹慎。瀘州沒老窖,馬上往回繞。汾酒加集團,基本要玩完。西鳳不帶酒,必須躲著走。五糧春醇液,其余都是孽。洋河海天夢,其他不要碰。古井不帶貢,喝了渾...
白酒#白酒 #酒知識科普 #白酒知識
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酒師一語道破:白酒釀造的最大成本是時間!
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