肥胖目前是世界難題，我們也很無奈成為了世界上肥胖人數(shù)最多的國(guó)家。

大部分人對(duì)于肥胖的認(rèn)識(shí)停留在第一個(gè)層次，那就是吃得多，動(dòng)得少。

這樣說沒有問題，但不全面。我們考慮肥胖第一層次其實(shí)就是能量盈余，攝入能量多于消耗的能量，導(dǎo)致肥胖。首先是跟我們攝入的能量有關(guān)，其次是跟我們的攝入量有關(guān)。如果攝入高熱量的食物，哪怕數(shù)量不多，也會(huì)導(dǎo)致能量超過；如果攝入的是低熱量的食物，那就算多一點(diǎn)也不會(huì)能量超過。當(dāng)然這個(gè)量也有限制，不然就算能量再低，量多了能量也會(huì)超的。

認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)后，我們可以去了解肥胖一些更深層次的原因了，這樣我們能更高效減肥。那么，到底是怎樣引起肥胖的呢？

首先我們先來看一下我們的能量攝入情況，我們通過飲食攝取各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中有三大供能物質(zhì)，一個(gè)是碳水化合物，一個(gè)是脂肪，還有一個(gè)是蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素主要是在小腸大腸進(jìn)行分解吸收，進(jìn)入血液循環(huán)，被輸送到各個(gè)器官。

其中碳水化物會(huì)被分解成葡萄糖，在血液中游蕩，這也是為什么我們吃完飯后血糖會(huì)上升，這個(gè)時(shí)候我們的胰腺會(huì)分泌一個(gè)關(guān)鍵的物質(zhì)，那就是胰島素。

胰島素是人體內(nèi)唯一可以降低血糖的物質(zhì)，當(dāng)我們飲食后血液中血糖升高，胰島素就會(huì)被分泌出來輸送這些葡萄糖到肝臟和肌肉以糖原的形式儲(chǔ)存。

大家都人體每天需要消耗能量，而糖原是最容易消耗的，所以會(huì)最先被消耗掉，這部分能量既在儲(chǔ)存也在消耗，正常健康情況下會(huì)形成一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡。

如果攝入碳水化合物太多，葡萄糖分解就會(huì)越多，血糖也就越高，這個(gè)時(shí)候胰島素就會(huì)分泌更多來降低血糖，一部分會(huì)被輸送去儲(chǔ)存消耗，剩下的就會(huì)被轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，作為備用能量使用，看到?jīng)]有就這樣我們的脂肪就增加了一點(diǎn)點(diǎn)。由于糖原都還有多余的沒有消耗掉，所以脂肪也就沒法消耗來供能了。

這個(gè)時(shí)候我們體內(nèi)就有兩個(gè)能量?jī)?chǔ)存器了，一個(gè)相當(dāng)于冰箱，存儲(chǔ)糖原，身體很容易拿來使用；另一個(gè)相當(dāng)于冷藏庫，儲(chǔ)存脂肪，一般作為備用能量使用，只有在糖原消耗不夠的情況下才會(huì)分解供能。關(guān)鍵是外面還有一個(gè)守衛(wèi)，那就是胰島素，防止我們的脂肪分解。

所以你看，胰島素一方面在不斷合成脂肪，另一方面在組織脂肪消耗。

就這樣我們不斷的攝入過多的碳水化合物，不斷的重復(fù)上面的過程，我們的脂肪就一點(diǎn)點(diǎn)堆積越來越多。

胰島素不停的輸送葡萄糖到各個(gè)器官儲(chǔ)存消耗，總有一天，我們的各個(gè)器官儲(chǔ)存太多了，又沒法進(jìn)行消耗，因?yàn)楸旧矶嘤嗟钠咸烟蔷瓦€有很多。這個(gè)時(shí)候有些器官就會(huì)拒絕胰島素輸送葡萄糖了，開始形成胰島素抵抗。

這時(shí)，血液中的葡萄糖出不去就只有停留在血液中，血糖就會(huì)居高不下。胰腺看到血糖還這么高，不能忍，又繼續(xù)分泌更多的胰島素。胰島素多了，就會(huì)想辦法把血糖輸送到各個(gè)器官，一部分進(jìn)冰箱，一部分進(jìn)入冷藏庫，我們又胖了點(diǎn)。

由于胰島素太多，導(dǎo)致血糖被送走太多，又會(huì)出現(xiàn)低血糖。這個(gè)時(shí)候身體發(fā)現(xiàn)血糖低了，于是又緊急調(diào)用儲(chǔ)存糖原出來，恢復(fù)一定的血糖。

就這樣我們繼續(xù)攝入更多的碳水化合物，血糖又升高，胰島素又繼續(xù)分泌，我們儲(chǔ)存的糖原還有很多沒有利用，已經(jīng)儲(chǔ)存不了了，就只有轉(zhuǎn)化成脂肪繼續(xù)儲(chǔ)存，然后脂肪就在這種情況下一直堆積無法消耗。

不斷重復(fù)這些過程，直到最后我們的身體各個(gè)器官再也不理胰島素了，就完全形成了胰島素抵抗。而胰腺分泌過多胰島素已經(jīng)無法再正常分泌胰島素了，這個(gè)時(shí)候血糖就開始在血液中泛濫，我們的糖尿病也就養(yǎng)成了。

大家可以看到，肥胖跟我們的胰島素有很大的關(guān)系，而胰島素的分泌甚至最終形成胰島素抵抗又跟我們飲食中碳水化合物攝取有很大的關(guān)系。

所以，我們平時(shí)的飲食在攝入營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，應(yīng)控制碳水化合物的攝入。尤其是某些一些已經(jīng)發(fā)胖的朋友，一定要改變現(xiàn)有的飲食習(xí)慣和生活方式，畢竟你的胖都是您現(xiàn)在的生活狀態(tài)形成的。

減肥就是改變習(xí)慣，飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、睡眠習(xí)慣等等，構(gòu)建全新的生命狀態(tài)。

這里是我的健康生活，愿大家都能健康減肥，快樂生活！