來源：熊熊點(diǎn)兵   ID：XXdianmbing

作者：熊熊之火

在兩國軍隊(duì)的聯(lián)合訓(xùn)練中，除了軍事技能上的切磋外，文化、飲食方面的交流也是很多的。

最近中國和印度舉行了中印陸軍第八次“攜手”聯(lián)合訓(xùn)練，雙方各派出130名官兵參加，本次聯(lián)合訓(xùn)練的地點(diǎn)位于印度梅加拉亞邦的軍營中。

在12月12日的軍事報(bào)道節(jié)目中，雙方即進(jìn)行了一場(chǎng)美食交流活動(dòng)。

中方的炊事員在印度軍營中拉開陣勢(shì)，一口氣拿出了22道拿手菜。

這些菜品種有風(fēng)味豆干、香辣兔腿、涼拌海蜇頭，還有代表中國西藏特色的酸辣菌絲粉。

僅僅從視頻截圖來看，這些菜品都感覺很好吃的樣子。

而且從一些食材、調(diào)料和炊具來看，很多“裝備”恐怕都是從國內(nèi)運(yùn)來的。

在看了中國炊事員的手藝和菜品后，印方廚師迪帕拉辛格贊不絕口：

我看到中國的食物非常精致，無論是烹飪技術(shù)還是味道都非常好，今天中國廚師們準(zhǔn)備了豆莢、肉類和很多其他的食材，這些食物非常美味，讓我學(xué)了很多，中國食物太棒了。

印度士兵則試著使用中國筷子品嘗這些美食。

在場(chǎng)的一位會(huì)用漢語的印度軍人高度評(píng)價(jià)了中國炊事兵給他們帶來的菜品。

同時(shí)，印度廚師也為中方官兵提供了印度特色的飛餅、咖喱雞等美食，中方官兵評(píng)價(jià)：他們的咖喱很好吃。

這支參加聯(lián)訓(xùn)的印軍雖然是主力部隊(duì)，其伙食待遇要好于普通部隊(duì)，但是對(duì)于大多數(shù)印軍士兵來說，伙食方面是不會(huì)特別好的，尤其肯定是沒吃過這么好吃的中餐。

印度軍隊(duì)的體制是從英國殖民時(shí)代的軍隊(duì)轉(zhuǎn)接而來的，最初英印時(shí)代是英國人當(dāng)軍官，印度人當(dāng)兵。后來印度人也可擔(dān)任一些低級(jí)軍官，但是中高級(jí)軍官還是英國人充當(dāng)。

英國軍官即便在本國軍隊(duì)中的待遇都比士兵高出了幾個(gè)層次，在印度殖民時(shí)期的地位就更高了，其待遇與印度本土士兵可謂有著天壤之別。

印度獨(dú)立后，印軍完美地繼承了這一體系。

其大多數(shù)軍官由高種姓的人擔(dān)任，低級(jí)軍官或士兵則多為低種姓。英國殖民時(shí)代的傳統(tǒng)再加上印度本土種姓制度的影響，這就使得印軍中官兵差別，甚至士兵之間的差別極大，尤其體現(xiàn)在軍隊(duì)伙食待遇上更是如此。

在印軍中，軍官是可以吃小灶的，但是大頭兵們，尤其是駐地偏遠(yuǎn)的部隊(duì)，那就只能是清湯寡水意思意思了。

在2017年1月初，印度邊防部隊(duì)的一名士兵用手機(jī)拍下了連續(xù)幾天的伙食，在網(wǎng)上吐槽這種烤焦的面餅和“沒滋沒味”的素食根本難以滿足熱量消耗。這老兄一怒之下還揭長官的老底，稱印軍中存在嚴(yán)重的腐敗行為。

在社交媒體上，這名士兵的自拍以及展示的伙食照流傳之后，印度媒體予以強(qiáng)烈關(guān)注，并向印度軍方施壓要求解釋。

印度軍隊(duì)調(diào)查后，對(duì)外公布：這位名叫亞達(dá)夫的士兵存在心理問題，需要定期接受輔導(dǎo)；他還經(jīng)常違反部隊(duì)紀(jì)律，比如“習(xí)慣性的缺勤”、酗酒，頂撞上級(jí)軍官甚至大打出手。另外，還違規(guī)使用手機(jī)，對(duì)外發(fā)布不良信息。

至于伙食該如何改善，不好意思，那不是印度軍隊(duì)重點(diǎn)關(guān)注的問題，反正也餓不死人，倒是這位大膽的印軍士兵隨后被開除了。

因?yàn)槿馐逞a(bǔ)充較少（有的是宗教習(xí)慣不吃肉，有的則是不給提供），以及年齡偏大者較多的因素，印軍士兵整體上的體能不算很強(qiáng)。

有朋友看到印軍的一些照片說，看起來印軍很壯，體能應(yīng)該不算差吧！其實(shí)看起來很壯和體能好之間沒有必然關(guān)系。

比如我軍的山地兵，大多可能是偏瘦小的，但是其耐力和爆發(fā)力都是很強(qiáng)的，相反印軍一些山地兵，看起來塊頭不小，但體能卻不如我們，其中跟飲食上的熱量及營養(yǎng)補(bǔ)充是有很大關(guān)系的。

有意思的是，中國軍隊(duì)的炊事兵跟印軍打交道是有歷史傳統(tǒng)的。

在1962年對(duì)印自衛(wèi)反擊戰(zhàn)中，印軍一個(gè)營主力在撤退途中遭遇了我軍一個(gè)小分隊(duì)的堵截。

按理說印軍戰(zhàn)力再差，用十倍以上的兵力壓過去也不是難事。關(guān)鍵時(shí)刻，我軍一個(gè)炊事班抵達(dá)，迅速加入了戰(zhàn)團(tuán)。

隨著印軍一部被殲滅，其余部隊(duì)喪失了作戰(zhàn)信心，最終我軍這個(gè)36人的小部隊(duì)（內(nèi)含1個(gè)炊事班）以負(fù)傷3人的代價(jià)，取得了斃少校以下35人，俘88人，迫降中校營長以下118人的戰(zhàn)績。

另外還繳獲了槍210余支(挺)、火箭筒2具、各種子彈1.4萬余發(fā)、手榴彈84枚、步話機(jī)3部。

所以中國的炊事兵，不光是菜做的好吃，軍事技能也是很強(qiáng)的。以前是如此，現(xiàn)在同樣也沒有改變。