泥猛魚

【別名】：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼

泥猛體側(cè)扁，橢圓形。頭臉?biāo)仆茫视⒄Z有兔魚之稱。腹鰭兩側(cè)有硬刺，中間為軟條。體褐色，散布著許多白點。尾鰭后緣彎入。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺。體長達40厘米，重可達l千克。頭小，口略突出。體黃綠或黃褐色，密布白點及小黑斑。背鰭、腹鰭與臀鰭的硬棘強大且皆具毒腺，尾鰭略凹。與長鰭籃子魚（S. canaliculatus）相似，但后者魚體上的白點較小且密集。
　　因腹內(nèi)有一股藻食魚特殊的臭味而得名，這也是一般藻食魚類之共通特性，四季皆可釣得此魚，而以冬季時所釣獲之魚體較大，臭肚魚也是最守時的魚類，日出而食日落而息，早年釣友以面粉加魚精粉和水揉粒釣之，東北角釣友則以南極蝦為主要餌料，每年的暑假開始掀起釣臭肚魚的序幕，三至五指幅的小臭肚成群在北海岸出現(xiàn)，然后沿著海岸往北向基隆移動，魚體也越來越大，中秋過后便開始在龍洞出現(xiàn)，并且仍然持續(xù)北移，及至成魚。

泥猛魚的營養(yǎng)價值

肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)較為豐富，具較高經(jīng)濟價值。

泥猛魚的食用禁忌

由於臭肚的刺不但鋒利而且具有毒性，刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，因此抓魚時要特別小心，最好用腳踏著再解鉤，若不慎刺到，可用熱水敷，水以不燙傷皮膚為準(zhǔn)越熱越佳，燙約半小時左右毒性應(yīng)得以解，這是有道理的，因為熱可以破壞毒素，這也是為什麼臭肚魚煮熟后就沒有毒了，道理是壹樣的。