廣東靚湯之海帶排骨湯

“海帶是一種熱量低、礦物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水產(chǎn)，還有一定的藥用價(jià)值。其中碘和鈣等礦物質(zhì)元素豐富。又具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
烹調(diào)方法也很多，可以涼拌，紅燒，煲湯等。因?yàn)楹庳S富，所以食用海帶時(shí)，不要多鹽，因?yàn)楝F(xiàn)在鹽也是加碘的，若長(zhǎng)期高鹽飲食，加上經(jīng)常吃含碘多的食物，容易碘過(guò)量。
排骨含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
這道湯非常適合夏天飲用，而且對(duì)于缺鈣人群和容易上火的人也是很合適的哦。”

廣東靚湯之海帶排骨湯的做法