隨著主流消費(fèi)群體的轉(zhuǎn)變，80后、90后逐漸成為消費(fèi)主力軍，過(guò)去單純賣產(chǎn)品的時(shí)代一去不復(fù)返，面對(duì)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)，消費(fèi)者更傾向于選擇有溫度的品牌，“價(jià)值認(rèn)同”相比于冰冷的“產(chǎn)品訴求”更能取得的用戶的注意和信任。

這個(gè)時(shí)候，帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的“社群思維”對(duì)于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)打造價(jià)值共同體尤為重要。

但在很多餐飲人的“社群”概念里，認(rèn)為微信群是主要戰(zhàn)場(chǎng)，是與顧客互動(dòng)的主要陣地，往往忽視了個(gè)人號(hào)朋友圈的存在，以及重要性。

1、實(shí)現(xiàn)顧客沉淀

餐飲人的朋友圈可以說(shuō)是每個(gè)餐飲實(shí)體店的私域流量池，不管是線上裂變來(lái)的用戶，還是線下消費(fèi)過(guò)的顧客，都可以沉淀到個(gè)人號(hào)，通過(guò)朋友圈去影響，

我們常說(shuō)的社群運(yùn)營(yíng)并不是將用戶拉進(jìn)群就達(dá)成建立社群的目的了，要充分挖掘用戶的價(jià)值就必須將用戶沉淀至個(gè)人號(hào)朋友圈，這也正是朋友圈的價(jià)值所在。

2、建立用戶聯(lián)系

我們知道，想要促使用戶完成復(fù)購(gòu)行為，就必須與用戶不斷的建立聯(lián)系，占領(lǐng)用戶心理。

在做社群之前，有些餐飲店會(huì)通過(guò)打電話與顧客進(jìn)行聯(lián)系，非常局限。

而朋友圈則可以在任何時(shí)候、任何場(chǎng)景下與用戶建立聯(lián)系，即使有些時(shí)候沒(méi)有直接的接觸，也能潛移默化的影響。

3、完成用戶轉(zhuǎn)化

這是最直接的作用了，以前餐飲店做活動(dòng)，會(huì)通過(guò)地推發(fā)傳單，或是站在門口吆喝，這些方式要么成本大，要么效率低，非常被動(dòng)。

而你在朋友圈發(fā)布營(yíng)銷活動(dòng)，則可以快速觸及5000+顧客，如果你有多個(gè)門店微信號(hào)，則可以觸及更多的顧客，成本極低。

加上平時(shí)不斷的朋友圈影響，建立用戶聯(lián)系，形成了用戶信任，發(fā)營(yíng)銷活動(dòng)的時(shí)候，成交就是水到渠成的事了。

4、實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷

過(guò)去做餐飲的人，可能在美團(tuán)、餓了么，甚至是地鐵打廣告，成本過(guò)高，而且也比較局限，難以形成裂變式的品牌營(yíng)銷。

而朋友圈就是餐飲店免費(fèi)的品牌營(yíng)銷點(diǎn)，可以通過(guò)文章、海報(bào)，或者其它話題，再結(jié)合自己的品牌，引導(dǎo)用戶轉(zhuǎn)發(fā)傳播，實(shí)現(xiàn)裂變式的品牌營(yíng)銷，擴(kuò)大品牌影響力。

餐飲人的朋友圈可以說(shuō)是價(jià)值百萬(wàn)，如此高價(jià)值的朋友圈，可不是隨意使用的，使用得當(dāng)，價(jià)值百萬(wàn)一點(diǎn)都不為過(guò)，使用不當(dāng)，就會(huì)對(duì)你的品牌或門店造成嚴(yán)重的消極影響。

下面，我們看一看，餐飲人的朋友圈到底應(yīng)該怎么發(fā)，發(fā)什么，不發(fā)什么，就能充分發(fā)揮其價(jià)值，引爆門店生意。

1、菜品圖片過(guò)度美化

很多餐飲人發(fā)圈宣傳或者展示的時(shí)候，喜歡把一些菜品或者其它產(chǎn)品，拍得美美的，用各種軟件修圖，導(dǎo)致照片與實(shí)物差別巨大，認(rèn)為這樣就能吸引顧客了。

但實(shí)際上，當(dāng)顧客到店消費(fèi)以后，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與照片相差巨大，就會(huì)產(chǎn)生巨大的心理落差，甚至感覺(jué)被欺騙，以后再也不會(huì)來(lái)了。

2、餐飲人做第二職業(yè)

我們通常主張，做社群的無(wú)論你是什么行業(yè)，一定做到定位垂直、清晰，越是這樣越能說(shuō)明你的專業(yè)度，越是吸引客戶。

然而有些餐飲人認(rèn)為自己朋友圈這么多人，說(shuō)不定賣點(diǎn)別的也能賺錢，于是在餐飲號(hào)的朋友圈里發(fā)面膜、水果、健康養(yǎng)生等等各種產(chǎn)品。

這會(huì)導(dǎo)致，朋友圈顧客嚴(yán)重懷疑你的專業(yè)度，不明白你到底是做餐飲的，還是微商帶貨的，會(huì)嚴(yán)重?fù)p餐飲品牌形象。

3、微商式營(yíng)銷朋友圈

微商為什么口碑不好？原因有二：一是很多微商售賣偽劣產(chǎn)品，二是熱衷于朋友圈刷屏。

要知道朋友圈不是做營(yíng)銷的地方，而是建立用戶聯(lián)系，取得用戶信任的，傳播品牌口碑的地方，在這個(gè)基礎(chǔ)之上，成交是水到渠成的事情。

如果餐飲人在自己的朋友圈，長(zhǎng)期微商式的發(fā)圈，一天幾十條刷屏，或者全都是營(yíng)銷類的，或者使用大量的表情修飾文案，搞的花里胡哨，這些都會(huì)讓顧客反感。

4、負(fù)面情緒吐槽宣泄

餐飲人每天除了大量的工作之外，還會(huì)面對(duì)形形色色的顧客，難免會(huì)遇到幾個(gè)“難纏”的顧客，讓自己受委屈，心情憤怒。

但是這樣的情緒千萬(wàn)不能在朋友圈吐槽，如果你是普通人，受了委屈，在朋友圈發(fā)泄一下，可能會(huì)引來(lái)朋友的安慰。

但如果是餐飲門店的朋友圈中，發(fā)這些吐槽的負(fù)能量朋友圈內(nèi)容，會(huì)讓圈里的顧客非常反感，認(rèn)為你是個(gè)矯情、無(wú)能的人。

因?yàn)轭櫩蜁?huì)這么認(rèn)為，餐飲是你的職業(yè)，專業(yè)的餐飲人，不應(yīng)該吐槽顧客，應(yīng)該隨時(shí)都保持積極向上的心態(tài)，傳遞正能量。

當(dāng)某種消極的標(biāo)簽不斷強(qiáng)化之后，顧客就會(huì)慢慢離開你的朋友圈，再也不到店消費(fèi)。

1、輸出有關(guān)干貨價(jià)值

做社群人都知道一個(gè)根本定律：價(jià)值才是王道。

無(wú)論你做什么社群，你的朋友圈都應(yīng)該以價(jià)值為主，一方面能夠體現(xiàn)你在某個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)程度，另一方面也能及時(shí)、持續(xù)的為你的精準(zhǔn)顧客，帶去他們需要的信息內(nèi)容，這樣客戶才不會(huì)輕易離開你的朋友圈，才會(huì)慢慢接受你的品牌或者產(chǎn)品。

包括跟?品、餐飲相關(guān)的價(jià)值輸出，怎么選擇優(yōu)質(zhì)原材料，一些烹飪的小技巧，生活上的小常識(shí)等等。

顧客認(rèn)為你的朋友圈內(nèi)容有價(jià)值，就不會(huì)屏蔽你的朋友圈，才有可能接觸到你后面的動(dòng)作。

2、展示形象建立信任

信任是用戶粘性的基礎(chǔ)，所以你朋友圈的內(nèi)容不僅要輸出價(jià)值，還要讓顧客覺(jué)得你是個(gè)值得信賴的人，你這家餐廳是一個(gè)值得信賴的餐廳。顧客對(duì)你產(chǎn)生信任了，才會(huì)有后的進(jìn)店成交。

那么如何與顧客建立信任呢？

你可以公開原材料的采購(gòu)、制作過(guò)程，證明你食品的安全、新鮮。

你也可以發(fā)一些顧客排隊(duì)就餐或者參與活動(dòng)的火爆場(chǎng)面，證明你店里多受歡迎，店里的活動(dòng)有多好玩。

你還可以分享一些餐廳員工認(rèn)真工作的細(xì)節(jié)，一方面能證明你們店的服務(wù)好，另一方面也證明了老板對(duì)員工工作狀態(tài)的關(guān)注，注重顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。

3、引導(dǎo)顧客互動(dòng)參與

隨著消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的顧客都很注重消費(fèi)體驗(yàn)，而參與感便是顧客追求自我價(jià)值，提高消費(fèi)體驗(yàn)的重要一環(huán)。

所以朋友圈的內(nèi)容，不是一個(gè)人的自嗨，而是引導(dǎo)你的顧客互動(dòng)起來(lái)，聯(lián)系起來(lái)，顧客參與其中了，就會(huì)實(shí)現(xiàn)不斷的復(fù)購(gòu)消費(fèi)。

例如門店要裝修了，可以發(fā)幾個(gè)風(fēng)格出來(lái)，問(wèn)問(wèn)顧客那種風(fēng)格更好；品牌Logo的設(shè)計(jì)，也可以在朋友圈征求一下顧客們的建議。

讓顧客覺(jué)得這個(gè)店是自己開的一樣，自己開店，難道不想光顧一下嗎？

還可以，通過(guò)一些抽獎(jiǎng)裂變的活動(dòng)實(shí)現(xiàn)朋友圈互動(dòng)，引導(dǎo)老顧客去帶動(dòng)新的顧客進(jìn)來(lái)；以及一些有獎(jiǎng)點(diǎn)贊、有獎(jiǎng)評(píng)論都可以形成一定的互動(dòng)效果。

當(dāng)然，除了你去引導(dǎo)顧客來(lái)你的朋友圈下互動(dòng)，你也要經(jīng)常去顧客的朋友圈互動(dòng)，點(diǎn)贊、評(píng)論都可以，注意評(píng)論時(shí)表露真情實(shí)感，一定不是完成任務(wù)。

4、傳遞正能量?jī)r(jià)值觀

產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，餐飲店靠產(chǎn)品吸引顧客已經(jīng)非常困難了，無(wú)法保證有效的粘性，想要真正吸引住一批忠實(shí)的顧客，一定是通過(guò)文化輸出，形成價(jià)值觀上的影響。

讓顧客認(rèn)可你的人品，認(rèn)可你們餐飲店的文化和價(jià)值觀，自然也就認(rèn)可你的產(chǎn)品，從而進(jìn)店消費(fèi)了。

所以，我們?cè)谂笥讶镆惨?jīng)常發(fā)一些正能量的內(nèi)容，例如對(duì)某某新聞的評(píng)價(jià)和看法（一定是正向的），老板對(duì)員工表示關(guān)愛(ài)，以及門店創(chuàng)始人創(chuàng)業(yè)過(guò)程中克服的一些困難，遇到的一些挫折，表現(xiàn)出不畏艱苦、努力奮斗的精神。

這些都能傳遞門店或是門店老板的積極價(jià)值觀，引起顧客的共鳴和認(rèn)可，那用戶自然是粘性十足，口碑自然是越來(lái)越好。

作為一個(gè)餐飲人，你每天發(fā)的朋友圈內(nèi)容，無(wú)論是文字、圖片，還是視頻，都代表了你的門店和品牌的形象，所以一定要重視。

把握好以上講的朋友圈該發(fā)的內(nèi)容和不該發(fā)的內(nèi)容，你一定能夠充分發(fā)揮朋友圈的巨大價(jià)值，吸引和留住更多顧客，實(shí)現(xiàn)口碑營(yíng)銷，引爆門店生意。