今天分享一道家常炸薯片的做法，相信很多愛吃薯片的朋友們，都會疑惑它究竟是怎么做出來的吧？自己在家里面能不能做薯片呢？其實薯片的制作過程十分輕松，不過，炸薯片時，很多人忽略了一個步驟，所以炸出的薯片不夠酥脆，那么，怎么才能炸出又酥又脆的薯片呢？下面就來為大家好好介紹一下它的做法。足球比賽

【炸薯片】

1.首先準備土豆兩個，刮去外皮后，然后切成薄薄的片，這個切的越薄越好，切好以后再用清水洗去土豆片里面的淀粉成分。

2.鍋中燒水，水開后倒入土豆片，把土豆片焯水至半透明撈出控干水分，大約1分鐘左右。

3.鍋中倒入適量的食用油，把油溫升至五成熱，依次下入控干水分的土豆片，把土豆片炸至微卷，顏色發(fā)黃后撈出，接著把油溫升至七成熱，再次倒入土豆片復炸40秒，這樣炸出的土豆片才會酥脆不回軟。

4.這樣一道特別簡單好吃，經(jīng)濟又實惠的炸薯片就做好了，擺盤開吃。#家常菜#