[PConline 雜談]隨著生活水平的提高，現(xiàn)在的人對于生活質(zhì)量方面也有了很大的追求，最明顯的就是現(xiàn)在很多人開始注重養(yǎng)生了。但在這樣一個快節(jié)奏時代，很多人根本就沒有時間去給自己補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，而榨汁就成為一個非常方便簡潔的方式，短短幾分鐘就能把多種營養(yǎng)匯集到一個杯子中，既方便又省事。因此，榨汁機也成為不少人喜愛的產(chǎn)品。

然而，榨汁機的熱度還沒消退，不知道什么時候開始就流行了破壁機，這個跟榨汁機的工作原理、作用看似都一模一樣的產(chǎn)物，有人就說，破壁機就是國人營銷出來的騙局而已，并表示，商家那些所謂的可以讓蔬菜營養(yǎng)吸收更徹底也只是噱頭罷了。那么真的是這樣嗎？先別急著下定論，今天我們就此好好的談一談。

什么是破壁機？

破壁機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，具有一機多用的功能，是一種可以快速擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機器。簡單說白了，破壁機其實就是一個超高速的粉碎機，又或者我們稱之為 汁機的強化版也不為過。相比于普通豆?jié){機和榨汁機，破壁機功率更大、轉(zhuǎn)速更快、刀片耐用性也更強，可以提供更好的粉碎效果。

由于破壁機擁有超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名。

破壁機的優(yōu)缺點是什么？

優(yōu)點：

雖然破壁機不如廠商宣傳的那般神乎其技，但的確是物有所值的。不管是在攪拌效率上，還是在營養(yǎng)成分的利用率上，破壁機都要甩普通的什么豆?jié){機、榨汁機幾條街。打個比方說，利用破壁機做料理，一般是不超過5分鐘的，這就能大大提升了食物加工的效率。而且，加工攪拌處理之后，便可以即食，而現(xiàn)在流行的綠色輕斷食，正是破壁機的帶來的全新養(yǎng)生潮流。

除了效率的提升之外，細(xì)膩也是破壁機的一大優(yōu)勢。破壁機可以將一些平時難以處理的食材徹底敲碎；像水果雜糧中果皮等難以入口的部位，也可以通過破壁機轉(zhuǎn)化成細(xì)膩的口感，從而幫助大家更快、更全面地攝入食物中的營養(yǎng)。

例如許多朋友喜歡魚湯的味道，按時細(xì)長的魚骨卻讓人很是糟心。由于魚骨質(zhì)地不像豬骨那么硬，破壁機高速旋轉(zhuǎn)的刀片可以輕松將魚骨徹底粉碎，營養(yǎng)的同時也不用擔(dān)心魚骨卡喉嚨。同時，破壁機對冰塊、以及韌性不強的中藥等奇葩食材也能輕松處理，另外制作花生醬等相對粘稠的食物也得心應(yīng)手；

缺點：

破壁機雖然強榨汁機好幾倍，但也不是毫無缺點的。其中最大的缺點就是它的威力過猛，在使用的使用要注意安全，并且我們在選購破壁機的時候也要注意選擇一些質(zhì)量過硬、品控較好品牌破壁機才好。

破壁機真的有用嗎？

自從破壁機在國內(nèi)誕生以來，關(guān)于它的爭論就沒有停止過，其中的爭論點主要在破壁技術(shù)和破壁理念這兩方面。很多人認(rèn)為，破壁根本就沒有用，我們?nèi)梭w的腸胃完全能夠消化吸收這些食物。但事實上，破壁率越高，對于我們的腸胃來說食物吸收率就越高，特別是對于一些牙口不好的兒童和老人，追求口感的吃貨，又或者是講究膳食均衡的人，破壁機其實還是蠻實用的。它可以把多種蔬菜混合處理，提高食物細(xì)膩口感的同時還保證了食物本身的營養(yǎng)。

當(dāng)然了，如果你覺得太麻煩，而且對于食材的攪榨也沒有太大的要求的話，那破壁機就顯得太笨重了。如果說大家平時只是時不時喝個果汁、喝個豆?jié){什么的，那其實買個榨汁機就已經(jīng)足夠了。

　總結(jié)：破壁機是營銷騙局？這樣的說法未免有失偏頗，畢竟破壁機的優(yōu)勢也是存在的，雖然不如廠商說得那般神奇，但破壁機能夠在市場上存在這么久，這足以證明它是有效果有存在的價值的。當(dāng)然，破壁機也并不是一個完美的產(chǎn)品，它也有缺點，但小編相信隨著產(chǎn)品的不斷升級，破壁機的缺點會越來越少，而優(yōu)點則會越來越多。

那么最后問題來了，大家平時在家榨果汁，榨食材。用的是榨汁機呢？還是破壁機呢？歡迎大家在下方留言評論哦。