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關(guān)于白酒收藏,通常初衷有三點(diǎn),一是愛好、享受收藏、鑒賞的快感及喜悅;二是為了喝上好酒,在某個(gè)特定的日子, 喝點(diǎn)美酒來紀(jì)念;三是為了投資增值,通過收藏轉(zhuǎn)賣盈利。 不管出于什么目的,了解一些白酒收藏知識(shí),很有必要! 1、茅臺(tái)酒 2、五糧液 五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。 3、汾酒 汾酒產(chǎn)自于山西汾陽杏花村,也是一款歷史悠久的名酒,是清香型的代表之一。據(jù)說,汾酒也有近4000多年的歷史,早在1500年前的時(shí)期,便已成為皇家貢酒,受到多代皇帝的喜愛與推崇。 4、瀘州老窖 5、洋河大曲 洋河大曲以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料,在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi),按傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的白酒。具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格,具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質(zhì)量特色:低而不淡、柔而不寡、綿長(zhǎng)尾凈、豐滿協(xié)調(diào)。 6、郎酒 郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),空杯留香久”。它在釀制過程中,雖按茅臺(tái)酒的工藝,但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長(zhǎng)”。 |
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