你好，不少上班族都喜歡在外面吃飯，尤其是大早上趕著上班，都會在路邊買些包子蒸餃之類的，既方便又實惠。今天要給大家說的就是有些包子里面可能真的是劣質(zhì)肉和使用肉味香精覆蓋的壞肉，教大家怎么辨別。

如上圖，商家稱之為槽頭肉，里面含有大量的淋巴結(jié)，脂肪瘤和甲狀腺，里面也存在著很多的病菌和病毒，吃了對人體有很大的危害，以前看過新聞包子鋪老板說，制作包子餡用槽頭肉在他們行業(yè)內(nèi)絕不是個別現(xiàn)象。

那么，該怎么鑒別槽頭肉呢？首先，咬一下或者攪一下，如果感覺肉餡黏度超出了正?？诟?，就極有可能是槽頭肉，另外用筷子攪拌生陷，如果餡料過于黏稠，也可能是槽頭肉做的。

如上圖，肉味香精，放了肉味香精，不管是什么肉都是香精發(fā)出來的肉味，你說可怕嗎？不知道自己吃的什么肉才最可怕。鑒別方法也很簡單，就是通過觀察肉的顏色和肉的氣味，肉的氣味是否過于濃烈，顏色是否不正常，再者就是味道不正常。西甲直播

提醒大家，尤其是吃餃子，包子等一些含有肉餡的食品時，盡量選擇規(guī)模大，手續(xù)齊全的正規(guī)商鋪購買，避免吃到劣質(zhì)肉。

希望我的回答能夠幫助到你。