隨著社會的發(fā)展，我們的生活水平逐漸提高，不再是以前能夠填飽肚子就很滿足的時(shí)候了現(xiàn)在的我們更注重營養(yǎng)和健康。所有肉類中最營養(yǎng)的就得數(shù)牛肉了吧，不過價(jià)格貴的要命，在我們這個(gè)小縣城，都得40元一斤，但是耐不住它不僅營養(yǎng)高，還十分好吃，所以人們隔段時(shí)間都會吃一次。但是今天要和大家推薦這道洋蔥炒豬肝。

豬肝價(jià)格便宜，5元2斤，但是營養(yǎng)卻要比牛肉還豐富，它的營養(yǎng)價(jià)值是豬肉的10倍，維生素也是肉類中最高的，最主要的是含鐵量是食物中最高的，所常吃豬肝可以防止貧血，促進(jìn)生長發(fā)育，還能增強(qiáng)抵抗力，我家隔三差五就做一次，孩子就很少生病。

【洋蔥炒豬肝】

所需食材：豬肝、洋蔥、醬油、鹽、糖

步驟一：豬肝在水龍頭下面反復(fù)沖洗，直到?jīng)]有血水，然后放入清水中浸泡30分鐘。

步驟二：洋蔥剝皮切片或者條，豬肝撈出瀝干水分切成片。

步驟三：起鍋熱油，放入豬肝，煸炒到豬肝變色倒入洋蔥。

步驟四：然后倒入適量醬油、食鹽、糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，即可盛出裝盤食用。