延伸閱讀：“無麩質(zhì)飲食在中國(guó)”也許是你應(yīng)該了解的...

麩質(zhì)的問題不僅僅是乳糜瀉，這只是廣為人知的一種而已...

玉米曾經(jīng)是我們的朋友，是一種健康的營(yíng)養(yǎng)來源。但是在20世紀(jì)30年代末和40年代，殺蟲劑、除草劑和殺菌劑以驚人的增長(zhǎng)速度被廣泛用于玉米作物。這些化學(xué)物是EB病毒的食物（EB病毒引起現(xiàn)在各種慢性疾病包括癌癥在內(nèi)的真兇，當(dāng)一個(gè)人吃下這種含有敵敵畏等有毒物質(zhì)的玉米時(shí)，EB病毒開始逐步壯大。隨著時(shí)間，同時(shí)玉米作物繼續(xù)被持續(xù)噴撒這些化學(xué)劑，EB病毒將玉米和這些化學(xué)劑認(rèn)為是一體的，從此玉米開始變成了病毒的食物。

這種情況持續(xù)了幾十年，傳統(tǒng)種植的玉米持續(xù)在喂養(yǎng)EB病毒，然后轉(zhuǎn)基因玉米出現(xiàn)了，玉米的基因改造使其變得非常適合病毒的發(fā)展壯大。發(fā)展到今天，即使是非轉(zhuǎn)基因種子的有機(jī)玉米也已經(jīng)受到影響，可能引發(fā)健康狀況。今天的玉米喂養(yǎng)所有的病原體，而病原體大爆發(fā)是我們這個(gè)時(shí)代各類慢性疾病高發(fā)背后的真正原因。

玉米及其相關(guān)產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)大量的炎癥，喂養(yǎng)各種病毒、細(xì)菌、霉菌和真菌。即使產(chǎn)品被稱作來自非轉(zhuǎn)基因玉米，仍可能導(dǎo)致任何一種健康狀況，而且它很可能依然是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

為了您的健康，請(qǐng)盡量避免所有玉米和以玉米為原料的產(chǎn)品。這些包括玉米油、爆米花、含玉米的谷物早餐、任何含有玉米糖漿或玉米油的食物。玉米還作為成分被掩藏在眾多食品中，諸如檸檬酸（許多加工食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中有的成分）、軟性飲料、口香糖、高果糖玉米糖漿、牙膏、許多無麩質(zhì)食物很不幸是用玉米取代麩質(zhì)的、谷物酒精等。購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)盡量仔細(xì)閱讀成分標(biāo)簽以避免對(duì)健康不利的成分。即使你現(xiàn)在很健康，也許可以偶然吃一次有機(jī)非轉(zhuǎn)基因的玉米，最好是原種玉米（雖然不幸的是這都不能保證玉米沒有被轉(zhuǎn)基因污染），但請(qǐng)限制攝入的玉米量。

遠(yuǎn)離玉米產(chǎn)品還是需要一些努力的。為了我們的健康，這些努力是值得的。