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前兩天受到臺(tái)風(fēng)的影響，蔬菜的價(jià)格是直線上升，今早上去菜市場(chǎng)買菜的，所有的蔬菜價(jià)格都漲了，只有冬瓜是最便宜的，在我們這邊才1塊錢一斤，于是我就買了一個(gè)小冬瓜回家，現(xiàn)在正是冬瓜大量成熟的季節(jié)，建議大家可以多吃一點(diǎn)！冬瓜的做法有很多，大多數(shù)朋友喜歡做蒸包吃，還有的朋友喜歡做熬湯或者炒著吃，而我最喜歡做點(diǎn)冬瓜條吃，吃起來口感清爽又入味，里面搭配上顏色鮮亮的胡蘿卜，端上桌全家都搶著吃！ 這道冬瓜條里面不放一點(diǎn)肉丁，全部都是用家常食材做的，非常適合減肥的朋友吃！今天中午在家做了一大盤冬瓜條，一頓飯的功夫全部吃空了，既是一道下飯菜，也是爸爸最愛的一道下酒菜！立秋后，冬瓜別再做蒸包了，試試此做法，鮮香多汁，好吃不長肉，下面我就把這道冬瓜條的做法分享一下，記得看看步驟學(xué)習(xí)一下，教你冬瓜新吃法，簡單一炒，冬瓜入味，好吃還解饞，上桌搶著吃！ 【冬瓜條】 【原材料】：冬瓜、大蒜、胡蘿卜、醬油、蠔油、胡椒粉、白糖、食鹽、蔥花。 【制作步驟】 第一步：準(zhǔn)備一塊冬瓜先對(duì)半切開，取出里面的瓤，再把冬瓜皮削掉，把冬瓜切成長條，再把胡蘿卜切成條，大蒜切成末，在小碗中倒上適量的醬油、蠔油、胡椒粉、白糖、食鹽、少量的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p> 第二步：在鍋里燒開水，加上一點(diǎn)食用油，把胡蘿卜放進(jìn)去煮1分鐘，再把冬瓜放進(jìn)去煮30秒，時(shí)間到撈出來，控一下水分備用。 第三步：在鍋里倒上油，把蒜末放進(jìn)去炒出香味，再把冬瓜和胡蘿卜放進(jìn)去翻炒均勻，把胡蘿卜炒到變軟，倒上料汁攪拌均勻，淋上適量的淀粉水，熬到湯汁黏稠出鍋，最后撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。 【溫馨小貼士】 1：先把冬瓜對(duì)半切開，取出里面的瓤，再把冬瓜皮削掉清洗干凈，再把冬瓜切成長條，再把胡蘿卜切成長條，大蒜切成末，最后再調(diào)一碗料汁，把食材準(zhǔn)備齊全，這樣做起來會(huì)比較方便。 2：下油鍋之前，先把胡蘿卜和冬瓜下鍋焯一下，先把胡蘿卜放進(jìn)去煮1分鐘，再把冬瓜放進(jìn)去煮30秒，時(shí)間到全部撈出來就可以。 3：在鍋里倒上油，先把蒜末放進(jìn)去炒出香味，再把胡蘿卜和冬瓜放進(jìn)去翻炒均勻，把胡蘿卜炒軟，再把料汁倒進(jìn)去攪拌均勻，再淋上適量的淀粉水，熬到湯汁黏稠就可以出鍋了。 這就是冬瓜條最簡單的做法，自己在家做的冬瓜口感好，營養(yǎng)高，里面零添加，非常適合減肥的朋友，喜歡這道做法的話，記得給家人做著吃！ |
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