餐廳毛利的正確算法？

我心中有佛 2019-10-09

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綜合毛利率=(銷售總額-產(chǎn)品成本總額)/銷售總額*100% 分類毛利率=（本類餐飲產(chǎn)品銷售額-本類餐飲產(chǎn)品成本額）/本類餐飲產(chǎn)品銷售額*100%

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