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曬一下媽媽經(jīng)常做的飯，顏值高又好吃，朋友天天來(lái)我家蹭飯！最近我也是剛剛放假回家，總算是能吃家里的飯了，我媽媽做飯?zhí)貏e好吃。從小到大很多朋友都特別羨慕我，有一個(gè)這么會(huì)做飯的媽媽，經(jīng)常趁我在家打著找我玩的借口，在我家蹭吃蹭喝，雖然總是嫌棄他，但是我也習(xí)慣了，誰(shuí)叫我媽媽做飯那么好吃呢？今天也來(lái)跟大家分享幾道我媽媽常在家做的飯菜，請(qǐng)您往下看！ 第1道，荷蘭豆炒雞蛋。這個(gè)飯菜也是我最喜歡吃的哦，做法單，跟你們說(shuō)一下，先把雞蛋磕入到一個(gè)碗里，往里面加入料酒和鹽，攪拌均勻。再把荷蘭豆清洗干凈，摘一下。往鍋里倒入油，等油熱，把雞蛋放進(jìn)鍋里面炒成雞蛋碎，炒熟之后盛出，把荷蘭豆放入鍋里面翻炒，大火翻炒兩分鐘，往里面加入生抽和鹽，攪拌均勻再將雞蛋碎也倒入炒鍋里，翻炒一下盛出就可以吃了！ 第2道，酸菜魚(yú)。我媽媽做的酸菜魚(yú)吃起來(lái)特別的美味開(kāi)胃，先把魚(yú)處理干凈，用水沖洗一下，把魚(yú)放在一個(gè)盤(pán)子上面，用生粉，胡椒粉和鹽，抓均勻，腌制一會(huì)兒。再往鍋里倒入油，把蔥姜蒜放進(jìn)鍋里面炒出香味，然后把魚(yú)頭和魚(yú)骨放進(jìn)鍋里面，倒入水，等湯汁差不多熬制成濃白時(shí)，把魚(yú)片放進(jìn)鍋里面，燜上五分鐘，盛出。再炒一些熱油，往里面加入辣椒和花椒，將它澆到魚(yú)肉上面，美味！ 第3道，青椒蒜苗炒臘肉，這也是一道特別單，味道還不錯(cuò)的下飯菜哦。先把臘肉切成片兒，青椒切成塊兒，蒜苗切成段。把臘肉放進(jìn)鍋里面炒至變色，變色之后再將青椒放進(jìn)鍋里面翻炒均勻，翻炒均勻之后將蒜苗放進(jìn)鍋里面，最后往里面加入雞精，生抽還有少量的鹽，攪拌均勻，盛出。它吃起來(lái)特別的鮮嫩美味，雖然說(shuō)是一道普通的家常飯菜，但是絕對(duì)值得各位學(xué)習(xí)的。 第4道，西蘭花炒蝦球。這個(gè)應(yīng)該是很多年輕人都非常喜歡吃的飯菜了吧，先把食材處理干凈，準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，往里面倒入油，等油熱把蔥姜蒜放進(jìn)鍋里面炒香，再將蝦仁也放進(jìn)鍋里面翻炒，在翻炒的過(guò)程中往里面加入料酒，西蘭花和胡蘿卜，還有鹽，將所有食材翻炒一遍，淋少量的香油攪拌均勻，盛出就可以吃了。味道也非常不錯(cuò)，你們可以嘗試一下！ 最后一道飯菜，蒜末烤茄子，吃起來(lái)一點(diǎn)也不油，先把茄子切成兩半，在上面刷上一層油，放到烤箱里面烤上5分鐘，再往炒鍋里倒油，等油熱，把蔥，姜，蒜，洋蔥，青椒放進(jìn)鍋里面炒出香味，再加入黑胡椒，生抽，蠔油和糖，將它們攪拌均勻，倒在茄子上面，放進(jìn)烤箱里再烤5分鐘，拿出撒上一些孜然粉開(kāi)吃！這就是我今天跟大家說(shuō)的飯菜做法，這些我都經(jīng)常吃哦，每次都能多吃好幾碗飯！ |
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