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在南方，這個季節(jié)是小孩子最容易生病感冒的，因為他們體質(zhì)比較薄弱，稍微不注意，病菌就很有可能感染到他們。我們這些作為家長的，在這個季節(jié)尤其要多注意了，多給孩子吃一些營養(yǎng)的飯菜，不要只顧著補充營養(yǎng)，也要照顧一下小孩子的食欲。做飯其實非常的簡單，只要用點心，肯定能學(xué)得會，我家里面自從有了小孩子，我也是從一個“廚房菜鳥”變成一個合格的“家庭主婦”！
如果你不知道小孩子喜歡吃什么飯菜的話，今天我可以跟你們分享一下?，F(xiàn)在很多小朋友都不太喜歡吃素菜，尤其是喜歡吃肉，但是總吃肉的話，影響他們發(fā)育，我們可以轉(zhuǎn)換一下，很多菌類食物是小孩子比較喜歡的，口感吃起來特別的鮮嫩，其實可以看下每次在吃火鍋的時候，那些菌類是最能吸引到小孩子的啦。
今天我要教大家做這道飯菜里面也是有菌類的食材，這道飯的名字就叫做鵪鶉蛋茶樹菇炒肉。茶樹菇里面的蛋白質(zhì)非常的高，小孩子經(jīng)常吃的話，對他的身體非常的好，尤其是骨骼發(fā)育。將肉和鵪鶉蛋和它搭配，更是營養(yǎng)翻倍，小孩子越吃它，體格也就越來越強，還能增加我們的抵抗力哦。每次我都要做這道菜，小孩子總能連吃好幾碗飯，這也是讓我覺得非常欣慰的。做法就在下方，如果你感興趣的話可以看一下。
首先我們先來準備做這道飯菜需要用到的食材：豬肉，茶樹菇，鵪鶉蛋，生姜，蔥段，醬油，海鮮油，醬油，糖和胡椒粉。準備好這些，我們就開始來做了，第1步，先把茶樹菇根部切掉，清洗干凈切成段，鵪鶉蛋煮熟之后，用涼水沖一下，這樣比較容易剝；第2步，拿一個干凈的碗，再往里面加入醬油，蠔油，糖，海鮮醬，鹽和胡椒粉，最后放入清水，攪拌均勻。
第3步，在鍋里面加入少量的油，等油熱之后，把豬肉放進鍋里面炒一下，炒至變色之后，把姜絲放進鍋里面炒香，炒香之后再把茶樹菇放進去跟肉片翻炒均勻，第4步，翻炒均勻之后，再把我們之前配好的調(diào)料放進鍋里面，跟他們一塊翻炒，最后把鵪鶉蛋放入鍋里面，蓋上蓋子，大火燜上幾分鐘，讓鵪鶉蛋和茶樹菇吸收一下湯汁，開蓋，在上面撒上一些蔥段，翻炒均勻，關(guān)火盛出。
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