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導(dǎo)語：雞爪的新做法，肉質(zhì)又滑又嫩，吃起來非常的上癮。大家好，今天小編分享給大家的這道美食是五香雞爪。在我們平時生活中，相信很多人都非常喜歡吃雞爪的，因為雞爪的肉質(zhì)又滑又嫩，而且吃起來非常的上癮，讓你吃一口便會停不下來。在雞爪中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和膠原蛋白，對于一些愛美的女性來說 ，吃雞爪還能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，但是一般情況下我們吃的雞爪都是在外面的，但是對于一些特別愛吃雞爪的人，天天在外面錢包也傷不起，而且制作出來的雞爪不一定衛(wèi)生。這時我們不妨在家中自己試著做一做，這樣做出來的雞爪，吃著更加美味，而且還放心可以根據(jù)自己的口味任意調(diào)配佐料。接下來就跟著小編來了解一下五香雞爪的具體制作方法吧。 準備材料 主料：雞爪500克。 配料：姜片，植物油，蔥段，八角陳皮，料酒，醬油，白糖，食用鹽，雞湯，香油。 準備工作：首先我們用清水將雞爪清洗干凈之后，去除雞爪的爪尖，然后再縱切成兩半。 制作方法 第1步：首先我們?nèi)〕鲆粋€干凈的炒鍋，將炒鍋清洗干凈之后置于火上，調(diào)至小火，等到油燒至6成熱時便可放入雞爪，等到雞爪炸至皮酥肉嫩，外表金黃色的時候便可以盛出控油。 第2步：取出一個砂鍋，清洗干凈之后置于火上，把雞湯，姜片，蔥段，料酒，陳皮，八角，花椒，食用鹽，醬油，雞爪，白糖，都放入鍋中調(diào)至小火，蓋上鍋蓋，等到鍋中的雞爪肉質(zhì)酥爛的時候，便可淋上香油。 結(jié)語：我們在制作這道美食的時候，原材料非常重要，在市場中一般雞爪分為兩種，一種是土雞爪，這種土雞爪肉質(zhì)比較有彈性，而且個頭較大。還有一種便是肉雞爪肉，雞爪的肉質(zhì)較軟，個頭小，但是肉多。大家可根據(jù)自己的喜好來進行挑選。今天小編分享給大家的五香雞爪，吃起來好吃，即可以當為餐桌上的一道菜，還可以作為零食吃，雞爪的肉質(zhì)滑嫩鮮香，是家中寶貝的最愛，并且女生吃了這道美食還可以達到美容養(yǎng)顏的效果，如果家中來的客人不知道做什么給他們吃，不妨給大家做這道美食五香雞爪，一定不會讓大家失望。感謝你的閱讀。 |
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