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何首烏是蓼科何首烏屬多年生纏繞藤本植物，生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙，分布范圍廣，適應能力強。其地下有黑褐色肥大的塊根和橫行的根莖。何首烏為綠紫色的纏繞莖，葉是互生的卵狀心形，生有綠白色的繁密小花，果實為黑色的三棱形。一般是8－10月開花，11月結(jié)果。何首烏可以作為家庭盆栽，起到美化作用；也可以大量栽培，實現(xiàn)藥用價值。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州等地，塊根入藥具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、祛風解毒的功效。
首先，要選取優(yōu)良的種子。何首烏的種子由白色變?yōu)楹稚?，?nèi)部變成黑色時就成熟了，需要及時采收。采收后的種子將其水分曬干后才可裝入麻袋或沙布袋，置于通風干燥處貯藏，不可用塑料袋貯藏種子。
其次，要選擇合適的土壤進行栽培。種植何首烏要選取土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、水源方便、能排能灌的砂質(zhì)土壤為好。冬季深翻30cm，經(jīng)一冬風化后，翌年春進行整地，起寬100cm，高20cm的畦，要求每平方米施優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥10kg，均勻撒在畦上，然后淺翻入土。
接下來就是播種了，何首烏的最佳播種時節(jié)是3月份。在整好的育苗地畦上，按行距10－15cm開淺溝，然后將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆蓋一層大約1.5cm厚的土，蓋上草，再淋透水。一般的播種量為每平方米4～6g。
何首烏播種后應在每天上午10點或下午5點以后用噴壺輕澆水一次，待出苗后，2－3天澆水—次。這時要及時撤除蓋草，在保持畦土濕潤的同時要注意拔除雜草。等到出苗20天后要進行間苗補苗，按株距4－5cm定苗。
幼苗出土60天后，可用100kg水加0.2－0.3kg復合肥或尿素噴施，每隔10－15天噴施—次。中后期可用0.5％－1％濃度復合肥或尿素噴施。如果出現(xiàn)蟲害，可人工捕殺，或用1：2000倍的敵殺死噴霧進行防治。病害可用1：1：200倍的波爾多液預防，嚴重時可用25％的多菌靈500－800倍溶液噴施。
何首烏還可采用塊根繁殖法，每年8－9月或2－3月采挖何首烏塊根，選用中小型塊根或者塊根的莖基部作種，栽種在疏松肥沃、排水良好的地塊，播種后必須澆定根水1次，出苗后則正常管理。
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