編輯本段基本信息

　　【藥 名】白首烏　　【英文名】Bunge Auriculate Root　　【來 源】為雙子葉植物藥蘿藦科植物大根牛皮消的塊根。　　【功 效】滋補強壯，養(yǎng)血補血，烏須黑發(fā)，收斂精氣，生肌斂瘡，潤腸通便。　　【主 治】治久病虛弱，慢性風痹，腰膝酸軟，貧血，腸出血，須發(fā)早白，神經(jīng)衰弱，陰虛久瘧，潰瘍久不收口，老人便秘。　　【性味歸經(jīng)】《山東中藥》：“味苦甘澀，性微溫，無毒。”入肝，腎二經(jīng)。　　【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。　　【別 名】泰山何首烏(《山東中藥》)，泰山白首烏(《中藥材品種論述》)，和尚烏(《山東中草藥手冊》)。　　【處方名】和尚烏，白何首烏　　【動植物資源分布】分布河北、山東等地。主產(chǎn)山東。　　【藥材的采收與儲藏】早春幼苗未萌發(fā)前，或11月采收，以早春采收最好。采收時，不要損傷塊根。挖出后洗凈泥土，除去殘莖和須根，曬干,或切片曬干。　　【拉丁名】藥材Radix Cynanchi Auriculati原植物Cynanchum bungei Decne.　　【各家論述】《山東中藥》：為滋養(yǎng)、強壯、補血藥，并能收斂精氣，烏須黑發(fā)。治久病虛弱，貧血，須發(fā)早白，慢性風痹，腰膝酸軟，性神經(jīng)衰弱，痔瘡，腸出血，陰虛久瘧，潰瘍久不收口。鮮的并有潤腸通便的作用，適用于老人便秘。　　【考 證】出自《山東中藥》：“泰山何首烏，與四葉參、黃精、紫草同列為泰山四大名藥。據(jù)本省中醫(yī)界臨床經(jīng)驗，認為泰山何首烏對某些虛弱病者的強壯作用，較之蓼科的何首烏為優(yōu)。”

編輯本段形態(tài)特征

　　1.牛皮消又名飛來鶴，蔓性半灌木。具乳汁。根肥厚，類圓柱形，表面黑褐色，斷面白色。莖被微柔毛。葉對生；葉柄長3-9cm；葉片心形至卵狀心形，長4-12cm，寬3-10cm，先端短漸尖，基部深心形，兩側(cè)呈耳狀內(nèi)彎，全緣，上面深綠色，下面灰綠色，被微毛。聚傘花序傘房狀，腋生；總花梗圓柱形，長10-15cm，著花約30朵；花萼近5全裂，裂片卵狀長圓形，反折；花冠輻狀，5深裂，裂片反折，白色，內(nèi)具疏柔毛；副花冠淺杯狀，裂片橢圓形，長于合蕊柱，在每裂片內(nèi)面的中部有一個三角形的舌狀鱗片；雄蕊5，著生于花冠基部，花絲連成筒狀，花藥2室，附著于柱頭周圍，每室有黃色花粉塊1個，長圓形，下垂；雌蕊由2枚離生心皮組成，柱頭圓錐狀，先端2裂。蓇葖果雙生，基部較狹，中部圓柱形，上部漸尖，長約8cm直徑約1cm。種子卵狀橢圓形至倒楔形，邊緣具狹翅，先端有一束白亮的長絨毛?；ㄆ?-9月果期7-11月。　　2.戟葉牛皮消又名泰山何首烏、山東何首烏、地葫蘆，大根牛皮消 攀援性半灌木。具乳汁。塊根每株一般生3-4個，亦可多至5-6個，常連接成念珠狀。莖纖細而韌，被微毛。葉對生；葉片戟形，長3-8cn，基部寬1-5cm，先端漸尖，基部心形，兩面被糙硬毛，以葉面較密；側(cè)脈每邊約6條。傘形聚傘花序腋生，比葉為短；花萼裂片披針形，基部內(nèi)面腺體通常沒有或少數(shù)；花冠輻狀，白色或黃綠毛，裂片開放后反折，內(nèi)面基部被微柔毛，副花冠裂片比合蕊柱長。種子先端有多數(shù)白色長絲光毛，長約4cm?；ㄆ?-7月，果期7-10月。

編輯本段品種

　　隔山白首烏戟葉白首烏1. 耳葉白首烏耳葉白首烏：根呈長圓柱形、長紡綞形、或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，長10～20cm，有的可至50cm，直徑1～4cm。表面土黃色或淡黃色，殘留棕色至棕黑色的栓皮，有明顯橫長皮孔，有的具縱皺紋；質(zhì)堅硬而脆。斷面較平坦，類白色，粉性，有鮮黃色成放射狀排列孔點，氣微，味微甘后苦。　　2.隔山白首烏 ：根呈長紡綞形或圓柱形，長10～20cm，直徑1～4cm。表面土棕色，有明顯的縱皺紋及橫長皮孔，有栓皮剝落后的疤痕。斷面不平坦，灰白色，微帶粉性。有黃色放射狀排列條紋。　　3.戟葉白首烏 ：根呈類圓形或不規(guī)則團塊狀，長3～7cm，直徑1.5～4cm。表面類白色，凹凸不平，有明顯的縱皺紋及橫長皮孔。質(zhì)堅硬，斷面較平坦，灰白色，粉性。有稀疏黃色放射狀排列條紋。

編輯本段生長習性

　　白首烏 生于山地灌叢、山坡林下、、路邊、林緣草甸，也見于田間及撩荒地。為山東泰山四大名藥之一，主產(chǎn)山東及江蘇。據(jù)山東省中醫(yī)界臨床經(jīng)驗，認為泰山何首烏對某些虛弱病者的強壯作用，較之蓼科的何首烏為優(yōu)。

編輯本段產(chǎn)地

　　或有栽培，也分布于 科爾沁、陰山、賀蘭山。我國遼寧、河北、河南、山東、山西、甘肅也有生長。 產(chǎn)興安盟科爾沁右翼前旗、烏蘭察布盟、阿拉善盟阿拉善左旗。產(chǎn)量較少。

編輯本段采集加工

　　白首烏白首烏為蘿藦科牛皮消屬植物戟葉牛皮消Cynanchum bungei Decne.，以塊根入藥。4～5月或10～11月菜塊根，曬干。　　早春幼苗未萌發(fā)前，或11月采收，以早春采收最好。采收時，不要損傷塊根。挖出后洗凈泥土，除去殘莖和須根，曬干,或切片曬干。　　白首烏可以加工成白首烏粉。白首烏粉，以首烏塊根為原料，經(jīng)清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、粉乳沉淀、分離、烘干等工序制作而成。產(chǎn)品呈粉狀，潔白帶光澤。　　功效：滋補強壯，養(yǎng)血補血，烏須黑發(fā)，收斂精氣，生肌斂瘡，潤腸通便。　　主治：治久病虛弱，慢性風痹，腰膝酸軟，貧血，腸出血，須發(fā)早白，神經(jīng)衰弱，陰虛久瘧，潰瘍久不收口，老人便秘。

編輯本段營養(yǎng)價值

　　一般營養(yǎng)成分　　粗蛋白9.50 粗脂肪2.95 游離糖中的蔗糖12.55　　葡萄糖0.55 果 糖0.53 淀粉67.67　　主要氨基酸含量 %　　纈氨酸 0.17 亮氨酸　0.26 異亮氨酸　0.30 蘇氨酸　0.18　　苯丙氨酸　0.34 色氨酸　0.08 胱氨酸　0.08 酷氨酸　0.33　　甘氨酸　0.19 絲氨酸　0.14 組氨酸　0.13 丙氨酸　0.22　　谷氨酸 0.25 天門冬氨酸0.64 脯氨酸　0.31　　賴氨酸 0.25 精氨酸　2.23　　主要維生素： mg/kg　　B 0.752　B 0.213 B 28.300　　PP 854.680 C 0.260 k 4.760　　A 2.210 E 60.900　D 3.530　　無機鹽及有益人體健康的微量元素含量 mg/kg　　鉀 4272.00　鈉1676.00 磷　4122.00 鈣 410.00　　鎂 26.10 鐵 16.20 銅 5.62 鋅 10.50　　錳 3.97 鈷 0.18 鉬　0.28 鉻 0.16　　硒 0.04 鎳 0.54 礬 0.77 錫 0.79　　鋯 0.05 鉑 1.16

編輯本段藥用價值

免疫調(diào)節(jié)作用

　　中國醫(yī)學認為，正氣虛是導致衰老的基本因素，也是老年病峰起的內(nèi)在原因。白首烏善于補益人體的精血，粗血足則正氣盛，可以增強抗病能力，延緩衰老的到來，試驗表明，白首烏水可溶部分及其總甙具有保護免疫器官結(jié)構(gòu)完整，調(diào)節(jié)和增強體液免疫和細胞免疫的作用。白首烏磷脂可提高未梢血AEAE（+）淋巴細胞的比值和絕對數(shù)，對因環(huán)磷酰氨引起的免疫抑制現(xiàn)象有一定的預防和治療作用。其次，白首烏所含的維生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羥基化合物都是有效的抗氧化劑，它們可以降低血清、肝、腦、心肺等組織中過氧化脂質(zhì)的含量，保護機體免受自由基的侵害，防止動脈的粥樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低及樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低腦樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其可溶部分可明顯地降低及MAO-B活性，對調(diào)節(jié)單胺能系統(tǒng)對減少大腦的化學損害有一定的意義。

治腫瘤作用

　　腫瘤是影響人類健康長壽的一種嚴重疾患。老年人由于免疫能力低下，而易患癌癥。白首烏總甙對EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明顯的抗癌作用，其中以H7402最為敏感。對體內(nèi)移植性腫瘤、EAC、LEWIS 肺癌及S180肉瘤等都有明顯的抑制作用，其抑瘤率分別為42%、38%、和69.9%,同時可延長動物存活時間及增強荷腫瘤動物的免疫功能。在研究、試驗中，學者、專家們還發(fā)現(xiàn)白首烏可明顯地增強化療藥物的抗癌作用而減輕其副作用，尤其是血引轉(zhuǎn)換。

促進毛發(fā)的作用

　　中國醫(yī)學認為：發(fā)為血之余，發(fā)乃腎之外候，毛發(fā)的生長與脫落，潤澤與枯竭，與血氣及腎精息息相關。白首烏既是常用的補血益精之藥，又是養(yǎng)生防老的珍品，因而具有促進毛發(fā)生長作用。實驗證明，局部涂抹白首烏總磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直徑增加，分布曲線右移，群間距離縮小，毛纖維生長速度加快。專家們在進行白首烏有效成份單體分離時，發(fā)現(xiàn)一種新物質(zhì)，命名為白首烏二苯酮。初步分析，白首烏二苯酮可能是首烏烏發(fā)功能的本質(zhì)所在，在其它方面的應用價值有待于進一步研究。現(xiàn)代科學研究成果為白首烏這一傳統(tǒng)名貴珍品應用到醫(yī)藥、美容、食品等領域提供了理論依據(jù)和大量實驗數(shù)據(jù)。

保護作用

　　白首烏總甙對乙酰苯造成的溶血性貧血的肝臟有明顯的保護作用，可使受損動物肝臟的酶活性有不同程度的恢復，有的可以恢復到正常水平?？傔翱梢酝ㄟ^加強肝細胞代謝功能來改善機體缺氧狀況，增強機體活力，總甙還可以抑制乙醇誘導或乙酰苯造成的脂質(zhì)過氧化反應，從而對受損肝臟起到良好的保護作用，白首烏的解酒護肝作用正源于此。

降血脂作用

　　白首烏總甙及原生藥粉均能顯著降低血清總膽固醇，總甙劑量200MG/KG或原生藥粉5g/kg時降脂作用更明顯，其降脂途徑可能與調(diào)節(jié)肝細胞內(nèi)ATP酶（ATPase）、琥珀酯脫氧酶（SDH）、6－磷酸葡萄糖酶（G－6－Pase）等酶的活性有關。白首烏總甙還有一定的降脂、促動脈平滑肌細胞增生的作用。

編輯本段生藥材鑒定

　　干燥塊根呈圓柱形或類球形，長5～10厘米，徑約1.5～3.5厘米。表面黃褐色，多皺縮，栓皮易層層剝離。質(zhì)堅硬，斷面白色，粉性。氣無，味苦甘澀。以粗大、粉足、斷面白色者為佳。白首烏的藥材，除上述品種外，其同屬植物耳葉牛皮消Cynanchum auriculatum Royle ex Wight(參見“飛來鶴”條)，及隔山牛皮消 C. Wilfordi (Maxim.) Hemsl·的塊根，有些地區(qū)亦作白首烏用。顯微鑒定：粉末：淡棕色。①淀粉粒單粒類球形，直徑3-17 μm；復粒由2-3分粒組成。②石細胞多角形、類方形、長方形、類圓形或梭形，直徑15-75 μm，孔溝較細密。③無節(jié)分枝乳管直徑24-26μm，略彎曲。④草酸鈣簇晶直徑約至60μm。 ⑤木栓細胞垂周壁微波狀彎曲，淡黃色。

編輯本段中藥化學成分

　　大根牛皮消含白薇素(Cynanchol)，有強心甙反應。根所含的總甙水解得到3種C21 甾體甙元，分別為加加明(gagamin)、告達亭(caudatin)、開德甙元(kidjolanin)和蘿藦甙元(metaplexigenin)。所含的C21甾甙有牛皮消甙A，B，C，(cynauricuoside A,B,C)和隔山消甙(wilfosides)C3N,C2N,C1G,KIN。另含白首烏二苯酮(baishouwubenxophenone)及磷脂類成分，主要為磷脂酰膽堿(PC,phosphatidylcholine)、磷脂酰乙醇胺(PE,phos- phatidylethanolamine)和磷脂酰肌醇(PI,phos-phatidylinositol)；并含淀粉44%。

編輯本段中藥化學鑒定

　　取本品粉末適量，以改良Folich試劑緩慢恒溫滲漉至磷脂顯色反應呈陰性。滲漉液低溫(<50℃)減壓回收溶劑，殘渣以適量氯仿溶解并轉(zhuǎn)移至具塞離心管中，加5倍量石油醚沉淀甾甙類化合物，離心后移取上清液于蒸發(fā)皿中，殘渣如法重復3次，合并上清液，置真空干燥器中揮干溶劑，殘渣以氯仿溶解，即得總磷脂提取液，并在0-10℃保存。吸取該提取液適量，真空濃縮后點于三塊預制硅膠G板上，同時點磷脂對照品。先用丙酮上行展開1.7cm，取出在暗處揮去丙酮后置充氮干燥器中干燥12h，再以醋酸乙酯：異丙酮：水(10:7:3)與第一次同向展開15cm,取出揮干溶劑。第一塊板以Vaskovsky試劑顯色鑒別磷脂。第二塊板噴茚三酮顯色液，于110℃加熱3min，檢識磷酯酰乙醇胺(PE)和磷酯酰絲氨酸(PS)。第三塊板噴Dragendorff試劑，鑒別PC和溶血磷酯酰膽酸(LPC)。