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隨著人們對(duì)保健、養(yǎng)生的重視程度加深，黃秋葵成為受大家歡迎的食品。由于黃秋葵營養(yǎng)豐富，它被譽(yù)為人類最佳保健蔬菜之一。而不是所有人都適合食用黃秋葵。你到底會(huì)不會(huì)正確食用黃秋葵呢?黃秋葵不能和什么一起吃?
展開全部內(nèi)容 黃秋葵不能和什么一起吃
黃秋葵宜和什么一起吃
哪些人不適宜吃黃秋葵 1、患有腎結(jié)石的人群不適宜吃黃秋葵 腎結(jié)石患者不宜吃米飯，因?yàn)辄S秋葵中含有大量草酸，在人體中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生難溶性物質(zhì)，會(huì)加重結(jié)石。不利于患有腎結(jié)石患者的身體健康，所以腎結(jié)石患者應(yīng)當(dāng)少吃黃秋葵。而健康的人在食用黃秋葵時(shí)也可先用熱水焯一下，以達(dá)到減少草酸的含量。 2、腸胃不好的人群不適宜吃黃秋葵 由于黃秋葵的表面有小絨毛，在涼拌食用黃秋葵時(shí)，黃秋葵表面的小絨毛容易造成腸胃的損傷。而患有腸胃疾病的人本來腸胃就容易受到外界的傷害，在多食黃秋葵后，腸道受損，容易造成腹痛、腹瀉等癥狀。
3、腹瀉的人群不適宜多吃黃秋葵 腹瀉的人群不適合多吃黃秋葵。由于黃秋葵性寒，腹瀉的人群在多吃黃秋葵以后，容易刺激到腸胃，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，造成腹瀉的癥狀加重，不利于腹瀉的人群的身體健康。因此，腹瀉的人群不適合多吃黃秋葵。 4、脾胃虛寒的人群不適宜多吃黃秋葵 脾胃虛寒的人群不適宜多吃黃秋葵，由于黃秋葵性寒，脾胃虛寒的人群體內(nèi)有大量的寒氣，在多食用黃秋葵后，會(huì)加重脾胃虛寒人群體內(nèi)的寒氣，非常不利于身體健康。嚴(yán)重還可能會(huì)引起腹痛、腹瀉。因此脾胃虛寒的人群不適宜多吃黃秋葵。
黃秋葵的營養(yǎng)成分 黃秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，被譽(yù)為最佳保健蔬菜之一。它還含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有保護(hù)胃壁的作用。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，能夠保護(hù)肝臟。此外，黃秋葵還含有大量的鋅和硒等微量元素，有一定防癌抗癌的功效。
黃秋葵的功效作用 1、補(bǔ)腎壯陽 黃秋葵含有的黏性蛋白有養(yǎng)腎生精的功效，適合于患有前列腺疾病、腎虛的人群。因此，黃秋葵有“植物偉哥”的稱號(hào)。 2、抑脂減肥 由于黃秋葵低脂低熱的特性，并且黃秋葵含水量高，并且沒有膽固醇。對(duì)于想要減肥的人群，多吃黃秋葵有一定幫助減肥的作用。 3、緩解便秘 黃秋葵中含有豐富的植物纖維，能夠加重腸道的蠕動(dòng)，有助于消化吸收、潤腸通便，對(duì)便秘的人群十分有益處。
4、美容護(hù)膚 黃秋葵中含有的維生素A和維生素C，能夠延緩細(xì)胞的衰老，減少黑色素的沉著，可以起到一定美容養(yǎng)顏的作用。 5、降血糖 黃秋葵富含黏性蛋白和果膠能夠減少人體對(duì)糖分的吸收，從而對(duì)胰島素的需求就少了，可以起到降血糖的作用。適合于糖尿病患者食用。 6、防癌抗癌 黃秋葵中富含礦物元素鋅和硒，能夠清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的生長與分裂，對(duì)于癌癥的預(yù)防有一定的作用。此外，還有抗衰老的功效。
黃秋葵的食譜推薦 1、秋葵炒雞蛋 做法：秋葵洗凈在沸水中焯燙一下;然后切段;紅椒切小片;雞蛋打在碗里加點(diǎn)點(diǎn)鹽打散;鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用;鍋中再加點(diǎn)油，倒入秋葵和紅椒稍炒;加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調(diào)味即可起鍋。 功效：適用于需要減肥的人群，秋葵和雞蛋一同食用營養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠起到一定的促進(jìn)減肥、塑身的功效。
2、油淋秋葵嫩豆腐 做法：秋葵、嫩豆腐、蔥末、蒜末、干辣椒、鹽、醬油、黑芝麻牛油果油。嫩豆腐切厚片擺放在盤中中央;秋葵焯水，切斷。秋葵擺豆腐外面。鍋底將黑芝麻牛油果油燒溫?zé)幔瑵苍诨旌虾玫氖[末、蒜末、干辣椒加鹽、醬油上面。將澆好的油醬汁澆在豆腐秋葵上面即可。 功效：這道菜品適用于便秘的人群，以此方法服用黃秋葵能有助于人體對(duì)營養(yǎng)的消化與吸收，對(duì)治療便秘也有一定的作用。
3、日式?jīng)霭枨锟?/strong> 做法：秋葵十幾根、日式醬油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻一勺、蒜一瓣，秋葵切去根部，調(diào)料調(diào)成澆汁。鍋里加幾滴油半勺鹽燒開，下秋葵煮兩分鐘。撈出過涼水。整個(gè)吃也可以，切開了更能蘸到料汁。把料汁澆在秋葵上，可以依個(gè)人口味再加些辣椒碎。清新爽口，秋葵也可以驚艷一把。 功效：這道菜品適合于對(duì)美容養(yǎng)顏有需求的人群食用，有一定的養(yǎng)膚、抗氧化、減少色素沉著的功效。
4、蒸釀秋葵 做法：準(zhǔn)備好原材料;肉末中加入適量的鹽、料酒、淀粉和蠔油;肉末中加入適量的鹽、料酒、淀粉和蠔油;秋葵對(duì)切成兩半，將中間的芯掏干凈;將準(zhǔn)備好的肉餡釀入其中;燒鍋開水，水開后放上鍋中蒸五分鐘;用少許油煸香蔥姜蒜末;倒入點(diǎn)水淀粉勾玻璃芡;蒸好的釀秋葵拿出來，將制作好的芡汁澆淋在上面即可。 功效：這道菜品適用于糖尿病患者食用，這道菜品具有降血糖的功效，還有一定清肺的作用。
黃秋葵有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但如果與其相克的食物用時(shí)服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會(huì)適得其反，所以多多了解食物相克的知識(shí)還是十分有必要的，黃秋葵不能和什么一起吃，你學(xué)會(huì)了嗎? |
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黃秋葵+粟米：黃秋葵是寒性的食物，與粟米同吃容易引起脾胃虛寒。
黃秋葵+小麥：小麥和黃秋葵都是寒性食物，一起吃會(huì)造成脾胃不適。
黃秋葵+大麥：黃秋葵和大麥一起食用容易引起脾胃虛寒。
黃秋葵+鴨肉：黃秋葵和鴨肉一起吃可能會(huì)造成腹瀉、腹痛。
黃秋葵+兔肉：由于兔肉是涼性的肉類，和黃秋葵一起吃會(huì)引起腹瀉。
黃秋葵+馬肉：馬肉是寒性肉類，和黃秋葵一起吃會(huì)造成脾胃虛寒。
黃秋葵+西紅柿：西紅柿性微涼，和黃秋葵一起食用容易造成腹瀉、腹痛。
黃秋葵+茄子：黃秋葵和茄子一起食用容易引起腸胃不適。
