遇到孩子沒什么胃口的時候，比如不想吃蔬菜時，我會通過炒飯這種烹飪方式，把蔬菜加進去，再搭配點可愛的造型，沒胃口也變有胃口了。

原料

• 洋蔥半個

• 金針菇適量

• 雞蛋2個

• 米飯適量

輔料

• 食用油適量

• 鹽適量

制作過程

1,準備下炒飯需要的菜：洋蔥、金針菇、雞蛋

2,金針菇洗凈，去除底部

3,在開水中焯2分鐘

4,取出，瀝干水分

5,把金針菇切成末，洋蔥切成丁

6,鍋燒熱后，倒入適量的植物油

7,放入洋蔥，炒出香味

8,放入金針菇，翻炒均勻，炒1分鐘即可

9,放入適量的米飯

10,把菜和米飯翻炒均勻

11,在中間打入兩個雞蛋

12,一起混合均勻，翻炒1分鐘左右

13,撒鹽出鍋后，可以用模具來盛

14,倒扣在盤子中，稍微裝睡下，就可食用

烹飪技巧

• 建議做炒飯的時候，菌菇類的事先焯水比較好，一來可以節(jié)約炒飯的時候，二來也能防止炒不熟這種情況發(fā)生。

適宜人群

3歲以上

標簽

促進食欲 便秘 補充維生素

餐次分類

中晚餐

推薦理由

金針菇含有豐富的膳食纖維，對于便秘的孩子可以適當食用。洋蔥含有特殊的香味，有促進食欲之功效。這款炒飯里還加入雞蛋，雞蛋富含多種營養(yǎng)素，也比較易吸收，所以這款炒飯值得推薦，營養(yǎng)豐富。