天熱，這面我家隔三差五就要做，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，五分鐘就上桌，每次都吃一大碗，好吃到舔碗底

面食在北方就是主食，北方人三餐都離不開(kāi)面食，相當(dāng)于南方的米飯。雖是南方人，但是我和家人卻酷愛(ài)面食。無(wú)論任何做法都是非常喜歡。而面食的總類也相當(dāng)于多，比如包子，饅頭，餃子，面條等等。面條我家最常的做法，不是煮湯面也不炒，而是拌面，就是把面煮好之后撈出來(lái)瀝干水分，用它來(lái)拌炒好的醬料，醬料的做法可素可葷。

而我家卻喜歡吃素的比較多，用到調(diào)味菜，香蔥和香菜，這是我家最愛(ài)的一款?？诟薪畹赖拿鏃l所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。天熱，這面我家隔三差五就要做，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單煮一煮，拌一拌，特別快手，五分鐘就上桌，每次都吃一大碗，好吃到舔碗底。接下來(lái)就由小編來(lái)給大家分享這道蔥香醬拌面的做法吧！

蔥香醬拌面

制作材料：面條 香蔥 香菜 食用油 生抽 鹽

制作步驟：1.準(zhǔn)備好濕面和香蔥還有香菜，配菜先清洗干凈

2.香蔥切成蔥花，香菜切成末，切好放在一放備用

3.鍋中坐水燒至80度左右，水煮至水中有魚泡眼出現(xiàn)，這時(shí)水的溫度大概就在80度左右，這時(shí)加入少許鹽，加鹽的目的是為了讓面更勁道和入味

4.把面放入鍋中，用筷子輕輕攪動(dòng)，把面打散，以防面粘底和成團(tuán)，把面煮開(kāi)，煮1分鐘，我用的面比較細(xì)，所以煮的時(shí)間也比較快，如果面比較粗的話，時(shí)間要適當(dāng)?shù)脑黾?/p>

5.撈出面瀝干水分，放在碗中，加入少許油拌均勻以防面條粘連在一起，把面撈出后，把奶鍋中的水倒掉

6.鍋中用廚房紙擦干水分，倒入適量的食用油，油的量不能太多哦，因?yàn)樵谇懊妫瑸榱俗屆娣勒?，已?jīng)加了些許油，所以這一步就要控制好了，要不拌出來(lái)的面就太油了哦，接著把切好的蔥和香菜都倒入鍋中

7.加入一勺生抽還有一丟丟的鹽，這個(gè)口味，咸淡按照個(gè)人來(lái)調(diào)整，用小火翻炒均勻

8.最后把面倒回奶鍋中拌均勻即可，蔥香醬拌面就完成了

圖文均本人原創(chuàng)，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛(ài)生活，愛(ài)美食，很高興在這里認(rèn)識(shí)您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點(diǎn)贊、收藏和轉(zhuǎn)發(fā)，如果您有更好的建議，可以在評(píng)論里給我留言，您的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力。我每天會(huì)在這里分享一些家常美食，期待與您一起交流學(xué)習(xí)！感謝您的支持！