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周一 海帶紅腰豆香菇煲豬骨 清熱消膩 今天我們就給大家推薦一款清熱消膩的解毒靚湯，它就是海帶紅腰豆豬骨湯。 說起海帶，我就想起廣東有名的海帶綠豆沙，味道超級棒。海帶咸寒泄熱，是炎炎夏日的消暑佳品。
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，它有減肥消脂、抗輻射、誘導癌細胞死亡等等的功效，日本沖繩島人普遍較為長壽，研究發(fā)現(xiàn)與長期食用海帶有一定的關(guān)系 海帶口感清爽，比較百搭，因此食法有多種多樣，不僅用于煲湯，做糖水，炒、涼拌、與肉類蒸燉或做餃子餡均可，甚至還有糖果、餅干等等。
豆類里面營養(yǎng)成分較為豐富的一種，富含鐵質(zhì)、微量元素和纖維素，能有效促進人體造血，還能減肥消脂，而且性味比較平和，和海帶、香菇等偏涼的食材相配使寒熱均衡，老少咸宜。  【材料】 海帶50g，紅腰豆20g，干香菇30g，生姜3片，豬脊骨500g。 【制作】豬骨斬件汆水后，鍋內(nèi)加水2500ml，所有食材一起下鍋，大火轉(zhuǎn)小火煲1.5小時后下鹽調(diào)味即可飲用。 【養(yǎng)生小貼士】端午期間大魚大肉，粽子又較為滯膩，消食茶水往往容易削胃，我們可以改用海帶和香菇、檸檬、眉豆、赤小豆等材料搭配湯，分解脂肪之余又不會傷正氣，能益氣健脾，消脂解毒，值得一試。 周二 西洋參枸杞黃精燉水鴨 提神、預防聲音沙啞、咽喉腫痛和口腔潰瘍 今天我們就給大家推薦第一款熬夜靚湯，它就是西洋參黃精燉水鴨湯。
它是大眾所熟知的提神類中藥材，富含人參皂甙，可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。 西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效，適合各位男士在夏季食用。枸杞子富含多糖類成分，兩者相配，從中醫(yī)角度來看甘中微酸，能氣陰并補；從西醫(yī)角度看，兩者都有不同的增強免疫力和抗疲勞物質(zhì)，有很好的互補疊加作用，可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
能清肺滋腎，現(xiàn)代藥理研究表明，黃精提取液對多種細菌病毒均有一定的抑制作用。而搭配的肉類我們就選用了滋陰解毒的水鴨，這湯提神之余更有助于預防聲音沙啞、咽喉腫痛和口腔潰瘍等病癥的發(fā)生，適合在世界杯期間熬夜飲用。
滋陰解毒 【材料】 西洋參10g，枸杞子20g，黃精10g，水鴨半只，生姜3片。 【制作】水鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后斬件，燉盅內(nèi)加水2000ml，所有食材一起放入燉盅，大火轉(zhuǎn)小火燉2小時后下鹽調(diào)味即可飲用。 周三 紫莧菜黑木耳滾魚腐 通便利濕 降尿酸降血脂 其實大家都知道，熬夜對人體危害是非常大的，不僅會損耗人體氣血，還會增加猝死的風險。 如果在世界杯期間熬夜較多，一些球迷容易情緒激動，如自身肥胖、高血壓、糖尿病以及煙酒較多的人士，更容易發(fā)生心腦血管意外。 所以除了飲食清淡外，今天這款湯大家也可以試試，它就是紫莧菜黑木耳滾魚腐。
更富含黃酮類化合物、鐵質(zhì)，以及維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，所以抗氧化、促進造血的功能更好，并且能通便利濕，更適合心腦血管病人進食。 
活血潤腸，和紫莧菜搭配有通血管、促進血液循環(huán)、降血脂的功效，因此能預防心腦血管病的發(fā)生。黑木耳和紅蘿卜相配消食化痰去滯，更有輔助降尿酸和降血糖的功效。
魚腐分有羅定縐紗魚腐和樂從魚腐，用鯪魚肉制作而成，因為如豆腐般滑，所以叫魚腐。它色澤金黃，軟滑可口，很適合老人家和小朋友食用。 【材料】紫莧菜200g，黑木耳20g，紅蘿卜1條，魚腐100g，生姜3片。 【制作】紅蘿卜去皮切片，紫莧菜洗凈，鍋內(nèi)加水2500ml，所有食材一起下鍋，大火轉(zhuǎn)小火滾15分鐘后下鹽調(diào)味即可飲用，亦湯亦菜。 周四 人參葉無花果淮山煲排骨 清熱解毒，利咽生津 繼續(xù)和大家分享熬夜必飲靚湯系列 今天推薦給大家的是 人參葉無花果淮山煲排骨
味甘苦微寒，具有清熱解暑、清利頭目，生津止渴的功效，因此是很適合在暑天使用的保健中藥材。
有“西域人參”之稱，能顯著興奮大腦神經(jīng)，并提高人體的免疫力和對耐缺氧能力，所以清虛熱及提神功效更加顯著。 無花果&淮山 健脾開胃，利咽清腸，和健脾扶正的淮山相配，有助于修復受損細胞，并有一定預防痔瘡發(fā)作的功效，所以是一款很適合熬夜人士的保健湯水。 夏天天氣炎熱，熬夜看球賽時很多人還會吃點夜宵，夜間是人體處于合成代謝、細胞修復的時間，吃夜宵會增加胃腸、肝臟的負擔，因此盡量少吃。 如實在要吃，建議選擇例如葡萄干、枸杞子、藍莓干、或各種堅果仁等富含果糖、葡萄糖和抗氧化物質(zhì)的食物，并且適當喝水以助產(chǎn)生飽感。 【材料】 人參葉5g，無花果20g，淮山30g，紅景天3g，排骨500g，生姜3片 【烹飪】 排骨斬件汆水后，鍋內(nèi)加水2500ml，所有食材一起下鍋，大火轉(zhuǎn)小火煮1.5小時后下鹽調(diào)味即可飲用。 周五 紅黑老鴿湯 安神護肝 益氣強身 四年一度的世界杯如火如荼，熬夜通宵成了球迷們?nèi)粘！５鋵嵃疽箤θ梭w危害極大，對肝臟的損害就是其中之一。 晚上十一點到凌晨兩點本是肝臟排毒的時間，而熬夜會不僅讓肝臟無法正常代謝毒素，新鮮氣血無法生成，還會讓肝臟負荷過重，引發(fā)一系列疾病。 世界杯對球迷來說可是人生大事，熬夜看球不能避免，肝臟受損又不能不管，到底如何是好呢？別著急，一起來試試這碗安神護肝靚湯啦！ 黑木耳 能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等。還可以養(yǎng)血駐顏，疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。 黑豆 含不飽和脂肪酸，除了滿足人體對脂肪的需要之外，還有降低血液中膽固醇的作用。而且，它有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中維生素B族和E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用。 黑豆中還含有豐富的微量元素，保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦需求，微量物質(zhì)都是必不可少的。 紅棗 不僅可以補血養(yǎng)顏，還能增加湯的口感和味道，讓湯變得更加好喝。  老鴿 非常滋陰祛濕毒。而且，老鴿的脂肪含量少，肉質(zhì)緊實，讓湯更加清淡鮮美。  【材料】 黑木耳30克 黑豆100克 紅棗3粒 豬瘦肉150克 老鴿1只 生姜3片。 【制作】 老鴿洗凈斬件，所有食材一起下瓦煲，大火轉(zhuǎn)小火煲1小時20分鐘即可，喜歡熬夜的街坊可以多喝。 周六 熬夜茶 養(yǎng)生保健 清熱下火 今天推薦的熬夜茶，味道酸酸甜甜，口感好，不僅適合熬夜人士，女生也可以把它當作養(yǎng)生保健茶來喝。 洛神花 中醫(yī)認為它入腎經(jīng)，味道酸，所以能夠斂氣入腎，并且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。與此同時，洛神花酸酸的味道又夠充分刺激味蕾，具有提神醒腦的作用。 玫瑰花 入脾胃肝經(jīng)，具有疏肝理氣、健脾和胃、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)等作用。而且玫瑰花味道芬香濃郁，更能提神，心情也能更加愉快順暢。 玫瑰花輔助洛神花，能夠在理氣、養(yǎng)血方面提高效果。  杞子 養(yǎng)肝補血，就算不泡茶，單單是咀嚼杞子也能有清肝明目的功效。  桂圓和甘草 讓熬夜茶在補氣血的同時又不會過于滋補，更加適合在夏天飲用。 【材料】 洛神花、玫瑰花、枸杞子、桂圓、甘草適量。 【制作】 將茶包放入壺內(nèi)，加水1000毫升，大火轉(zhuǎn)小火煮上15分鐘就能喝了。 周日 青欖胎菊薄荷茶 清虛火 利咽解毒 昨天就專門給各位女生以及喜歡熬夜看球的球迷們介紹了一款操作簡單又好喝的熬夜湯，不知道各位街坊買了沒。 但也有街坊留言說光一款茶不夠，能不能多推薦一款操作方便的呢！ 今天“搜指仔”給街坊推薦一款青欖胎菊薄荷茶。
青欖又叫沙欖，潮汕人經(jīng)常都用來煲湯。味甘酸性平，有清肺利咽，生津解毒的功效，除了煲湯外，平時將一顆放入嘴里慢慢咀嚼，就有舒緩喉嚨不適的作用。 現(xiàn)代藥理研究表明，青欖不僅能利咽，還有有護肝護胃、抗菌消炎的功效。
胎菊是于菊花花蕾未開放時采摘，氣味較白菊花更加芳香濃郁，清肝明目、利咽消腫的效果較白菊花更佳
薄荷葉利咽消腫，提神醒腦，而且薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題，還具有殺菌、利尿和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助于睡眠。三種藥材相配，保護咽喉又能解酒毒，是一款很適合球迷熬夜看球或加班一族的保健茶。 另外現(xiàn)時天氣炎熱，熬夜看球賽時最好不要吃荔枝、榴蓮等熱性水果，否則很容易導致咽炎復發(fā)，可以改吃西瓜、哈蜜瓜等清熱利尿的水果，相對來說沒那么容易上火。 【材料】青欖10個，胎菊5g，薄荷3g 【烹飪】青橄欖切開，鍋內(nèi)加水1000ml，煮開后先放入青欖及胎菊，同煮20分鐘后放入薄荷焗泡3分鐘后即可。
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