一代人有一代人的口味，但中秋節(jié)吃月餅的傳統(tǒng)卻一直沒變。一枚小小的月餅，寄托了中國人對于團圓最美的期待。而在古代文壇，中秋節(jié)的良城美景中，文人墨客們除了吟上幾首經(jīng)典的詠月詩，其實也沒忘記寫幾首有趣的詠月餅詩。

清代文人彭蘊章曾在《幽州土風俗》詩中寫道“制就銀蟾紫府影，一雙蟾兔滿人間。幡然嫦娥竊藥手，奔入廣寒歸不得”，用詩意的語言向我們介紹了清代月餅上的圖案，既有蟾兔弄月圖，又有嫦娥守月圖，可謂十分精致了。那么古代的月餅除了圖案精美，味道上有什么特別之處呢？

在本期要和大家分享的這首蘇軾的《月餅》中，就提到了北宋的月餅是什么餡。這首詩寫于中秋佳節(jié)，漂泊異鄉(xiāng)的蘇軾中秋吃月餅越吃越傷心，于是專門為月餅寫下這首妙詩，短短20字無一生僻，卻品盡世間聚與散，令人笑中帶淚。讓我們一起來讀一讀：

《月餅》

北宋.蘇軾

小餅如嚼月，中有酥和飴。

默品其滋味，相思淚沾巾。

詩的開篇“小餅如嚼月”，已然是十分有趣了。月餅是圓的，抬頭看月亮也是圓的，吃著這手上的餅兒想著心中月圓人不圓，心中自是無比惆悵。一口咬下去，月餅缺了角便不成圓，就像將心中十五的月亮也咬上了一口，哪怕是中秋也團圓不了了。這開篇的5個字，言簡義豐，令人眼前一亮，不可謂不高明。

第二句“中有酥和飴”，酥指的是酥油，飴指的是糖，這說明北宋的月餅中就已經(jīng)是有包了餡的。酥油產(chǎn)于夏秋兩季，味道甘甜，一般為金黃；而古代的糖一般指的是麥芽糖，也是又甜又粘牙。古人之所以會以這兩樣東西入餡，除了二者是容易得到的美味，估計也是取其甜蜜美滿之意。

三、四兩句詩人默默地品著這甜甜的月餅，卻越想越傷感，一片相思之下淚水沾濕了手巾。這里的“相思”并不一定只男女之思，它的涵義更廣，包涵中秋夜所有的思念，對家人、對兄弟、對朋友、對愛人。

關于中秋的人不圓，其實蘇軾應該是想得通的，當年他在那首《水調(diào)歌頭·明月幾時有》中，用一句“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟”，安慰了世人近千年。但僅是望月他或許還能勸慰自己，而吃著這包著甜蜜餡的月餅，他卻崩不住了，種種思念都似藏進了這小小的月餅中，令他淚濕沾巾。

縱觀全詩，寫得是通熟易懂、明如白話，無一生僻字，卻品盡了世間的聚散。開篇的嚼月其實已是不團圓，而默默地品著月餅，感受著身處異鄉(xiāng)的孤獨，又何嘗不是人生百味的一種呢。既是人生的不得已，不如就像東坡一樣，哪怕一個人也要吃上一塊月餅，品著它的餡。思念了，就哭出來，畢竟有人可想也未嘗不是一種幸福，不是嗎？張九齡說“海上升明月，天涯共此時”，散落在天涯卻能仍能共賞同一輪月，是幸事！