癌癥其實(shí)與飲食有很大的關(guān)系！世界公認(rèn)的一種抗癌美食，它就是紅薯！而且紅薯的價(jià)格非常的實(shí)惠，一點(diǎn)都不貴的。

其實(shí)紅薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養(yǎng)成分，具有多種保健及藥用價(jià)值。

紅薯含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養(yǎng)成分。

紅薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰之功效。

為什么說紅薯是“抗癌之王？

這是因?yàn)榘┘?xì)胞大多來自人體中的上皮細(xì)胞，而紅薯中則含有比較豐富的淀粉還有胡蘿卜素以及鉀鐵等10多種不同的微量元素，既能有效地保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整性，還能有效地抑制病毒的活性，另外還能阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，還可以消除食品或者環(huán)境中汞鎘砷等多種元素引起的一定的毒性作用，還能阻斷有毒金屬的致癌過程。

看來大家是可以多吃吃紅薯呢，對(duì)身體有益處的。