專家告誡，4種蔬菜糖尿病人餓死也不能吃，否則血糖會飆升！ 土豆 土豆好吃，生活中不少人都是土豆的忠實擁護者，但是糖尿病人不能吃，因為土豆的淀粉含量比較高，淀粉會轉化為糖，吃了容易出現血糖升高。

甜菜 甜菜是生活中常吃的一種蔬菜，但是甜菜食用后會使得血糖指數升高的，糖友食用后血糖會明顯升高。大家一定要注意蔬菜成分。

雪里蕻 雪里蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對食物的攝取量。但雪里蕻性溫，長期食用容易積溫成熱。而糖尿病患者多是陰虛火旺的體質，所以能不吃就不吃吧！

菱角 菱角可炒肉、可煮熟當小零食，吃完后總感覺很飽肚子，所以也表明了菱角淀粉含量較高，對糖友來說容易引起餐后高血糖。