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平時(shí)和大家說(shuō)了好多糖友們可以吃的一些蔬菜，關(guān)于哪些蔬菜可以吃，想必大家都能說(shuō)出一二了。那么今天我們就反其道而行，列出了一些不適合糖友們吃的蔬菜。一起來(lái)看看吧~ 芋頭的主要成分為淀粉，相當(dāng)于我們平時(shí)吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭，且芋頭含糖量也較高，煮食后熱量和糖分均會(huì)升高，易使血糖升高。 甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用后血糖會(huì)明顯的升高，故應(yīng)盡量不吃。甜菜相對(duì)于白蘿卜、胡蘿卜等同類根菜類蔬菜來(lái)說(shuō)，熱量較高，糖尿病朋友應(yīng)該控制每日從食物中攝取的熱量，科學(xué)飲食。 菱角中淀粉含量很高，極易導(dǎo)致餐后高血糖。糖尿病病發(fā)腎病患者極易出現(xiàn)高鉀血癥，一旦出現(xiàn)，將透發(fā)心率失常，所以應(yīng)該限制對(duì)鉀的攝入量。菱角中鉀的含量較高，故有腎病的糖尿病患者不宜食用。 百合以碳水化合物為主要成分，因此，對(duì)于糖尿病朋友來(lái)說(shuō)，百合算是主食，沒有絕對(duì)禁止，但必須適量。 相對(duì)于干百合來(lái)說(shuō)，鮮百合的碳水化合物含量低一點(diǎn)，因此，糖尿病朋友不宜吃干百合。 雪里蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對(duì)事物的攝取量。但雪里蕻性溫，久食則易積溫成熱。糖尿病朋友多屬于陰虛火旺體質(zhì)，故不宜多食。雪里蕻經(jīng)常被腌制成咸菜食用，含鹽較多，糖尿病朋友忌多食食鹽，故不宜食用。 中醫(yī)認(rèn)為，香椿多走肝經(jīng)，可以助陽(yáng)，所以一般陽(yáng)虛的人吃 。但是相對(duì)的，陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者，吃了對(duì)病情的恢復(fù)沒有好處。另外，有眼部并發(fā)癥的患者，更應(yīng)少吃香椿，否則會(huì)對(duì)眼部疾病治療產(chǎn)生不利影響。 這里所說(shuō)的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進(jìn)食欲，其中的有效成分還可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，但在研制過(guò)程中，大白菜中的許多營(yíng)養(yǎng)素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進(jìn)胰島素分泌、保護(hù)血管壁的功效，因此讓你爸患者不宜多吃酸菜。 中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，是一味可溫補(bǔ)腎陽(yáng)的中藥。因此，陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者不宜食用。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質(zhì)，食用補(bǔ)陽(yáng)類食物及藥物后，會(huì)加重病情。 向紅丁：北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心 專家中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任 |
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