炎熱的夏天，想到還有空調(diào)、西瓜、冰可樂、雪糕……想一想就覺得很爽。

不過你知道嗎？冰飲、冷食雖然吃起來一時爽，但在國醫(yī)大師的眼里，那就是傷身“火葬場”……

今年86歲的國醫(yī)大師鄒燕勤教授，她一家三代都是中醫(yī)大家。

她的父親、我國中醫(yī)腎病學(xué)奠基人鄒云翔教授從小給全家人訂下家規(guī)——

家人后代什么都可以吃

就是不允許吃冷飲！

高壽父女同為中醫(yī)大家

養(yǎng)生秘訣：終生不碰冷

父親鄒云翔教授

我國中醫(yī)腎病學(xué)奠基人，著名中醫(yī)學(xué)家，腎病、老年病專家，擔(dān)任醫(yī)師30余年。1896年出生，逝世于1989年，享年93歲。

女兒鄒燕勤教授

同為中醫(yī)腎病專家，江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、博士生導(dǎo)師，2017年6月獲國家人力資源社會保障部、國家衛(wèi)生計生委和國家中醫(yī)藥管理局授予的“國醫(yī)大師”榮譽稱號。1933年出生，今年86歲。

鄒燕勤介紹，家族飲食原則也沒有什么特別，也沒有什么忌口，但一家三代人都是慢衰老+身體好。

據(jù)金陵晚報報道，她父親鄒云翔去世前，曾留下一句話：不論研究學(xué)問到多深、現(xiàn)代科技如何發(fā)展，有一條鐵規(guī)不能破——不準家人和孩子們吃冷飲！

冷語聽不得

冷飲吃不得

冷言冷語聽不得，冷飯冷菜吃不得。

喝溫水，吃熱菜，不拉肚子不受害。

一年四季喝熱湯，郎中乘早去改行。

這首詼諧的打油詩，表達了中醫(yī)“暖食養(yǎng)生”的思想。

鄒燕勤說，她的父親從來不讓家人吃冷飲。因為“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

01

冷飲傷陽氣

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出“春夏養(yǎng)陽”。成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師伍文彬介紹，夏季人體的陽氣外發(fā)，氣血的運行也相應(yīng)地旺盛起來，要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽氣。

02

冷飲傷脾胃

中醫(yī)認為，胃喜溫不喜涼，冰冷食物對胃傷害大。

長期過量的冷食物進入胃，會使胃黏膜下血管收縮，有可能會出現(xiàn)慢性胃炎。

此外，不同人群也應(yīng)該注意

老年人：吃“冷”可能誘發(fā)隱性疾病

中醫(yī)介紹，人到老年，吃藥藥效不好、營養(yǎng)補不上，情況多半在于脾胃不好。

津液虧損、腸胃功能逐漸虛弱本是正常退化，生活不良的飲食習(xí)慣卻會讓退化速度加快，中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷菜，更要少吃冷飲。

如果大量喝冷飲，可能會致使老年人血管突然收縮，血壓升高，對于高血壓患者來說，容易誘發(fā)腦溢血。

男人：豪飲冰啤酒，誘發(fā)心梗奪命

據(jù)《大連晚報》報道，大連市民李先生中午因天氣悶熱，他從冰箱內(nèi)取出一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，一口氣喝了下去，誘發(fā)冠狀動脈斑塊破裂，造成血栓阻塞血管，導(dǎo)致急性廣泛前壁心肌梗死。

哮喘患者：吃冷或誘發(fā)哮喘

因為哮喘患者的氣道反應(yīng)性增高，在冷飲經(jīng)過食管時，可能會使氣管溫度驟降，產(chǎn)生支氣管收縮，可能會誘發(fā)哮喘。

有些人在吃冷后身體不適，那也別再吃了

? 冰淇淋頭疼：吃了低溫的食物，刺激血管收縮，通常表現(xiàn)是額頭疼；

? 牙齒敏感：無論是冷的還是熱的食物，都可以刺激到牙本質(zhì)，感覺不適刺痛，需要盡早去口腔科治療；

? 部分腸易激綜合征患者：腸易激的癥狀多種多樣，其中有些人就是一吃涼的就拉肚子；

? 部分月經(jīng)周期中的妹子：吃了冷的食物后可能引起痛經(jīng)；

? 孩子：過度吃冷飲，會影響發(fā)育。因為冷飲會刺激兒童較弱的腸胃，讓胃口不適，導(dǎo)致患兒各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。小兒易出現(xiàn)缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血及各種微量元素缺乏等癥。不僅造成小兒身體痛苦，而且嚴重影響小兒的生長發(fā)育。

為什么外國人能吃涼

國人不可以？

可能有人不服：為什么外國人喝冰水沒事，而中國人就不行？

這個問題，北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)診斷學(xué)博士羅大倫認為要一分為二來回答：

首先是要承認，因為中國和和外國人從小的飲食習(xí)慣不一樣，就像是接受了不同“訓(xùn)練”后，導(dǎo)致體質(zhì)不同。

外國人的飲食結(jié)構(gòu)和中國人有差異，他們吃肉、奶制品、辛香料等熱性的食物較多，因此體質(zhì)偏熱，這種食肉為主的熱性體質(zhì)，喝點冰水應(yīng)該損害不大。

換句話說，就是“一方水土養(yǎng)一方人”。

其次外國人吃冷也并不是完全“沒事”，在西方街頭會看到大量超級肥胖的人，都是寒痰凝滯，水濕蓄積，氣血不通的表現(xiàn)。再比如日本人，吃海鮮是涼的，再喝冰水，所以，過敏體質(zhì)的人是極多的，一到春天，帶口罩的人比比皆是。

最解暑的飲料

其實是…

想解暑，吃冷飲可不是最有效的辦法，你知道嗎？其實喝溫?zé)岬娘嬈?，反而更解暑，而且更養(yǎng)生！

推薦幾款解暑飲料：

最佳飲料

熱茶

茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。

據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。但提醒別喝太熱的茶哦*！

*超過60℃的飲食會刺激食道，容易引發(fā)炎癥反應(yīng)，提高患食道癌的風(fēng)險。

最解渴

溫?zé)崴?/p>

溫?zé)岬娘嬈罚热鐪亻_水，也就是煮沸后自然冷卻至20-25℃的白開水，既能迅速解渴，又不會引起腸胃不適。

而且，喝稍微溫?zé)岬乃?strong>引起血管擴張，促進排汗，將體內(nèi)的熱量帶出，使體溫真正下降，就會感覺非常涼爽。

姜茶烏梅飲

吃壞肚子來一點

所謂冬吃蘿卜夏吃姜，姜有利于陽氣的升發(fā)，可以在夏天吃一些。這款姜茶烏梅飲，能清熱生津、止痢消食、溫中，用于夏季各種飲食不潔或不節(jié)引起的腹瀉、痢疾等。

將生姜10克、烏梅肉30克切碎，和綠茶6克，以沸水沖泡，蓋嚴蓋子，溫浸半小時，再加紅糖少量。

放到溫?zé)岷笠淮魏认?，每?次。