現(xiàn)在面包越來越走入了普通家庭，占據(jù)了我們的早餐餐桌，一個星期總有那么兩三天是用它來添滿我們早晨空空的胃。面包店內(nèi)的面包大多都多糖、多油，酥脆香甜，很受人們的喜歡，但吃多了總會有些膩，我總是會做上一些方法簡便、材料簡單的面包放在家里，當早餐、當零食，總是比外面買來的健康安全。澳門娛樂在線A

這款面包加入了全麥，使的成品更加的營養(yǎng)，但加入全麥的量比較少，又不影響面包整體的口感。蔓越莓干的加入使得內(nèi)餡呈現(xiàn)酸酸甜甜的口感，讓原來平淡的面包立刻驚艷起來。

主面團：高粉180克、全麥粉40克、鹽2克、酵母3克、細砂糖30克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋（1個）+牛奶125克

內(nèi)餡：軟化黃油35克、奶粉30克、鹽1克、糖粉20克、蔓越莓干30克

內(nèi)餡的做法：

1、 軟化好的黃油加入糖粉和鹽，在盆中不停的攪打至變白；

2、 加入奶粉和蔓越莓干碎，混合均勻；

3、 平均分成四份，用手團成球，蓋上保鮮膜備用。

主面團的做法

1、 把主面團中除了黃油以外的所有材料都放到面包機內(nèi)，揉至粗膜階段；

2、 加入軟化了的黃油，揉至完全擴展階段，可以拉出很薄的膜；

3、 取出揉好的面團，收圓，放到面包機中，用發(fā)酵程序，發(fā)酵50分鐘左右，至原來的2倍大，用手指戳下去，形成的小孔不收縮即可；

4、 發(fā)酵好的面團取出，按壓，排氣，平均分成4份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳20分鐘；

5、 把松馳好的面團取出一個，搟成圓形面片，放上做好的奶酥餡，包住，捏合收口，收口朝下，整形搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上，用同樣的方法做出另外三個；

6、 做好的面團放到烤箱中，放上一碗熱水在底部，啟用發(fā)酵功能，發(fā)酵40分鐘左右（烤箱如果沒有發(fā)酵功能的話，就放到溫暖的地方發(fā)酵即可，或用發(fā)酵箱）；

7、 發(fā)酵至接近原來的2倍大，取出，篩一層面粉，用割刀割出花紋；

8、 烤箱提前預熱，180度，上下火，中層，烤20分鐘，中間看上色情況蓋上錫紙，烤至表面金黃出爐，立刻取出烤盤，涼至溫熱時裝入保鮮袋內(nèi)密封保存。